نحن نرسم بيض عيد الفصح بالأصباغ الطبيعية بدون مواد كيميائية

قبل عيد الفصح ، يبدأ المؤمنون تقليديًا في إعداد مائدة احتفالية ، وهي عبارة عن زخرفة مركزية مطلية بالبيض. من المعتاد إعطاء ألوان متعددة الألوان وذات أنماط غريبة و "رخام" وملصقات مع الطلاء للأصدقاء والأقارب. بتجاهل المجموعة المتنوعة من ألوان الطعام ، والتي غالباً ما تكون خطرة على الصحة أو تسبب الحساسية ، تفضل معظم ربات البيوت استخدام المكونات الطبيعية لتلوين البيض. ظلال جميلة ومشرقة ومتنوعة ، والتي ، علاوة على ذلك ، غير ضارة تماما للأطفال والكبار ، قد تأتي بشكل جيد من الاستخدام السليم للبنجر الأكثر شيوعا أو الكركم. إن رسم بيض عيد الفصح بيديك بدون أصباغ هي مهمة بسيطة ، لكن يمكن أن تبدأ عملية إبداعية مثيرة.

طبخ بيض عيد الفصح

الأصباغ الطبيعية هي منتجات عشبية تحتوي على أصباغ يمكنها "مشاركة" لونها مع قشر البيض. لذلك ، للاستخدام الطبيعي للتلوين ، على سبيل المثال ، تقشير البصل ، البنجر الأحمر ، الجزر ، الفلفل الحلو والكركم ، مغلي النباتات ونفث التوت والأعشاب.

من المفيد أن تجري عملية الطلاء في وقت واحد مع طهي مكون التلوين والبيض. ومع ذلك ، يمكن غمر البيض الجاهز للأكل في محلول ملون محضر - عادة من نصف ساعة إلى يوم.

قواعد العمل في المنزل

عند العمل مع أي صبغة طبيعية ، من المهم اتباع عدد من القواعد البسيطة. واحد منهم - البيض في الغالب يجب أن تستخدم. في هذه الحالة فقط ، من المحتمل أن تحصل على لون غني وجميل وغير مشوه.

القاعدة الثانية - من المهم تحضير البيض جيدًا قبل الطلاء. على الرغم من حقيقة أن التقنيات قد تختلف (في حالة واحدة ، من الضروري وضع البيض المطبوخ بالفعل في سائل التلوين ، في الحالة الأخرى ، طهيه) ، في البداية ، يجب غسل كل بيضة وإزالة الشحوم منها. للقيام بذلك ، ما عليك سوى مسح القشرة باستخدام وسادة قطن مغموسة بالخل أو الكحول.

نحن نتحكم قبل وبعد

قبل الطهي ، يجب معالجة البيض بشكل صحيح ، وتركه لعدة ساعات على طاولة المطبخ أو تسخينه بالماء الدافئ. في حالة التكيُّف مع درجة الحرارة المحيطة ، فإنها على الأرجح لا تتصدع أثناء المعالجة الحرارية ، مما يعني أن الصباغ لا يتسرب إلى الداخل. يجب أن يكون المملح الماء حيث سيتم غلي البيض. نتوقع: لكل لتر من الماء ، سوف يتم التخلص من 1.5 ملاعق كبيرة من الملح.

لا ينصح بفرك الخصيتين المطليين بالفعل بمنشفة - يجب غسلها بالماء الجاري في درجة حرارة الغرفة ، ثم تبلل بلطف بالمناديل. بعد كل شيء ، لإعطاء البيض لمعانًا ، يمكنك فرك القشرة بالزيت النباتي وتلميع بقطعة قماش جافة.

أصباغ طبيعية للبيض

يمكن إعطاء أي لون تقريبًا للقشرة باستخدام الأصباغ التي أعطتها لنا الطبيعة نفسها. توجد بعض المكونات دائمًا في أي مطبخ ، والبعض الآخر قد يكون حلاً غير متوقع.

