"طعام الآلهة" والجنوبيين: ما فائدة البرسيمون ومن الأفضل ألا يأكله؟

في فصل الخريف ، يظهر البرسيمون في أسواق المواد الغذائية وفي المتاجر التي لا يقتصر استخدامها على تعزيز المناعة. فواكه برتقالية زاهية تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن. كثير من الناس يعشقون البرسيمون لحمهم العصير ذو المذاق الحلو. تؤكل الفواكه الطازجة ، تضاف إلى المعجنات والحلويات والسلطات وأطباق اللحوم. سنخبرك بالمزايا والأضرار التي قد تحدثها البرسيمون لجسمك.

البرسيمون الطازج

القيمة الغذائية ، محتوى السعرات الحرارية والتكوين

هناك أخبار سارة لفقدان الوزن: فالبرسيمون يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. 100 غرام من اللب العصير يحتوي فقط على 65-70 كيلو كالوري. إذا كنت تأكل 1-2 أشياء كل يوم ، مع مراعاة مبادئ التغذية السليمة ، فمن غير المرجح أن تتحسن.

بعد الساعة 16:00 ، لا ينصح بتناول البرسيمون لأنه يحتوي على الجلوكوز والفركتوز. يمكن تخزين بقايا السكريات "البسيطة" غير الممتصة خلال المساء والليل في محميات الدهون.

لا يوجد عمليا بروتينات ودهون في البرسيمون ، لذلك لا يمكن أن يسمى مرضية. لكن ثمار البرتقال مثالية لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

البرسيمون غني بالمواد التالية:

  • فيتامين أ وبيتا كاروتين ؛
  • فيتامين ب 5
  • فيتامين ج
  • البيوتين.
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • الكالسيوم.
  • تسوية.
  • اليود.
  • الكروم.

الفواكه لديها الكثير من الألياف الغذائية. عند تناولها ، يتم سحبها ثم إخراج المركبات الضارة من الجسم: السموم وأملاح المعادن الثقيلة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الألياف الغذائية الغذاء للميكروبات المعوية الصحية.

البرسيمون على طبق

TOP-10 الفوائد الصحية من البرسيمون

غالبًا ما يتم تضمين البرسيمون في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعيشون نمط حياة صحي. إذا كنت تأكل الفواكه الطازجة كل أسبوع ، فيمكنك الوقاية من الأمراض المزمنة أو تحسين الحالة مع الأمراض الحالية.

فما هي الفوائد الصحية للبرسيمون؟

  • يقوي جهاز المناعة

مع بداية الطقس البارد ، من المفيد التبديل إلى استخدام ليس فقط ثمار الحمضيات ، ولكن أيضًا فواكه الكاكي. في الواقع ، يحتوي 100 غرام من لب البرتقال على ما يقرب من 17 ٪ من المدخول اليومي من فيتامين C. صحيح ، والمنتج هو أكثر ملاءمة للوقاية من الأمراض الفيروسية ، وليس للعلاج.

  • يدعم صحة القلب والأوعية الدموية

يزيد فيتامين C الموجود في البرسيمون من قوة الأوعية الدموية. لكن القيمة الرئيسية لـ "النوى" هي حمض البانتوثنيك. 100 غرام من لب الفاكهة توفر 152 ٪ من المعيار اليومي لهذه المادة للجسم.

حمض البانتوثنيك يحفز إنتاج هرمونات الغدة الكظرية - السكرية. أنها تقلل من نفاذية الشعيرات الدموية ، والحفاظ على لهجة طبيعية من الشرايين وانقباض عضلة القلب ، ويقلل من بؤر الالتهاب في الجسم.

يحتوي البرسيمون على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم: 8 ٪ و 14 ٪ من الاستهلاك اليومي ، على التوالي. هذه المغذيات الكبيرة تنظم توازن الماء والملح ، وتطبيع ضغط الدم ، دوران الأوعية الدقيقة ، تقوية عضلة القلب.

بسبب المحتوى العالي من فيتامينات ب ، فإن ثمار البرتقال لها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم. البرسيمون يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ويمنع تصلب الشرايين.

  • تطبيع الهضم

سيحقق المنتج أقصى فائدة لصحة الأشخاص المعرضين للإسهال ، حيث تحتوي الفواكه على العفص - مواد ذات خصائص عقولة. والألياف الغذائية تعمل على تحسين عمل المعدة والأمعاء ، لأنها تزيل نفايات البكتيريا المسببة للأمراض.

توفر 100 غرام من البرسيمون 16 ٪ من الاحتياجات اليومية من الجسم للكروم. هذه المغذيات الدقيقة تطبيع السكر في الدم ويساعد على تنظيم الشهية. مع عدم وجود الكروم ، يزعج الشخص نوبات الجوع الحادة ، يكتسب ميلاً إلى الإفراط في تناول الطعام.
البرسيمون من نوعين

  • يحسن الرؤية

100 غرام من اللب يحتوي على 22 ٪ من الاستهلاك اليومي من فيتامين (أ) و 24 ٪ من بيتا كاروتين. هذه المواد تحسن تدفق الدم لشبكية العين وتمنع قصر النظر و "العمى الليلي" (ضعف الرؤية الشفق). من المفيد بشكل خاص إعطاء المنتج للأطفال والمراهقين خلال ساعات الدراسة.

