3 الحيل لقشر البطاطس بسرعة

قلة من الناس يعتقدون أن البطاطا يمكن تقشيرها بطريقة أخرى ، وهذا لا ينطوي على استخدام سكين أو مقشرة ، وتواصل معظم ربات البيوت استخدام الطرق القديمة المثبتة التي أخبرهم بها الجيل الأكبر سناً كطفل. ولكن لا يزال ، كيف تقشر البطاطس بسرعة بطريقة مختلفة؟ فجأة ، هناك طريقة للتعرف على أي منها ، سوف تدرك أنه حقا أفضل بكثير ويمكن أن يوفر الكثير من الوقت؟ دعونا التحقق من ذلك!

آمنة تقشير البطاطا

ربما سنخمن إذا تجرأنا على اقتراح تقشير البطاطس عن طريق تحريك المظلة فوق نفسك. ربما تكون هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا التي لا تثير ذكريات الطفولة الأكثر متعة: سكين منزلق ، جروح غير سارة ، خوف يؤذي نفسك دون قصد. مع ظهور التقشير ، أصبحت العملية أكثر أمانًا إلى حد ما ، لكن مع ذلك ، فإن ربات البيوت بتماسك يحسد عليهن يمسن أصابعهن وأظافرهن ، لذلك لم يختف عنصر الخطر تمامًا.

هناك طريقة من شأنها أن تساعد في حماية يديك: قطع الحواف على جانبي الدرنة لإعطائها الاستقرار ، مثلما نفعل عادة مع البطيخ أو البطيخ ، ووضعها على السبورة وقطع الجلد بحركات من أعلى إلى أسفل. كما هو الحال في أي عمل جديد ، أولاً ، سوف تقوم بقطع لب أكثر قليلاً من الطريقة المعتادة ، لكن تعتاد على ذلك بسرعة كبيرة. والأهم من ذلك ، يمكنك تعليم الأطفال كيفية تقشير البطاطس دون الخوف من سلامة أقلامهم وأصابعهم.

مجلس

في الواقع ، هناك العديد من الحالات التي يكون فيها من المنطقي غلي البطاطس في شكل مقشر بالفعل ، خاصة إذا كنت ستطهو طبقًا متعدد المكونات. لذا ، فإن ربات البيوت المبتكرات تقشر ، وأحيانًا تقطع البطاطا على الفور من أجل أوليفر أو أوكروشكا: مطبوخًا ، ورميهما في مصفاة ، وألقيا بهما في سلطة. مريح جدا! لسوء الحظ ، هذه الطريقة ليست مناسبة لأولئك الذين يحبون الطعم المحدد للبطاطس المغطاة بالبطاطس ، لذا فقد وجدنا لك معلومات مهمة عنه.

سترة تقشير البطاطا بسيطة

يمكن فقط للأشخاص الذين لديهم أظافر طويلة أن يقشروا البطاطا في زيهم الرسمي ، وإلا يمكنك أن تنهار عصبيًا من خلال محاولة التقاط جلد عنيد ، وعند إزالة التقشير بسكين ، غالباً ما يتم إزالة لب الدرنات اللذيذ. ولكن هناك طريقة واحدة لتقشير البطاطس بشكل صحيح إذا كنت مستعدًا لتضمين مرحلة تحضيرية صغيرة في عملية الطهي.

لذا ، فأنت بحاجة أولاً إلى عمل شق رفيع حول كل بطاطس. لا حاجة لخفض الدرنة بعمق - يكفي فقط انتهاك سلامة الجلد ، فقط ضع في اعتبارك أن الحلقة يجب أن تغلق ، وإلا فإن التركيز سوف يفشل! اطبخ البطاطس الآن بالطريقة التي عادة ما تقوم بها حسنًا ، التلاعب الرئيسي: سنقوم بغمر كل درنة مباشرة من الماء المغلي في وعاء أو قدر بالماء ، وكلما كان الطقس أفضل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك حتى إضافة مكعبات الثلج لتعزيز التأثير. بسبب اختلاف درجة الحرارة ، بعد 10-15 ثانية ، يمكن إزالة الجلد في ثانية واحدة ، ببساطة عن طريق النقر عليه. بالإضافة إلى ذلك ، لن تسمح لك هذه الطريقة بحرق أصابعك ، لكن تترك البطاطا دافئة بما فيه الكفاية ، بل وحتى ساخنة في الداخل.

مجلس

إذا بدت هذه العملية التحضيرية الطويلة مملة للغاية بالنسبة لك ، فيمكنك دائمًا تنظيف الدرنة الساخنة بسكين وشوكة. اخترس البطاطس بالشوكة ووضعها على طبق أو طاولة ، والآن قشر الجلد بسكين من أسفل إلى أعلى ، وأمسك البطاطس بشوكة. وبالتالي ، يمكنك تقشير البطاطس مباشرة من المقلاة دون خوف من حرق أصابعك ، وسيكون فقدان الأجزاء اللينة الصالحة للأكل أقل ما يمكن.

تقشير البطاطس

إذا كنت ستقشر بطاطس شابة بسكين ، فإن هذه ليست أفضل فكرة: بشرتها رقيقة جدًا بحيث يصبح كل شيء تقطعه لبًا صغيرًا ولذيذًا وليس قشرة غير صالحة للأكل. بدلاً من ذلك ، خذ فرشاة صلبة أو اسفنجة معدنية لغسل الصحون وفرك "درنة" باستخدام "أداة". بالمناسبة ، قاموا في بعض رياض الأطفال والمدارس السوفيتية بتنظيف البطاطس بهذه الطريقة: بمساعدة فرشاة كبيرة صلبة سريعة الدوران مباشرة في دلو من الماء. عندما تحتاج إلى إطعام حشد كامل ، ما زالوا يلجئون إلى هذه الطريقة.

مجلس

بالنسبة لسكان المدينة ، قد يبدو هذا غريباً ، لكن عدم تقشير البطاطس على الإطلاق هو ممارسة شائعة في القرى. الحقيقة هي أن جلد الدرنة الصغيرة رقيق جدًا لدرجة أنك لن تشعر به حتى ، على سبيل المثال ، إذا قلى البطاطس وتناول الطعام مباشرة مع القشرة. بالطبع ، إذا كنت ترغب في نسيان التنظيف ، فسيتعين عليك غسل الدرنات بعناية فائقة ، ولكن إذا حصلت على دعم من أكثر الإسفنج العادي لغسل الصحون ، فيمكن حل هذه المشكلة بسرعة كافية.

في المرة القادمة التي تريد فيها تناول البطاطا المقلية أو المسلوقة ، حاول استخدام إحدى هذه الطرق ، وربما لم يعد بإمكانك رفض هذه الحيل البسيطة ، ولكنها مفيدة بشكل غير معقول!