ما هو طباخ الأرز ، اختلافاته من multicooker

يعرف الجميع تقريبًا ما هو طباخ بطيء ، لكن لا يُعرف الكثير عن طباخ الأرز. في هذه الأثناء ، ظهرت منذ أكثر من نصف قرن وهي سلف طباخ بطيء. في البلدان الآسيوية ، يعتبر جهاز أساسي في المطبخ. ماذا عن البيوت الروسية؟ هل تحتاج عشيقاتنا إلى طباخ أرز عندما يكون هناك تناظرية أكثر تقدماً منه. كما اتضح ، لا يستطيع الطباخ البطيء دائمًا استبدال أسلافه في المطبخ: إعداداته وبرامجه أدنى من طباخ الأرز.

كيف يختلف طباخ الأرز عن الطباخ المتعدد

على الرغم من حقيقة أن جهاز طبخ الأرز قريب من جهاز الطهي المتعدد ، لا يزال لدى هذين الجهازين التقنيين المنزليين مجموعة من الاختلافات:

1. إن multicooker متعددة الوظائف ومناسبة لإعداد العديد من الأطباق بعدة طرق. إنه يطبخ ، خبز ، بطاطا ، غليان ، بما في ذلك الحساء ، على البخار ، معظم طرز القطاع الأوسط وأعلى الأسعار مجهزة بوظيفة "الزبادي" ، إلخ. طباخ الأرز مصمم لإعداد الحبوب.
2. على عكس ابن عمها ، يمكن لطباخ الأرز طهي أنواع مختلفة من الأرز والحبوب. على سبيل المثال ، لزجة السوشي ، فتات لل pilaf ، أصعب ، أعدت بالكامل ، وما إلى ذلك. في الوقت نفسه ، لا تحترق الحبوب ولا تلتصق ، ودون أي جهد من المضيفة.
3. على الإنترنت ، من السهل العثور على مواقد متعددة الاستخدامات أرخص بكثير من أفران الطهي البسيطة. ويعزى ذلك إلى انخفاض معدل انتشار هذا الأخير في روسيا والعالم ، وكذلك إلى جودة الجسم ، وعاء ، وقوة التحمل للإلكترونيات ودقة الإعداد. توصي مجلة purityis.decorexpro.com/ar/ بأن يركز قراءها ليس فقط على التكلفة ، ولكن أيضًا على آراء المستهلكين والمواصفات الفنية. عادةً ما تكلف الطباخ البطيء الجيد أربعة آلاف روبل على الأقل (لعام 2019) ، وتكون طباخات الأرز عالية الجودة أغلى قليلاً.
4. طباخات الأرز مضغوطة للغاية ، على سبيل المثال ، في علامة تبويب واحدة من الأرز لقوائم الطعام ، أو على أسرة مكونة من شخصين إلى ثلاثة أشخاص. الأواني الفخارية عادة ما تكون ثنائية الأبعاد ، على الأقل 2 لتر ، والأكثر - 3.

ما طباخ الأرز يمكن القيام به

خارجياً ، يشبه طباخ الأرز طباخًا بطيئًا - نفس القدر مع الأزرار. نموذج صغير "مسيرة" يحمل سوى نصف لتر ، ويبلغ المتوسط ​​3-5 لتر ، ونموذج احترافي كبير - ما يصل إلى 8.

مبدأ العمل

لا تختلف الآلية الأساسية للتحضير عن الآلية التقليدية: حيث يغطي الماء الأرز ويتم امتصاصه جزئيًا تحت التدفئة ، ويترك جزئيًا بالبخار. يحافظ طباخ الأرز على تسخين الطبق النهائي لمدة تصل إلى 12 ساعة.

مجلس
اختر جهاز طبخ الأرز مع غطاء داخلي قابل للإزالة وطلاء غير لاصق. هذا سيسهل الصيانة بعد ذلك.

كيفية استخدام الوحدة

إذا تم شراء الجهاز في روسيا وفي متجر موثوق ، فسيتم إرفاق التعليمات باللغة الروسية به. باتباع إرشادات الدليل ، يتم وضع المنتجات وقياس الماء والمكونات الأخرى.

أبسط الموديلات لها وظيفتان فقط: طبخ و دافئ، أي "الطبخ" و "التدفئة". في نفوسهم ، يعتمد اتساق الطبق كلياً على نسب المنتجات.

القواعد العامة:

1. إذا كنت بحاجة إلى الحصول على الأرز القابل للتفتيت ، فيجب غسله لتنظيف المياه ، ثم إرساله إلى جهاز طبخ الأرز. الحنطة السوداء من أعلى فئة ليست ضرورية. يوصى بالبقوليات بالماء في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-12 ساعات ، حسب النوع والتنوع.
2. النسب المثالية للأرز والقش الحنطة القابلة للتفتيت هي من 1 إلى 2. من أجل الحصول على عصيدة الأطفال ، سوف "يشوهون" 0.5-1.5 جزء من الماء الزائد.
3. وصفة شائعة لطباخ الأرز هو وضع الحبوب والماء و 1-2 ملاعق كبيرة. ل. زيت (للأطباق الجانبية) وتشغيل الجهاز.
4. خلط أمر منطقي فقط إذا كانت هناك حاجة إلى بنية موحدة. مزيج بيلاف بشكل قاطع غير مستحسن.
5. أيضا ، طباخات الأرز المطبوخة تماما للزوجين. للقيام بذلك ، تمتلئ أكثر من النصف بقليل بالماء في الوعاء ، يتم تثبيت شواية (مشمولة) ، مشحم بالزيت ، ومنتجات منتشرة وبدء الطهي.

في طنجرة الأرز ، يمكنك أيضًا طهي الشعير والدخن والشعير والقمح. كلها متقلبة إلى حد ما ، وسيعمل الجهاز على طهيها تمامًا.

مراجعة صغيرة

المؤلف المصدر purityis.decorexpro.com/ar/بعد أن درست مجموعة الطرز ، اخترت العديد من الأجهزة الأكثر نجاحًا.

العلامة التجارية الكورية Suckoo لقد أقامت نفسها بشكل جيد في السوق وتنتج طباخات أرز احترافية بحجم كبير. الميزة الرئيسية هي الحفاظ على دفء الطعام (عند 40 درجة مئوية) مع التدفئة ثلاثية الأبعاد.

الصينية XIAOMI  يتم التحكم به ميكانيكيًا عن بُعد - من هاتف ذكي ، مزود بأزرار بسيطة ولمسية ، قادر على الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة لمدة تصل إلى 24 ساعة.

النموذج الياباني Indokorبالإضافة إلى الوظائف المعتادة ، فإنه يحتوي على واحدة أخرى: توفر إزالة البخار وتناول المكثفات في خزان القياس الذي يأتي مع المجموعة. أيضا هذا عموم معجزة لديه مؤشر الطبخ.

لا يلزم طباخ الأرز في ترسانة المطبخ ، ولكن من الأسهل بكثير طهي الأرز المثالي للسوشي والقوائم ، الأوزبك بيلاف ، الباييلا ، أرز البرياني وغيرها من أطباق الحبوب الممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، سيسمح لك الجهاز ، جنبًا إلى جنب مع جهاز multicooker ، بطهي الأول والثاني في نفس الوقت أثناء قيامك بأعمالك.