  • يمنع السرطان

الفيتامينات A و C و E الموجودة في ثمار البرسيمون لها نشاط مضاد للأكسدة. أنها تحمي خلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة ، مما يقلل من خطر الأورام الخبيثة.

  • يرتب الأعصاب

البرسيمون حلو المذاق لأنه يحتوي على الكثير من الفركتوز. هذا السكر الطبيعي يهتف ويحسن الأداء. الفيتامينات B لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي والقدرة العقلية. أنها تمنع التعب المزمن ، والاكتئاب ، وزيادة القلق.

البرسيمون هو واحد من عدد قليل من المنتجات عالية اليود المتاحة. 100 غرام من الفواكه توفر 40 ٪ من الاحتياجات اليومية للجسم لهذه المادة. اليود ينشط الدماغ ويعطي دفعة من الطاقة.

  • يحافظ على الجمال والشباب

يعتبر البرسيمون من أكثر الفواكه المفيدة للمرأة ، لأنه يحتوي على الكثير من البيوتين. هذه المادة تعزز نمو خلايا جديدة ، وتطبيع الأيض من الأحماض الدهنية ، وينظم عمل الغدد العرقية. من المفيد بشكل خاص تناول المنتج بعد مرور 50 عامًا ، حيث تواجه العديد من النساء عملية الشيخوخة المكثفة بسبب التغيرات في الخلفية الهرمونية.
فتاة البرسيمون

  • يساعد على فقدان الوزن

مع الاستخدام المعتدل ، البرسيمون تطبيع الأيض ويعزز فقدان الوزن الصحي. يحتوي المنتج على عناصر أثر الحديد واليود التي تؤثر إيجابيا على الغدة الدرقية (الأعطال في عملها غالبا ما تسبب السمنة).

يتم موازنة الجلوكوز والفركتوز في البرسيمون بالكروم والماء والألياف الغذائية. أي أن الكربوهيدرات يتم امتصاصها تدريجياً وبالتالي لا تؤدي إلى زيادة الوزن. بسبب انخفاض نسبة السعرات الحرارية ، يمكن إدراج الفواكه بأمان في النظام الغذائي.

  • يحمي من فقر الدم

الحديد هو المسؤول عن هذا العقار. العنصر النشط يحفز إنتاج الهيموغلوبين ، وهو بروتين يحمل الأكسجين إلى مختلف الأعضاء والأنسجة. خلال فترة الحمل ، يزداد خطر الإصابة بفقر الدم ، لذلك يجب على الأمهات الحوامل بالتأكيد تضمين ثمار البرتقال في نظامهم الغذائي.

  • يخفف التورم

البرسيمون له تأثير مدر للبول خفيف ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. هذه الخاصية مفيدة خاصة بالنسبة للنساء الحوامل في الفصل الثالث.

البرسيمون المجفف

فوائد الكاكاو المجففة والمجففة

يتم تخزين جميع الفيتامينات والكليّات والعناصر الدقيقة الموجودة في الفواكه الطازجة تقريبًا في البرسيمون المجفف. يتغير محتوى السعرات الحرارية فقط: 100 غرام من المنتج يحتوي على 230-240 كيلو كالوري. يكفي تناول 4-5 قطع يوميًا لتشبع الجسم بالمواد المفيدة وفي نفس الوقت الحفاظ على شكل نحيف.

من السهل تحضير البرسيمون المجفف في المنزل:

  1. اختر الفاكهة الناضجة بلحم صلب.
  2. غسلها تحت الماء الجاري ، وإزالة قشر ومقطعة إلى دوائر سماكة 3-5 ملم.
  3. تغطية المقلاة مع ورقة شهادة جامعية. ضعي قطع الفاكهة وأرسلها حتى تجف في الفرن عند درجة حرارة 90 درجة.

يقدر وقت الطهي - 2-3 ساعات. المنتج النهائي لديه اللون البرتقالي والبني وهش.

من الصعب تحضير البرسيمون المجفف ، ولكن له طعم أكثر كثافة وحلوة. محتوى السعرات الحرارية ومحتوى الفيتامينات - مثل المجففة.

البرسيمون المجفف

نخبرك بكيفية تذويب الكليمون بشكل صحيح

  1. شراء الفاكهة الناضجة مع اللحم الثابت. شطف تحت الماء الجاري والجافة.
  2. انزع القشرة بعناية ، تاركًا دائرة صغيرة حول المقبض و "الذيل" نفسه.
  3. إعداد خيط قوي.شنق كل الفاكهة عليها من ساق. تأكد من أنها لا تلمس بعضها البعض.
  4. شنق الثمار حتى تجف في مكان جيد التهوية. إذا ضربها ضوء الشمس بطريق الخطأ ، فإن لون الفاكهة المجففة النهائية سوف يصبح باهتًا.
  5. بعد 4-5 أيام ، سوف يظهر طلاء أبيض على الفاكهة. هذا سكر. قم بتدليك الفواكه بلطف بأصابعك ، مع نشر البلاك على السطح بأكمله. كرر هذا الإجراء كل 3 أيام لمدة شهرين.