الوردي والأحمر - نحن طلاء البيض مع البنجر

من المعروف أن بيضة الدجاج أصبحت حمراء عندما ولد يسوع من جديد ، وبالتالي فإن هذا اللون هو اللون الرئيسي على طاولة عيد الفصح.يمكنك الحصول على هذا الظل إذا كنت تستخدم البنجر الطازج. يجب أن يكون المبشور أو المفروم مع خلاط ويصب كمية صغيرة من الماء. بعد ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من الخل إلى السائل الناتج واطهيها لمدة 15 دقيقة. يجب وضع البيض المسلوق في كوب مع عصير البنجر. بعد 2-3 ساعات ، سوف تتحول البيض إلى اللون الوردي ، وإذا كنت تحمل البيض في مثل هذا المحلول طوال الليل ، ستصبح القشرة بورجوندي. خيار آخر هو لطهي عصير الشمندر مع البيض أو صر البيض مع عصير.

إذا قمت بطهي البيض في عصير التوت البري ، فإن الجراء يكتسبون اللون الوردي المشبع.

يمكن أن تقدم الأصداف ذات اللون الوردي والأرجواني والأرجواني والأرجواني اللون ديكوتيون من التوت مثل التوت الأزرق ، الكشمش ، التوت أو التوت. سيكون من الجيد الاحتفاظ بالبيض في هذه السوائل طوال الليل.

الأحمر والبني - الشركة الرائدة في شعبية

واحدة من أصباغ طبيعية الأكثر موضعية المستخدمة في المنزل هو قشر البصل. اعتدنا أن نرى مثل هذه البيضات في عيد الفصح - فهي ذات لون أحمر-بني لطيف ، والتي يتم تشبعها ، بالمناسبة ، من خلال عدد عمليات التنظيف.

شطف قشر البصل ، صب الماء المغلي وطهيها لمدة 30 دقيقة. ثم يجب إضافة الملح وإرسال البيض إلى مرق البصل. من الأفضل طهي كراشينكا لمدة لا تقل عن 10-20 دقيقة.

الأصفر والبرتقالي - الكركم

إذا كنت ترغب في الحصول على اللون الأصفر الأصلي للقذيفة ، يتم رسم البيض بالكركم. للقيام بذلك ، قم بإضافة التوابل بمعدل 2-4 ملاعق كبيرة لكل لتر من الماء في قدر عميق. لمزيد من الكركم ، فإن الظل سيكون أعمق وأكثر ثراء. جلب ليغلي. يجب وضع البيض المسلوق في قدر مع توابل لمدة 30 دقيقة. سيكون اللون أعمق وأكثر عصارة إذا قمت بإضافة الجزر المبشور الطازج إلى التكوين.

توابل أخرى - الفلفل الأحمر - يمكن أن تثبت بشكل رائع أنها صبغة برتقالية طبيعية للبيض. لمدة 3 أكواب من الماء تحتاج إلى تناول حوالي 10 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو. قم بطهي المحلول النهائي لمدة 30 دقيقة ، ثم ضع البيض المسلوق النهائي فيه لمدة 30 دقيقة.

كما يعطي اللون الأصفر للقشرة ديكوتيون من أوراق البتولا ، التي ستصل في الوقت المناسب لمناسبات عيد الفصح هذا الربيع ، وكذلك قشر الليمون والبرتقال وعصير الجزر وقشرة الجوز. في هذه الحلول ، يجب طهي البيض حتى ينضج.

الخزامى - استخدام العنب

بيض مسلوق ثم يجب إرسال البيض المبرد للرسم في عصير العنب الأحمر. سوف يكون الإخراج لون قذيفة أرجواني حساسة.

البيج والبني - الشاي أو القهوة

يمكن الحصول على لون بني فاتح عن طريق غليان الصبغة في القهوة الفورية أو تخمير الشاي القوي. مقاومة الظل يمكن أن تضيف الخل. بعد تلطيخ البيض ، يوصى بترك المرق في الثلاجة طوال الليل ، وفي هذه الحالة سوف يصبح اللون أعمق وأكثر تصنيفًا.

ملطخة بخضر الماس والسبانخ والقراص

يتم الحصول على بيض غير عادي ومذهل جدًا إذا كنت ترسمه باللون الأخضر ، وهو موجود تقليديًا في كل منزل. للقيام بذلك ، في كمية صغيرة من الماء تكفي لتغمر البويضة ، يجب عليك حل واحدة أو أكثر من زجاجات خضراء رائعة - اعتمادا على النتيجة المرجوة. في السائل الناتج ، تحتاج إلى خفض البويضة وتترك لمدة 30 دقيقة. Zelenka هو منتج صيدلية آمنة تماما.

