لماذا لا يمكن تسخين الحليب في الميكروويف: هل صحيح أنه ضار

لا يهدأ الجدل حول ما إذا كان من الممكن تسخين الحليب في الميكروويف تقريبًا منذ لحظة إنشائه في الأربعينيات البعيدة من القرن العشرين. على شبكة الإنترنت ، تزدهر هذه المناقشات فقط على الناس الذين يجهلون تمامًا علم وتصميم جهاز معين. على الرغم من أن العلماء في بعض الأحيان يعجبون بشدة بمثل هذه الدعاية النشطة لأذى الميكروويف.

أساطير الميكروويف

حتى الآن ، وحتى بعد عدد كبير من الدراسات والاختبارات ، التي تم اعتماد نتائجها رسميًا ، فإن المفاهيم الخاطئة الملونة عن الإشعاعات والطفرات ، وفي أفضل الأحوال ، عدم جدوى الطعام بعد هذه المعالجة شائعة للغاية وواسعة الانتشار. وهذا ليس سوى جزء صغير من الأساطير حول الميكروويف.

لا يزال هناك رأي مفاده أن أي معالجة حرارية ضارة بالطعام ، لذلك ليست هناك حاجة لطهيها أو تسخينها. في الأخير ، بالطبع ، هناك بعض الحقيقة ، ولكن فقط جزء بسيط. يتم تدمير بعض المواد عن طريق المعالجة الحرارية ، ولكن هذا لا يجعل المنتجات "عديمة الفائدة".

كيف يعمل الفرن بالفعل

الجانب الرئيسي الذي يسبب القلق بين ربات البيوت هو مبدأ الموجات الدقيقة. بعد كل شيء ، لا يقوم فرن الميكروويف بتسخين المنتجات بشكل حراري ، أي من الهواء الساخن أو الأطباق إلى الطعام البارد عند ملامستها. في قلب الميكروويف ، هناك عملية أكثر تعقيدًا تحتاج إلى فهمها قبل أن تصدر صوت المنبه وتخرج الوحدة من المنزل.

إذا لم تدخل في التفاصيل التي يسهل العثور عليها في أي كتاب دراسي للفيزياء ، فإن إشعاع الميكروويف يجعل جزيئات الماء نفسها (وليس فقط) تتحرك بشكل أسرع ، مما يؤدي إلى تسخين المنتجات. وفي هذه الحركة لا يوجد شيء غير طبيعي ، على التوالي ، لا يمكن أن يغير بشكل أساسي خصائص الطعام ، وخاصة بنية الماء. في أي حال ، ليس أكثر من المعالجة الحرارية بأي طريقة أخرى. لكن الإشعاع ليس مستحيلاً على الإطلاق - إنها ببساطة ليس لديها مكان تأخذه من هناك.

كيفية تسخين الحليب

يوصي الخبراء في purityis.decorexpro.com/ar/ باستخدام فرن ميكروويف لتسخين السوائل ، وكذلك لإعداد أنواع أخرى من المنتجات - إنه آمن. ولكن قبل تسخين الحليب ، يجب أن تتعرف على التعليمات الخاصة بفرن المايكرويف: في معظم الحالات ، ستكون هناك توصيات بشأن الطاقة والوقت الذي من الأفضل اختياره ، حتى لا يتم التسخين الزائد ، حتى لا "يهرب".

توصيات عامة:

1. قبل تسخين الحليب ، تأكد من قراءة التعليمات الخاصة بميكروويف محدد. هذا سوف يساعد على تجنب الغليان المتاعب.
2. يجب تسخين الحليب فقط في الأطباق الزجاجية أو الخزفية.
3. يجب ألا يتجاوز وقت التعرض دقيقة واحدة.
4. في أي حال من الأحوال يجب تغطية الأطباق بغطاء. يمكن تسخين الحليب والسوائل الأخرى في الميكروويف فقط في حاويات مفتوحة.
5. لا ينصح بشدة بتسخين الحليب والسوائل الأخرى في وعاء بلاستيكي. حتى مصممة خصيصا للميكروويف.
6. تجدر الإشارة إلى أن السوائل يتم تسخينها في فرن ميكروويف بشكل أسرع من المنتجات الأخرى. لذلك ، يحتاجون إلى مزيد من الحذر.
7. إذا تم تجميد الحليب ، فلا يمكن تجميده بعد الآن. وقبل التسخين ، يجدر تركه يذوب إما من تلقاء نفسه في درجة حرارة الغرفة ، أو في وضع إزالة الجليد الأطول / الخاص ، إذا كان هناك واحد في نموذج الميكروويف.
8. يوصى بتسخين أي سائل في الميكروويف مرة واحدة فقط. هذا سوف يساعد في الحفاظ على الطعم النابض للمنتج

أما بالنسبة لحليب الأم ، فلا يلزم تسخينه في الميكروويف.ولكن ليس على الإطلاق لأن إشعاعات الموجات الصغرية ضارة ، ولكن من المستحسن استبعاد أي تأثيرات حرارية عليها تمامًا ، باستثناء التأثيرات الطبيعية. عندها وبعد ذلك فقط سنتحدث عن مصلحته وسلامة الطفل بلا شك.

نتيجة لذلك ، فإن معظم ما يسمى بـ "الحقائق" التي تتحدث عن أخطار فرن الميكروويف يتم اختراقها وتكرارها عن طريق الإنترنت ووسائل الإعلام. وليس لديهم أدلة والبحوث. ولم تكن الأخيرة قليلة خلال ما يقرب من 70 عامًا من وجود أفران الميكروويف ؛ العثور على النتائج ليس بالأمر الصعب ، وكلها تدل على سلامة الجهاز.