يمكن شراء البرسيمون المجفف (المجفف) الجاهز من المتجر. من الأفضل اختيار الفواكه المجففة التي تأتي من اليابان. في هذا البلد ، يتم ملاحظة تكنولوجيا الحصاد بعناية ، وتحتوي الثمار نفسها على حد أقصى من الفيتامينات.

فواكه الكاكي

ضرر محتمل وموانع لاستخدام الكاكي

مثل أي منتج آخر ، يمكن أن يؤذي البرسيمون الجسم في حالة الإفراط في استخدامه. في أغلب الأحيان ، يواجه عشاق ثمار البرتقال جرعة زائدة من فيتامين أ. هذه الحالة محفوفة بالأعراض الجانبية التالية:

  • اصفرار وجفاف الجلد ، وظهور microcracks.
  • اضطراب البراز.
  • الغثيان والقيء.
  • زيادة هشاشة العظام.
  • مرض اللثة.
  • التهيج والقلق.

يُعد الإفراط في تناول فيتامين "أ" أمرًا خطيرًا بالنسبة للنساء الحوامل ، لأنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض داخل الرحم. لذلك ، خلال فترة الحمل لا يمكن امتصاص البرسيمون بالكيلوغرام. يكفي 1 شيء في اليوم الواحد.

لا يمكنك أن تأكل الفواكه غير الناضجة ، لأنها تحتوي على الكثير من العفص. هذه المواد قادرة على "الالتصاق" بمحتويات المعدة ، مما يتسبب في تكوين كتل عسر الهضم ، والتي يمكن أن تسبب انسداد الأمعاء وآلام شديدة في البطن. ضار بشكل خاص هو مزيج من البرسيمون مع بروتينات الحليب.

يحتوي المنتج على موانع الاستعمال التالية:

  • سن تصل إلى 3 سنوات ؛
  • الميل إلى الإمساك.
  • داء السكري من النوع 2
  • الحساسية.

ينصح مؤلفو المقالات في بعض الأحيان باستبعاد البرسيمون من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل فاكهة صغيرة واحدة في الصباح ، فلن يزداد الوزن ، وسيحصل الجسم على جزء من الفيتامينات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي الصحي.

بيع البرسيمون

كيفية اختيار البرسيمون لذيذ؟

إذا كنت ترغب في شراء فواكه الكاكي الناضجة ، فاحرص على المظهر. الفواكه الناضجة لها لون برتقالي مشرق وأوراق بنية. لا ينبغي أن يكون هناك خدوش أو تشققات أو بقع داكنة على الجلد. إذا ظلت الحفرة على ثمارها بالضغط ، فقد فقدت بالفعل معظم الفيتامينات وبدأت في التدهور.

واحدة من أفضل الأصناف المتاحة في السوق الروسية هي Persimon Bouquet of Spain. طعمه حلو للغاية ولا يحبك على الإطلاق. الثمار أكبر من الكورولكا المألوفة للجميع ، والقشر ثابت ، واللحم كثيف ، ولا توجد عظام بالداخل.

قناع البرسيمون للوجه

استخدام الكاكي للأغراض التجميلية

لا يمكن أن يؤكل البرسيمون فحسب ، بل يستخدم أيضًا لصنع الأقنعة. بعد كل شيء ، أنه يحتوي على العديد من المواد التي لها تأثير تجديد. عصير البرسيمون ينظم الغدد الدهنية وينظف المسام ويدمر البكتيريا. لذلك ، سيكون من المفيد بشكل خاص للجلد إشكالية عرضة لحب الشباب وحب الشباب.

تتضمن أبسط وصفة قناع الوجه عنصرين فقط: 1 ملعقة كبيرة من لب البرسيمون وصفار البيض المخفوق. يجب أن يتم خلطهما جيدًا وتطبيقهما على تنظيف البشرة وتركهما لمدة 15 دقيقة. ثم شطف بالماء الدافئ. يمنع هذا القناع ظهور التجاعيد الجديدة وينظف الوجه جيدًا ويعطي شعوراً بالانتعاش. وإذا قمت بإضافة 1 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان إلى المنتج ، يمكنك تحقيق تأثير تضييق المسام.

البرسيمون على فرع

لا عجب أن الإغريق القدماء أطلقوا على البرسيمون طعام الآلهة. ثمار البرتقال لها تأثير تصالحي على الجسم وتمنع حدوث أمراض خطيرة: السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وفقر الدم. يتمتع البرسيمون بطعم لطيف بأي شكل من الأشكال: طازجة ، مجففة وجافة. استخدامه في الاعتدال للحفاظ على صحة الأعضاء الداخلية والمزاج الجيد.

مؤلف المادة التغييرات من
اترك تعليق

تنظيف

غسل

البقع