Warum sagt man, dass man kein gekochtes Wasser mit rohem mischen kann?

Ältere Menschen wissen, dass Sie Rohwasser nicht mit abgekochtem Wasser verdünnen können - es kommt zu Darmstörungen. Niemand weiß wirklich, woher der Glaube kam. Heutzutage gibt es mehrere Theorien über das Verbot des Mischens, aber keine davon ist wissenschaftlich.

Warum nicht

Der Legende nach kann beim Mischen von rohem und gekochtem Wasser Folgendes passieren:

• Durchfall
• Übelkeit
• Erbrechen
• Bauchschmerzen
• verminderte Immunität und die Entwicklung verschiedener chronischer Krankheiten.

Verschiedene Theorien erklären Gesundheitsschäden. Betrachten Sie die wichtigsten:

• „Der Körper versteht nicht, was ihm gegeben wird, weil abgekochtes Wasser tot ist und ungekochtes Wasser lebt.“ Es wird angenommen, dass das Kochen alle nützlichen Substanzen neutralisiert. In Wirklichkeit enthält das Rohwasser der Gesunden jedoch hauptsächlich Salze. Nach dem Kochen nimmt ihre Konzentration geringfügig ab, sie verschwinden jedoch nicht vollständig. Das heißt, die Aussage über "totes" Wasser ist ein Mythos.
• „Rohwasser hat ein Gedächtnis, aber gekochtes Wasser nicht. Beim Mischen wird die Flüssigkeit inhomogen und schädlich. " Das Gerede über das Gedächtnis ist schon seit einiger Zeit im Gange. Aber es wurden keine Beweise dafür gefunden. Oft steckt hinter ihnen ein banaler Betrug mit dem Verkauf von Vodice, der für den Erfolg in Rechnung gestellt wird (Glück, aufgrund bestimmter Krankheiten usw.).
• "Gemischtes Wasser hat eine Salzzusammensetzung, die Durchfall verursachen kann." Eine bestimmte Zusammensetzung von Salzen kann wirklich als Abführmittel wirken. In gewöhnlichem Wasser können sich Salze jedoch nicht auf diese Weise verbinden.
• "In desinfiziertem abgekochtem Wasser vermehren sich Mikroorganismen aus Rohwasser katastrophal." Tatsächlich wird das Wachstum von Bakterien durch Hitze und ein Nährmedium (Zucker) beeinflusst. Aber selbst unter günstigen Bedingungen wird die Infektion einige Zeit in Anspruch nehmen. Warmer süßer Tee mit der Zugabe von ungekochtem Wasser verschlechtert sich nach ca. 4 Stunden.

Die Warnung kam höchstwahrscheinlich aus der Antike, als Trinkwasser aus Flüssen und Brunnen gesammelt wurde. Die Verwendung ohne zu kochen war gefährlich. Die Flüssigkeit wurde durch Kochen desinfiziert. Die Zugabe einer rohen Portion neutralisierte den gesamten Effekt - das Wasser war wieder mit Mikroorganismen gefüllt und konnte eine Darmstörung oder -infektion verursachen.

Oder ist es noch möglich?

Alle Argumente über die Gefahren des Mischens von gekochtem und rohem Trinken haben keine wissenschaftliche Rechtfertigung. Darüber hinaus sind sie in Bezug auf einfache Logik zweifelhaft. Tatsächlich ist das Ergebnis solcher Handlungen, dass nur einmal gekochtes Wasser, wenn es mit Rohöl verdünnt wird, wieder ungekocht wird.

• In Bezug auf die Desinfektion Das Verdünnen von gekochtem Wasser ohne Kochen ist nicht sinnvoll und neutralisiert den gesamten Effekt der Wärmebehandlung. Enthält die Rohflüssigkeit Viren und Bakterien, werden diese transportiert und vermehren sich. Schon eine kleine Menge infizierter Flüssigkeit reicht aus, um das abgekochte Wasser zu verderben. Es ist jedoch keine Tatsache, dass es schädliche Mikroorganismen enthält. Chlorierung und Filtration in der modernen Welt machen es trinkbar.
• In Bezug auf kompositorische Veränderungen Das Verdünnen von rohem, gekochtem Wasser beeinflusst die Konzentration der Verunreinigungen praktisch nicht. Beim Erhitzen verlässt sich Chlor mit dem Dampf, und die Salze werden in Zunder umgewandelt und auf den Heizelementen abgelagert. Die Zugabe von Rohwasser führt dazu, dass die Zusammensetzung wieder Verunreinigungen aufweist, die während der Wärmebehandlung austraten.

Es stellt sich heraus, dass die Frage, ob es möglich ist, gekochtes und rohes Wasser zu mischen, der Frage ähnelt, ob es möglich ist, ungekochtes Wasser zu trinken. Wenn es sauber und gefiltert ist, warum nicht?

Die Aussage, dass gekochtes und rohes Wasser nicht gestört werden sollte, ist eine Überzeugung, die keine wissenschaftlichen Beweise hat. Beim Mischen wird die Flüssigkeit wieder roh mit allen sich daraus ergebenden Konsequenzen. Es ist nicht gefährlich für die Gesundheit, es sei denn, das Wasser stammt aus einem Fluss oder einer anderen zweifelhaften Quelle.Tatsächlich verdünnen viele Menschen Tee mit kaltem ungekochtem Wasser und beobachten keinen Durchfall oder andere negative Auswirkungen.