يمكن أن يعطي عصير السبانخ أيضًا اللون الأخضر للبيض. للقيام بذلك ، يجب سحق الأعشاب الطازجة (حوالي 150 جرام) ، عصر العصير ، إضافة نصف لتر من الماء البارد وتغمر البيض في هذا السائل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.

سيوفر اللون الأخضر المثير للاهتمام للبيض نبات القراص. في هذه الحالة ، حتى الأعشاب المجففة ، التي تباع في أقرب صيدلية ، مناسبة. هذه الطريقة تلطيخ غير ضارة تماما وصديقة للبيئة. يجب إرسال أوراق نبات القراص الجافة أو الطازجة إلى قدر من الماء وتطهى لمدة 20 دقيقة. تبرد وتصفى السائل. اغمس البيض في وعاء ثم اغلي لمدة 15 دقيقة. سوف تحصل Krashenki على ظل زيتون.

نحن ترسم باللون الأزرق

للحصول على قذيفة زرقاء ، يمكنك استخدام الملفوف الأحمر. رأس الملفوف المفروم فرما ناعما ، صب الملفوف مع نصف لتر من الماء البارد ، إضافة 6 ملاعق كبيرة من الخل الجدول 9 ٪. ضع البيض في المحلول لمدة 12-16 ساعة. نتيجة لذلك ، سوف يتحولون إلى لون أزرق مثير للاهتمام.

حول نفس الظل ، ولكن شاحب قليلاً - أقرب إلى السماء الزرقاء - يعطي البيض الكركديه الشاي قوي. يجب تخمير أوراق الشاي ، والحصول على مشروب مظلم مركز. ثم ضع البيض المسلوق فيه. كن مستعدًا لحقيقة أن البثور الصغيرة يمكن أن تظهر على الغلاف ، لأن السائل له حموضة واضحة.

تزيين البيض مع أنماط والحلي غير عادية.

• للحصول على بقع على البويضة ، تحتاج إلى ترطيبها بالماء ، ولفها بالأرز أو الدخن ، ولفها في كيس من النايلون (يمكنك استخدام الجوارب القديمة) وفي هذا النموذج ضعها في محلول تلوين. يتم طباعة البقع على قذيفة.



• يمكنك لصق أي استنسل من شريط لاصق مرتجل على الصدفة - سوف يحمي هذه المنطقة من تلطيخها. بهذه الطريقة تحصل على بيض مع الرسومات.



• لكل بيضة ، يمكنك وضع العديد من العلكة والقرطاسية في ترتيب عشوائي. بعد تلطيخ ، سوف تنتشر الخصية مع المشارب الفوضوية.



• يمكن الحصول على نمط في شكل أوراق الشجر والزهور باستخدام الخضر التقليدية. يتم تطبيق استنسل طبيعي على سطح البيضة ، مثبت بقطعة من kapron ويتم خفض "الكيس" الناتج في محلول التلوين.



• البيض مع نمط الدانتيل تبدو أصلية: يجب تثبيت بقع مفتوحة على البيض ورسمها بالطريقة المذكورة أعلاه. بدلاً من الدانتيل على بيضة ، يمكنك لف ضمادة أو خيوط أو شبكة - تحصل على فوضوية أو حتى خطوط.

نصائح مفيدة

• لجعل اللون متساويًا ، يجب اختيار البيض دون خشونة.
• من الأفضل أن ترسم بالقفازات - عندها سيتم حماية البيض من بصمات اليد ، واليدين من تلطيخ غير ضروري.
• لتعزيز تشبع اللون ، من الأفضل وضع المحلول في الثلاجة طوال الليل.

بالطبع ، يحرمنا استخدام الأصباغ الطبيعية في معظم الحالات من فرصة الحصول على ظلال مشرقة وعصرية مضمونة لإعطاء مواد مضافة كيميائية ، ولكنها آمنة تمامًا للصحة ، لذلك لا تعد هذه الأصباغ مجرد هدية تذكارية ، ولكنها أيضًا طبق احتفالي كامل. تقليديا ، يرسمون البيض يوم الخميس الخالص ، وهذه هي البويضة الملونة التي تميمة وأفضل هدية لعيد الفصح لإغلاق الأصدقاء والأقارب.