كيفية عمل بيض رخامي لعيد الفصح مع قشور البصل والأخضر
المحتويات:
كل عام ، تجلب عطلة عيد الفصح الدفء والضوء والفرح والازدهار لكل منزل. وفقًا للعادات القديمة ، في هذا اليوم ، من المعتاد إعطاء الألوان والعزيزة للأشخاص المقربين من قلوبهم البيض الملون كرمز للحياة الأبدية. أريد أن أخبركم هذه المرة بالطريقة الأصلية لتزيين بيض عيد الفصح - الأصباغ "الرخامية" تبين أنها فعالة بشكل خاص وآمنة تمامًا للصحة. لذلك ، سوف نرسم البيض مع قشور البصل والأخضر.
أيهما أفضل - الطلاء الأخضر أم الطلاء؟
على الرغم من شكوك الكثيرين حول ضرر مكون التلوين الرئيسي - الأخضر اللامع - أسارع إلى التأكيد: المنتج الأكثر شعبية لكل خزانة دواء منزلية هو مئة مرة أكثر فائدة من أي تلوين للأغذية ، والذي تخلت عنه ربات البيوت اللائي خضعن للتجربة والحكمة. والمشاركة في عملية صباغة البصل لا تثير أي أسئلة على الإطلاق. هذه هي الطريقة الأكثر تقليدية واختبارها من الزمن لتلوين بيض عيد الفصح.
أسرار وصفة مهمة
تعتبر عملية رسم بيض عيد الفصح مع قشور البصل والخضرة عملية بسيطة ، ولكن من المهم القيام بعدد من الإجراءات التحضيرية.
- لتجنب حدوث تشققات في الغلاف ، يجب أولاً تسخين البيض حتى درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثين دقيقة - في ماء دافئ أو ببساطة تركه على طاولة المطبخ.
- من المهم عدم هضم البيض - بمعالجة حرارية مطولة ، يفقدون خصائصهم المفيدة والنكهة. تريد أن تتغذى على البروتين "المطاطي"؟
- عند الطهي ، يوصى بإضافة ملعقتين كبيرتين من الملح إلى الماء في نصف لتر من الماء. سوف الملح تعزيز بالإضافة إلى قذيفة.
- إذا كنت ترغب في تحقيق لون موحد ، فيجب عليك غسل البيض مقدمًا بالصابون أو الصودا ، ومسحه بالخل أو الكحول لتقليل سطحه - مما سيسمح للطلاء بالانتشار بالتساوي على القشرة.
- من الأفضل إضافة ملعقتين كبيرتين من الخل أو عصير الليمون إلى محلول التلوين - هذا سيحمي اللون بشكل إضافي.
- بعد التلوين ، للتألق ، من الضروري أن تدهن كل بيضة بقطعة قماش مبللة بالزيت النباتي.
- ولعل أهم شيء في هذه الحالة هو التخلص بسرعة من البقع الخضراء ، وفي هذه الحالة يمكنك استخدام مزيل مذيب أو طلاء أظافر تقليدي.
كيف سهلة وبسيطة لصنع بيض الرخام
أقدم لك خطوة بخطوة للضوء على صباغة البيض التي لن تترك أحدًا غير مبال.
ستحتاج:
- بيض نيء ، 10 قطع ؛
- قشور من البصل من أصناف مختلفة ، 1 لتر (يتم قياس حجم في جرة لتر) ؛
- الجوارب الشاش أو النايلون.
- خيط.
- زجاجة من الخضر الماس.
- 1-2 ملاعق كبيرة من الملح.
- قفازات.
- مقص.
- الزيوت النباتية.
إذا كنت تستخدم القشر من أنواع مختلفة من البصل - البصل والأحمر - فإن لون البيض سوف يصبح أكثر تشبعًا.
