الأسباب التي تجعل المقلاة المطلية بالسيراميك تحترق. ماذا تفعل في هذه الحالة؟
المحتويات:
تحظى الأطباق المغلفة بالسيراميك بتقدير كبير من قبل ربات البيوت الحديثات لجاذبيتها وسهولة الاستخدام والود البيئي. لسوء الحظ ، بعد بعض الوقت ، يبدأ الطعام في الاحتراق على سطح وظيفي ، والقليلون فقط يعرفون ما يجب عليهم فعله في هذه الحالة.
يمكن منع ظهور السخام ، لذلك تحتاج إلى معرفة كيفية استخدام الجهاز بشكل صحيح والقيام بانتظام بالرعاية المناسبة لذلك. إذا كانت المقلاة مدللة ، فلا تزال هناك فرصة لتنظيفها واستعادتها في معظم اللحظات. في أي حال ، سوف تضطر إلى معرفة سبب توقف الجهاز عن أداء وظائفه وأخذ هذه العوامل في الاعتبار في المستقبل.
نقاط مهمة في استخدام وعاء من السيراميك المطلي
وفقًا للخبراء ، يمكن أن تستمر المقلاة المغلفة بالخزف ، وفقًا لقواعد تشغيلها ، على الأقل لمدة عامين إلى عام دون حدوث أي مشاكل. بعد ذلك ، يتم إجراء تنظيف محدد ويمكن الاعتماد على الجهاز لمدة سنة أخرى على الأقل. بعد ذلك ، من الأفضل تغيير الأطباق ، بحلول هذا الوقت سيكون هناك متسع من الوقت للتآكل قليلاً.
هذه المعلمات ممكنة وفقًا للتوصيات التالية:
- لا تقم بتشغيل الجهاز على الفور. أولاً ، يجب غسل الشيء الجديد تمامًا بهلام غسيل محايد واسفنجة ناعمة ، ثم تجفيفه بمنشفة. بعد ذلك ، يجب طلاء الدهان بكمية صغيرة من الزيت النباتي وبعد بضع ساعات يمكنك البدء في الطهي.
- يجب ألا يتعرض المقلاة لتغيرات درجة الحرارة. ممنوع منعا باتا وضعه تحت الماء البارد مباشرة بعد الاستخدام أو انتشار المكونات المجمدة (وحتى مجرد تبريد) على طلاء السيراميك. سيؤدي انتهاك هذه القاعدة إلى تكوين تشققات ، مما يؤدي إلى ضرورة القضاء على الطعام المحروق باستمرار.
- إذا احتاج الجهاز إلى التنظيف ، فلا يمكن استخدام سوى هلام محايد وإسفنج ناعم. يحظر أي مواد كاشطة ، حتى المكونات اللطيفة مثل الصودا ستساعد في غسل الأوساخ مع الطبقة غير اللاصقة.
- لا سخن الأطباق. يوصى بشدة بعدم تسخين المقلاة مسبقًا ، ثم صب الزيت عليها أو نشر المكونات.
نصيحة: يجب أن يتم الطهي في هذه الأطباق فقط على حرارة منخفضة أو متوسطة. تعمل السيراميك على تسخينها جيدًا ، لذلك حتى مع وجود هذه المؤشرات ، ستصل المكونات بسرعة إلى درجة الاستعداد المطلوبة. ميزة إضافية لهذا النهج هو دراسة موحدة للمكونات. نعم ، ومن الأسهل تنظيف بقية الطعام حتى يتم حرقه.
- في عملية الطهي ، تحتاج إلى استخدام ملاعق سيليكون أو بلاستيكية أو خشبية. لا يوجد معدن ، إنه يخدش طلاء السيراميك بسهولة.
سيؤدي اتباع هذه القواعد البسيطة إلى حماية أدوات الطهي الوظيفية من التآكل السابق لأوانه. إذا لم تعد التوصيات مطبقة وكانت جودة المباراة تتناقص بسرعة ، فقد يكون ذلك علامة على قلي البلى. لا فائدة من القيام بشيء ما هنا ، عليك شراء منتج جديد.
