هل يمكن تخزين الدجاج المسلوق والمخلل والمقلية في الثلاجة

ليس من قبيل المبالغة القول إن الدجاج منتج شهير للغاية ولذيذ وغير مكلف نسبيًا. ويفضل الكثير من ربات البيوت تخزينه في المستقبل. ولكن السؤال الذي يطرح نفسه هو: كم يمكنك تخزين الدجاج في الثلاجة أو الثلاجة ، حتى لا تفقد خصائص مفيدة؟

منتج طازج

إذا كنا نتحدث عن تخزين صدر دجاج طازج (أفخاذ ، أجنحة ، أرجل) أو دجاجة كاملة ، فمن الأفضل تجميد المنتج على الفور. لأنه في الثلاجة ، عند درجة حرارة من 0 إلى +4 ، يمكن الاحتفاظ به لمدة لا تزيد عن 4 أيام من التاريخ المشار إليه على العبوة.

مجلس
الموقع purityis.decorexpro.com/ar/ يحذر: إذا كانت الملصقات تشير إلى مدة صلاحية أطول ، فهذه مناسبة للتفكير في جودة اللحوم أو حسن نية البائع.

سيبقى لحم الدجاج الطازج المجمد لمدة تصل إلى عام عند درجة حرارة تتراوح بين 24 و 18 درجة مئوية. وبناءً على ذلك ، كلما زادت درجة حرارة الدفء في الثلاجة ، سيتم تخزين كمية أقل من الدجاج.

يفضل ، قبل الإرسال إلى الثلاجة ، تقسيم الدجاج على الفور إلى حصص فردية ، وإذا لزم الأمر ، قم بتنظيف الجلد. التجميد المتكرر غير مقبول ، حيث سيؤثر ذلك بشكل كبير على خصائص طعم اللحم وتكوينها ، مما يؤدي إلى تدمير معظم العناصر الغذائية.

لحم متبل

يجوز تخزين الدجاج المخلل في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. ولكن تجدر الإشارة إلى أن التعرض لفترات طويلة للدواجن العطاء أمر غير مرغوب فيه للغاية. لذلك ، تحتاج إلى قراءة المعلومات بعناية على عبوة الصلصة أو المخلوط للتخليل قبل المتابعة. لا يوصي الخبراء بتجميد مثل هذا الدجاج.

دجاج مسلوق أو مقلي

سيتم حفظ لحم الدجاج المسلوق أو المقلي في الثلاجة تمامًا لمدة 2-3 أيام عند درجة حرارة لا تتجاوز +5 درجة. وفي الفريزر يكمن لمدة تصل إلى 3-6 أشهر ، في -18. اللحوم لا تفقد خصائصها على الإطلاق (مع تذويب واحد).

كيفية تذويب

توصي مجلة purityis.decorexpro.com/ar/ ذوبان الدجاج وأي لحوم أخرى بطريقة لطيفة وتجنب صدمة درجة الحرارة:

1. إزالة من الثلاجة.
2. ضع في طبق أو صينية ، بحيث تكون الرطوبة في مكان التصريف.
3. ضع في الحجرة الرئيسية للثلاجة ، بعيدًا عن الجدران والمنتجات النهائية.
4. انتظر حتى يتم إزالة الجليد بالكامل.

نعم ، تستغرق هذه التلاعب أحيانًا ما يصل إلى يوم واحد ، لكن لحوم الدجاج ستحتفظ بحد أقصى من الذوق والمواد الغذائية. إذا لم يكن هناك أي طريقة للانتظار على الإطلاق ، فمن المفيد إزالة الجليد من درجة حرارة الغرفة. وفي أي حال من الأحوال لا تلجأ إلى مساعدة الميكروويف أو الماء الدافئ أو التأثيرات الأخرى.

يعد الدجاج حقًا منتجًا صحيًا متعدد الاستخدامات ، كما أن تكلفته المنخفضة ، مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى ، تجعله ملكة الطاولة. لا تخف من شراء الدجاج المجمد أو وضعها في الثلاجة لتخزينها. سوف الذوبان السليم الحفاظ على جميع فوائد اللحوم.