ورشة عمل عن الطبخ الجراء
- قطع قشر البصل إلى قطع صغيرة. للقيام بذلك ، يجب وضع التنظيف الجاف في وعاء وتقطيعه بشكل عشوائي باستخدام مقص (انظر الصورة). ستكون النتيجة أكثر إبداعًا إذا كنت تستخدم الخلاط عند الطحن. البقع المستقبلية على البيض ستكون أكثر وضوحًا.
- تحضير الخصيتين بالطريقة أعلاه - غسل ، إزالة الشحوم. رطبها بالماء ثم لفها بلطف في قشر "بريدينج" مقطوع بحيث يغطي البصل "حلويات" كامل سطح البيضة. يمكن إضافة قطع من الورق المفروم جيدًا إلى القشرة - ستضيف ظلالًا إضافية من الصدفة. ولكن من المهم أن تكون كمية الورق أقل 2-3 مرات من صبغة البصل الرئيسية.
- لف كل بيضة بإحكام في كابرون وآمنة مع موضوع.يمكنك أيضًا استخدام قطعة من الشاش بحجم 15 × 15 سم ، ويجب قطع حواف الشاش الزائدة حتى لا تتداخل مع طلاء البيض.
- في قدر (غير مطلي بالمينا وأفضل من الأحدث ، لأنه في هذه العملية يخاطر بالتعرض للقسوة بلا رحمة) ، أسقط أكياس النايلون مع البيض. صب الجراء بالماء البارد بحيث يغطيها تماما ، ويغلي.
- بعد غليان الماء ، أضف زجاجة خضار إليها واطهي البيض لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أخرى. زجاجة واحدة من الخضر الماسية تكفي لعشرات البيض. وفقًا لذلك ، إذا كنت تنوي استخدام المزيد من المنتجات ، فيجب زيادة الجرعة الخضراء الرائعة. وبصفة عامة ، في هذه الوصفة ، كما هو الحال في أي مكان آخر ، تعمل القاعدة الأولية: كلما كانت الصبغة أكثر ، كانت الألوان أكثر إشراقًا.
- في هذه المرحلة ، استخدم قفازات تحمي بشرتك من تلطيخ. إزالة البيض من المقلاة ، تتكشف وقشر. شطف جيدا تحت الماء الجاري. أثناء التجفيف ، قد يطفو النمط ، لذا يجب قلب البيوض الجاهزة دوريا أو مسحها بمنشفة ورقية. لا تنسى الزيوت النباتية ، والتي بفضلها سوف يلمع مثل الرخام المصقول الحقيقي.
- يمكنك الاستمتاع بالبيض الرخامي المذهل الذي لا يزين طاولة العطلات فحسب ، بل يصبح أيضًا هدية غير عادية لعيد الفصح!
بهذه الطريقة ، خطوة بخطوة ، باتباع الإرشادات البسيطة ، قمنا بصبغ البيض بالبصل والمساحات الخضراء وتأكدنا من أن التصميم الأصلي لبيض عيد الفصح ليس دائمًا صعبًا ومكلفًا. صُنع بيض لطيف من مكونات مألوفة يمكن الوصول إليها ، وكانت النتيجة تفوق كل التوقعات. إن الوهج والانتقالات وظلال الألوان تجعل من بيض الرخام عملًا فنيًا. دع طهيهم يصبح تقليدًا جيدًا لمنزلك!
تحميل ...
شكرا على الوصفة ، وسأخذ بالتأكيد نصيحتك.
تحولت جميلة جدا خارج! أتمنى أن يتذكر بنك أصبعتي هذا الدرس بحلول عيد الفصح القادم !!! عطلة سعيدة لك))
يمكن تخزين بيض عيد الفصح لفترة طويلة (هذا هو الوقت الذي يجمع فيه الأطفال ما يكفي) ... ولكن إذا تم تزييتهم ، فمن الأفضل تناولهم على الفور. وبقية التوصيات الموحلة إلى حد ما.
الخصيتين في الرجال. وعلى بيض عيد الفصح رسمت!