كيفية العناية بشكل صحيح للجهاز لإطالة عمره؟
هناك العديد من القيود على العمل مع الأطباق الخزفية ، خاصة فيما يتعلق بمعالجتها بعد الاستخدام. هناك العديد من الأسرار التي ستساعدك على تنظيف المنتج بسرعة من رواسب الكربون ولا تتلف الطلاء.
- إذا لم يتم حرق الطعام ، يمكن إزالة بقاياه بقطعة قماش ناعمة مغموسة في زيت الزيتون. ثم شطف المقلاة بالماء وجافة.
- يمكن غارقة الشوائب الطفيفة لعدة دقائق في ماء دافئ مع قطرة من المنظفات. بعد ذلك ، يجب تنظيف المناطق التي بها مشكلة باستخدام اسفنجة.
- من الأفضل معاملة البقع المتبقية على السطح بعد القلي العميق بالكحول. فقط الرطب النسيج في ذلك وتذهب من خلال البقع.
- لمعالجة سريعة وعالية الجودة للجدران الخارجية للأطباق ، يوصى باستخدام اسفنجة الميلامين. تحتاج إلى فرك بعناية ، ثم بعد دقائق قليلة سوف يلمع المنتج وكأنه جديد. بالنسبة للأسطح الملامسة للطعام ، هذا الخيار غير مناسب!
- إذا كان السخام شديد الكثافة ، فيجب عليك تجربة الخيار مع الهضم. لهذا ، يجب وضع المقلاة بالكامل (بدون مقبض) في وعاء من الماء ، وصب بضع ملاعق من الجل في السائل ، وإضافة القليل من الصودا والغليان لمدة نصف ساعة.
والنتيجة الجيدة هي استخدام منتجات جل متخصصة تحييد الدهون. ولكن يجب استخدامها فقط عند الضرورة.
كيف يمكنني استعادة عموم في وقت قصير؟
إذا تم تحديد سبب عدم إمكانية استخدام المقلاة ، فليس من الضروري شراء منتج جديد ، والذي سيتم صيانته بشكل صحيح ، يمكنك محاولة إعادة تنشيط الجهاز المألوف. للقيام بذلك ، خذ الملح الخشن ، واسكبه في قاع الأطباق حتى تكون السيراميك مخفية تمامًا وتوضع على نار متوسطة.
بعد بضع ساعات من هذا التكليس ، تتم إزالة الملح ، ويتم صب الجدران السفلية والداخلية للعموم بالزيت النباتي ، الذي نقوده على السطح لبعض الوقت. ثم نغسل المنتج ونتعامل بعناية مع هذا البند بهلام محايد واسفنجة ناعمة.
التوصيات المذكورة تساعد في الغالبية العظمى من الحالات. أنها لا تعمل فقط عند العمل مع المنتجات المعيبة أو الأشياء التي تتكون من السيراميك مع مختلف الشوائب غير موثوق بها.
تحميل ...
لم يبرر الفخار نفسه تمامًا
تغطية كبيرة!
أفضل مقلاة لدينا من الحديد الزهر مع السيراميك الداخلي. يعتبر الألومنيوم مع السيراميك جيدًا أيضًا ، ولكن بالنسبة للحديد الزهر واللحوم وكرات اللحم هي لسبب ما ألذ ، ربما لأنها تطبخ بشكل أبطأ؟
هناك نوعان من فطائر المقالي. واحد مع الظلام غير عصا ، والثاني مع السيراميك ، وأنا لا أحصل على ما يكفي على حد سواء - بسرعة وسهولة ينمو جبل الفطائر :))
وفي طباخ بطيء ، يعتبر وعاء من السيراميك مجرد متعة واحدة: إنه سهل الغسل ، وعلى الفور يمكن ترك 5 لترات دون مراقبة. هنا في طباخ بطيء يتبين أن بيلاف يكون ألذ وأكثر مرونة من المرجل الكلاسيكي. أنا لا أتحدث عن العصيدة :))
شكرا جزيلا لمبدعي هذه التغطية! :))