7 Regeln für die Lagerung von Trockenfrüchten: Wie sind Trockenfrüchte und Beeren zu Hause aufzubewahren?

Wie lagere ich getrocknete Früchte? Diese Frage stellt sich jede Hausfrau, die das ganze Jahr über lecker und gesund essen möchte. Wie man Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln zu Hause aufbewahrt?

Regel Nummer 1. Temperaturmodus

Lagern Sie Rosinen, Datteln und getrocknete Aprikosen zu Hause bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 70%. Ein periodischer Temperaturanstieg auf 20 ° C ist zulässig. Getrocknete Früchte mögen keine Feuchtigkeit und Hitze, daher sollten sie an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Am besten lagern Sie Obst und Beeren in der Speisekammer oder auf dem Dachboden. Nur unter solchen Bedingungen behalten getrocknete Lebensmittel für lange Zeit ihre wohltuenden Eigenschaften.

Wenn Sie Obst und Beeren in der Küche lassen möchten, verstecken Sie sie in einem Schrank. Stellen Sie sicher, dass sich in der Nähe von getrockneten Lebensmitteln keine Haushaltsgeräte befinden, die Wärme abgeben (Kühlschrank oder Mikrowelle). Bewahren Sie Datteln und Rosinen nicht neben dem Wasserkocher und dem Herd auf. Dämpfe aus einer gekochten Mahlzeit können in Behälter mit getrockneten Früchten eindringen und diese vorzeitig verderben lassen. Verwenden Sie die entferntesten Ecken der Küche, um Vorräte aufzubewahren.

Regel Nummer 2. Getrennte Lagerung

Wie kann man Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln zusammen oder getrennt aufbewahren? Kann ich verschiedene Früchte und Beeren mischen? Erfahrene Hausfrauen wissen, dass jeder Produkttyp seine eigene Kapazität haben muss. Diese Regel sollte beachtet werden, auch wenn Sie vorhaben, alle getrockneten Früchte zusammen zu verwenden (in Kompott oder Backwaren). Bereiten Sie für jeden Produkttyp ein eigenes Gefäß oder eine eigene Tasche vor. Vergessen Sie nicht die Beschriftung, damit Sie die benötigten Trockenfrüchte bequem im Schrank finden.

Regel Nummer 3. Geschirr ist wichtig

Trockenfrüchte sollten in trockenen Glas-, Keramik- oder Holzgefäßen gelagert werden. Denken Sie daran, dass alle Dosen einen festen Deckel haben müssen, um vor Feuchtigkeit und unbeabsichtigten Verunreinigungen zu schützen. Vergessen Sie nicht, den festen Sitz des Geschirrs zu überprüfen, bevor Sie es in die hintere Ecke des Küchenschranks packen.

Tipp

Anstelle von Dosen können Sie dicke Baumwoll- oder Segeltuchtaschen verwenden.

Regel Nummer 4. Trocknen

Wie lagere ich auf dem Markt gekaufte Trockenfrüchte? Spülen Sie zuerst alle gekauften Produkte gründlich aus. Reine Beeren und Früchte müssen bei Raumtemperatur getrocknet werden, dann den Ofen benutzen. Diese Methode verhindert das Auftreten von Schimmel, der häufig bei schlecht getrockneten getrockneten Früchten auftritt.

Tipp

Verwenden Sie den Ofen bei minimaler Leistung, um Beeren und Früchte zu trocknen.

Regel Nummer 5. Bestände prüfen

Die Lagerung von Trockenfrüchten erfordert eine ständige Überwachung. Sortieren Sie von Zeit zu Zeit die Beeren und Früchte und achten Sie dabei auf ihre Sicherheit und ihr Aussehen. Wenn es Fehler in den Beständen gibt, sollten Sie getrocknete Früchte im Ofen backen. Im Sommer können Sie den Vorrat einfach im Sonnenlicht stehen lassen. Rosinen, Datteln und getrocknete Aprikosen können im Gefrierschrank eingefroren und anschließend wieder getrocknet werden. Nur Pflaumen können lange im Kühlschrank gelagert werden - andere Früchte halten solchen Bedingungen nicht stand. Schimmelige Vorräte können nur in den Mülleimer geworfen werden.

Regel Nummer 6. Mint zu helfen

Sie bezweifeln, dass die getrockneten Früchte perfekt getrocknet sind oder haben einfach keine Gelegenheit, lange zu warten? Es gibt eine Möglichkeit, Beeren und Früchte für lange Zeit zu Hause aufzubewahren.Geben Sie dazu trockene Minze in die Rohlinge und packen Sie alles in eine Leinentasche. Sie müssen solche Verbrauchsmaterialien in einem dunklen Schrank ohne zusätzliche Lichtquellen aufbewahren.

Regel Nummer 7. Verwenden Sie Salz

Wie lagere ich getrocknete Früchte in einem Küchenschrank? Viele Hausfrauen ziehen es vor, Vorräte immer zur Hand zu haben und sie nicht jedes Mal vom Dachboden oder der Speisekammer zu holen. Es ist zu beachten, dass die Lagerung von Obst und Beeren in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit nicht die beste Option ist. Dämpfe aus Pfannen und Wasserspritzer aus der Spüle können getrocknete Lebensmittel schädigen. Dies kann vermieden werden, wenn üblicherweise Tafelsalz verwendet wird. Stellen Sie den Salzstreuer einfach in den Schrank neben die Gläser und Beutel Ihrer Vorräte - und stellen Sie sicher, dass ihnen nichts passiert.

Denken Sie daran, dass getrocknete Früchte wie jedes Lebensmittel eine eigene Haltbarkeit haben. Lagern Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen, Datteln und getrocknete Beeren nicht länger als ein Jahr. Machen Sie keine großen Vorräte, sonst müssen Sie nach zwölf Monaten zahlreiche Gläser und Beutel loswerden. Kaufen Sie Obst und Beeren nach Bedarf, verarbeiten Sie sie rechtzeitig und verwenden Sie sie für den vorgesehenen Zweck.

Wenn Sie wissen, wie Sie Trockenfrüchte zu Hause richtig aufbewahren, können Sie immer nützliche Vorräte für sich und Ihre Lieben herstellen. Lassen Sie sich von Ihren Lieblingsgerichten mit allen Geschmacksrichtungen begeistern!