كم مرة لتغيير ألواح التقطيع

ألواح التقطيع هي واحدة من أكثر العناصر الضرورية في أي مطبخ ، حتى الأكثر تواضعًا. بمرور الوقت ، يتم خدشها ، وانسدادها مع جزيئات الطعام ، وألياف غسل المناديل وتصبح خطرة على صحة الأسر. لذلك ، يجب تغيير ألواح التقطيع. كم مرة؟ المتخصصين وطهاة - على الأقل مرة واحدة في السنة. هذا مطلوب من قبل المعايير الصحية. يجب أن يتبع نفس المصطلحات تقريبًا ربات البيوت اللائي يطهو بانتظام.

عدد المجالس

مرة واحدة في السنة ، يكفي تغيير اللوحات ، إذا كان هناك العديد منها ، على الأقل 3-4 قطع:

• للحوم
• صيد السمك.
• الخبز.
• الأطعمة التي تؤكل نيئة.

من المنطقي أنه كلما قل استخدام كل لوحة على حدة ، كلما بقيت صالحة للاستخدام. إذا كان هناك لوح أو لوحان ، فسيتم انسدادهما بالتراب في أسرع وقت ممكن ويصبح مسكنًا للبكتيريا المسببة للأمراض ، والتي يسهل علي تناولها.

مواد المجلس

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراعاة نعومة اللوحة. كلما كان أعلى ، كان من السهل إتلاف السطح وتعبئته بشكل أسرع بالجزيئات.

مواد لوح التقطيع الأكثر شعبية:

• شجرة،
• البلاستيك،
• الزجاج.

خشبي

الخشب هو المادة الأكثر شيوعًا ، ويمكن القول أن المواد الكلاسيكية لصناعة ألواح التقطيع. ولكن أيضا الأكثر انتقادا ل غير صحية. هنا يستحق الأمر شرحه: كل هذا يتوقف على نوع الخشب. الصنوبر ، البتولا واللوحات اللينة الأخرى هي الأرخص وتفقد بسرعة مظهرها وملاءمتها للعمل.

إذا كنت تأخذ لوحة ذات جودة عالية مصنوعة من خشب البلوط أو خشب الزان ، على سبيل المثال ، فستخدم فترة كاملة.

مهم

purityis.decorexpro.com/ar/ لا يشجع بشدة نقع ألواح التقطيع الخشبية وحتى يتركها في الحوض. الخشب مادة مسامية عرضة للتورم. عند تجفيفها ، تظهر حتما الشقوق الصغرى فيها ، حيث تحب البكتيريا الاستقرار وتعلقها.

رعاية المجلس.الخيار الأفضل هو التخلص فوراً من الطبقة العليا من الخشب بسكين بعد الاستخدام مباشرةً ، ثم تشطف جيدًا بمنظفات وتجفيفها بالماء المغلي ، وتجفيفها بمنشفة أو منديل.

البلاستيك

مع تطور التكنولوجيا الحديثة ، دخلت ألواح التقطيع البلاستيكية حيز الاستخدام. أنها رخيصة نسبيا ، واختيارهم كبير جدا ومتنوع. من الأفضل تغيير مثل هذه اللوحة بمجرد توقف سطحها عن أن تكون ناعمة وممسحة. صالح على البلاستيك هو دائما ملحوظ.

يجب أن تكون حذرا عند اختيار لوحات بلاستيكية رخيصة. لأن البعض يمكن معالجتها أو تصنيعها باستخدام مواد كيميائية سامة تشكل خطرا على الصحة. بالطبع ، لا يمكنك التعرف على هذا بالتأكيد ، ولكن يمكنك أن تكون آمنًا ولا تشتري أرخص منه.

زجاج

ألواح التقطيع الأكثر مقاومة للاهتراء والأكثر نظافة هي الزجاج. على الرغم من أن مثل هذه اللوحة يمكن تغييرها بوتيرة أقل بكثير من النوعين السابقين ، إلا أن الزجاج له ميزات محددة للغاية. الأكثر غير مريحة منهم - أنها زلقة بما فيه الكفاية. الميزة الثانية غير الممتعة للغاية هي الصوت من جهة السكين وسطح اللوحة. والثالث - السكاكين حادة بشكل أسرع.

كيف تطيل عمر الخدمة

كيفية تعقيم الألواح بحيث تظل ملائمة لفترة أطول:

1. فرك مع الزيوت المعدنية و / أو الشمع.الشيء الرئيسي ، يتعلق النصيحة لوحات خشبية. ستساعد هذه الطريقة على تجنب امتصاص الروائح في السطح ومنعها من الجفاف. من المهم أن نتذكر أنه من الضروري استخدام الزيوت المعدنية ، وليس الزيت النباتي أو الفني بأي حال من الأحوال. الفازلين مثالي لهذه الأغراض.
2. علاج مع المطهرات. لإطالة عمر لوح التقطيع ، فإنه يستحق التعقيم بشكل دوري.

يتم التطهير بمركبات خاصة:

• محلول الكلور الضعيف ؛
• بيروكسيد الهيدروجين
• الكلورهيكسيدين.

إذا كانت الكيمياء غير مرغوبة ، فقم بالعلاجات المنزلية المرتجلة:

• الليمون.
• حمض الخليك
• الصودا.
• مع الملح.

يتم استبدال الألواح الصلبة عالية الجودة ، بشرط وجود ثلاثة منها على الأقل في المطبخ ، بشكل مثالي مرة واحدة في السنة. إذا تم استخدام لوح التقطيع بشكل غير منتظم ، فإنه يخدم بهدوء عامين أو حتى لفترة أطول. على أي حال ، بعد كل استخدام ، قم بغسله مع المنتج ، باستخدام اسفنجة أولاً ، ثم فرشاة ، وتطهيرها بشكل دوري. ثم ستبدو الأواني جيدة دائمًا وستظل آمنة للصحة.