لماذا أحتاج لحم الخنزير ، وكيفية استخدامها؟ إيجابيات وسلبيات

عندما تترك النقانق في المتاجر الكثير مما هو مرغوب فيه ، فإن كل ربة بيت لديها فرصة لعلاج نفسها من لحم الخنزير المصنوع منزليًا من اللحوم المفرومة الطبيعية. للقيام بذلك ، يكفي شراء جهاز - لحم الخنزير. هل يستحق شراء أموالك وكيف يعمل وكيف يصعب طهي اللحم؟ تتفق العشيقات على أن هذا الجهاز سيصبح من بين المعجبين الرئيسيين في المطبخ بالنسبة لعشاق اللحوم الكبيرة.

مبدأ العمل

لحم الخنزير هو اسطوانة اسطوانة مع أغطية الصحافة. المواد المستخدمة هي الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك عالية القوة الغذاء الصف.

طريقة عمل الجهاز: داخل الحاوية ، يتم وضع اللحم المفروم ، ثم يغطس لحم الخنزير المعبأ في أطباق بحجم 5 لترات أو أكثر. يمكن أن يكون وعاء أو وعاء متعدد الموقد أو فرن أو موقد هواء.

بفضل لحم الخنزير ، يحتفظ اللحم أثناء الطهي أو الخبز بالشكل والعصارة ويكتسب ذوقًا ممتازًا.

إيجابيات وسلبيات ، أفضل النماذج

لحم الخنزير خفيف الوزن وسهل التنظيف وتخزينه. هذا هو جهاز قابل لإعادة الاستخدام. تختار المضيفة تركيبة الملء بنفسها - لحم الخنزير يعني تباين الأطباق: نقانق اللحم, لفائف السمك ، الدواجن ، أطباق لحوم الأرانب ، المعاجين ، معجون اللحم لأغذية الأطفال ، إلخ.

مادة الجهاز لا تمتص الروائح الدخيلة. الحشو داخل أثناء الطهي سيفقد الحد الأدنى من الخصائص المفيدة. سيتم تقدير لحم الخنزير من قبل الرجال الذين يحبون تجربة أطباق اللحوم.

ميزة أخرى للجهاز هي توفير التكاليف. تكلف قطعة من لحم الخنزير الجيد مالًا جيدًا ، وغالبًا ما يكون من المستحيل تقريبًا العثور على منتج عالي الجودة. مجرد شراء اللحوم المفضلة لديك ، والتوابل والتمتع بشهية طبيعية.

مهم
لحم الخنزير الجيد يجب أن يكون محكم. في النماذج الرخيصة ، قد يتسرب العصير أثناء عملية الطهي ، وهذا يؤثر بشكل كبير على جودة المنتج النهائي. أيضا ، يجب أن يكون الجهاز علاج حافة سلس.

منتجات لحم الخنزير نماذج بواسطة مراجعات مضيفة:

• تسكوما (تسكوما). لحم الخنزير مع هيئة الفولاذ المقاوم للصدأ وإدراج البلاستيك. القدرة - ما يصل إلى 1.1 كجم. مريحة للعمل ، مع امتداد للسكن لاستخراج المنتج المريح ، سيليكون لتقف على الحماية ضد ارتفاع درجة الحرارة.

• ريدموند rhp-m02. قدرة لحم الخنزير تصل إلى 1.5 كجم ، مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة ، وتصميم مناسب لتصحيح حجم اللحم بالقوة.

يرجى ملاحظة: تتمتع الأواني الفولاذية المقاومة للصدأ بفترة خدمة غير محدودة ، والبلاستيك المقاوم للحرارة لا يمكنه التباهي بهذا.

لحم الخنزير وصفة محلية الصنع

حتى لا يخيب لحم الخنزير المصنوع منزلياً ، ولحم الخنزير غير مغبر على الرف العلوي لخزانة المطبخ ، اتبع هذه النصائح:

1. شراء نماذج الجودة.
2. لمنع لحم الخنزير الجاف ، أضف الماء أو الكريم إلى اللحم المفروم.
3. نقع اللحم المفروم مع البهارات في الثلاجة لمدة 10-15 ساعة.
4. استخدام أكياس الطبخ للحشو.
5. لكي يبرد لحم الخنزير بشكل أسرع بعد الطهي ، ضعه في ماء بارد.
6. خذ وقتك لتجربة لحم الخنزير ، وإزالة الحقيبة والاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة من الوقت.
7. في المتوسط ​​، منتجات لحم الخنزير التي تبلغ سعتها 1 كغم كافية لتناول طعام الغداء لأسرة صغيرة.

أسهل وصفة خطوة خطوة لحم الخنزير:

1. خذ لحم الخنزير المفروم المحضر أو ​​اجعله بنفسك. يجب أن يتحول إلى 700 غرام ، للحفاظ على جفافه ، صب بعض الماء أو القشدة.
2. تقطع شرائح لحم الخنزير إلى قطع (300 غرام تكفي).
3. يضاف الفلفل الطازج المفروم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل لحم الخنزير أو أي شيء آخر ، 1 ملعقة شاي. الملح. حاول أن تشمل الخضر والبصل والثوم.
4. اعجن كل شيء جيدًا واتركه متبلًا. يمكن أن تترك بين عشية وضحاها.
5. حزمة اللحوم المفرومة في لحم الخنزير المعدة.اغمر الجهاز في قدر من الماء ، واطهي لحم الخنزير على نار متوسطة لمدة 60-70 دقيقة. من الأفضل تجنب الغليان.
6. يتم غلي اللحم بالتدريج ، لكن الغطاء بالمكبس يتكيف مع موضع الحشوة. سيكون لحم الخنزير كثيفًا.
7. عندما ينضج كل شيء ، قم بتبريد الأسطوانة في الماء البارد ، ثم قم بإزالة لحم الخنزير في الكيس وارسله إلى الثلاجة. السماح للفة مخلب أخيرا.

يوصي purityis.decorexpro.com/ar/ بتخزين لحم الخنزير في ورقة من رقائق البطاطس. العمر الافتراضي للمنتج المنزلي هو 3-4 أيام.

لحم الخنزير هام هو حل بسيط لمحبي المتحمسين من منتجات اللحوم وخصوم المضافات الكيميائية في منتجات المتجر. إذا لم تكن كسولًا جدًا للطبخ ، فلا تتردد في شراء الأدوات. وإذا كان النقانق على طاولتك أمرًا نادرًا ، فيمكنك الاستغناء عن أدوات المطبخ الحديثة.