Cómo moler fácil y rápidamente un cuchillo de una picadora de carne en casa: 1 mala y 2 buenas maneras
Durante muchos años, moler un cuchillo de una picadora de carne fue un problema para mí. Más bien, tenía miedo de estropearlo, así que preferí no experimentar en casa, sino llevarlo junto con cuchillos de cocina comunes a un maestro que trabajara en una máquina profesional. Sin embargo, entonces me cansé de eso. Y los viajes al otro extremo de la ciudad ya no se ajustan al horario de trabajo. Y el sapo comenzó a estrangularse, porque al precio de unos pocos afilados, podrías comprar un cuchillo nuevo. En general, tuve que aprender un nuevo oficio.
Método 1: archivo inusual
En primer lugar, fui a la tienda de artículos para el hogar y le pedí al vendedor que mostrara todos los accesorios para afilar cuchillos de la picadora de carne que están disponibles. Se encogió de hombros, me miró con una mirada indiferente y declaró que no tenían tal cosa, que no la tenían y que casi nunca tendrían una.
Seguí insistiendo. Si hay molinos de carne y cuchillos para ellos a la venta, entonces hay un objeto que puede restaurar la capacidad de trabajo de estos mismos cuchillos. Permítanme obtenerlo incluso debajo del mostrador, al menos salir del suelo, pero de lo contrario aún no me iré. El vendedor lo pensó por un momento, luego se animó, se movió a un puesto y un minuto después regresó con un archivo en la mano. Fue él quien me lo entregó solemnemente, diciendo que este archivo se llama musat y que juntos seremos felices para siempre.
Escuché en alguna parte que los cuchillos comunes se pueden afilar con una lima. Pero el hecho de que se usa para afilar cuchillos de una picadora de carne era desconocido para mí. Sin embargo, la cosa era interesante, era barata y definitivamente encontraría una aplicación para ella, así que decidí comprarla.
Como resultado, he intentado repetidamente poner el cuchillo en orden, usando el mismo musat. No se observaron cambios positivos, sino todo lo contrario. Pero los cuchillos comunes se afilaron bien, lo que, sin embargo, no resolvió el problema con la picadora de carne.
Método 2: papel de lija
En un cálido día de otoño, para pasar el tiempo restante antes de la cita con el dentista, decidí dar una vuelta por el mercado. Estaba muy convenientemente ubicado (casi al lado de la clínica), y siempre había algo que ver.
Entonces, esta vez, pasando entre las filas con todo tipo de cosas, escuché involuntariamente la conversación del vendedor con el comprador, quien exigió darle un esmeril para afilar cuchillos. Esto me interesó, así que, después de esperar hasta que el hombre se fue y aprovechar la ausencia de otros clientes, interrogué a la persona que estaba parada al otro lado del mostrador. Cabe señalar que su paciencia era ilimitada. Por esta razón, después de media hora, me fui a casa con un juego de 10 hojas de papel de lija resistente al agua para el procesamiento de metales.
Como aseguró el vendedor, afilar cuchillos con esmeril es fácil. Especialmente si estos son cuchillos de una picadora de carne. El proceso de afilado en sí mismo, dijo, se veía así:
- Debe colocar un trozo de papel sobre una superficie muy plana y lisa. Si está lleno de baches, acanalado u otra cosa, no saldrá nada bueno. Incluso un grano pequeño que cae debajo de una hoja de esmeril puede arruinarlo todo.
- Coloque el cuchillo encima para que los bordes de corte toquen la superficie abrasiva.
- Presione el cuchillo con los dedos y gírelo en sentido antihorario. Es muy importante hacer eso y no al revés.
- Después de un tiempo, los bordes comenzarán a brillar. Cuando toda su superficie se vuelve plateada brillante, el proceso de molienda puede considerarse completo.
Sin embargo, esto no es todo. Para que la picadora de carne no funcione peor que las mandíbulas del megalodon, es necesario poner en orden una malla metálica (un círculo con agujeros) a través de la cual pasa la carne picada. Las manipulaciones con él se realizan de la misma manera que con un cuchillo, sin embargo, es deseable que brille uniformemente en ambos lados.Por cierto, puede girar la cuadrícula en cualquier dirección, y no estrictamente en sentido antihorario.
Dado que este método era adecuado tanto para una picadora de carne eléctrica como para una manual, decidí probarlo primero con cuchillos desde un dispositivo más barato. Hizo todo lo que le aconsejó el vendedor, recogió una picadora de carne, sacó la carne comprada en la ocasión del refrigerador y quedó realmente sorprendida: una vieja picadora de carne estaba moliendo carne de res como si fueran manzanas. Y esto a pesar del hecho de que tenía cuchillos familiares: lanzamiento en 1958.
Realizar un segundo experimento, ahora con la participación de un cuchillo de una picadora de carne moderna y bastante cara, ya no daba miedo. ¡Y el resultado nuevamente complacido! En el futuro, utilicé este método exclusivamente durante 5 o 6 años, y ahora permanece en mis favoritos.
Método 3: rueda abrasiva
Si no fuera por otro accidente, difícilmente habría escuchado de alguien sobre este método. En primer lugar, porque ya no me interesaba esa información, y en segundo lugar, porque, según me parece, pocas personas la usan.
Un día, tarde en la noche, no estaba haciendo nada más que preservar tomates. Cuando las manecillas del reloj marcaban las once menos cinco, resultó que la casa se había quedado sin sal. La última tienda cerró hace una hora, y solo había una salida: ir a buscar sal al vecino, a medianoche.
Cuando me invitaron a la cocina, noté un extraño conjunto sobre la mesa: entre las piezas de repuesto de la picadora de carne desmontada, había algo de la misma forma que la red, pero sin agujeros por los que pasaba la carne picada. No sé cómo contener la curiosidad, por lo que inmediatamente pregunté sobre el nombre y el propósito de este tema. Resultó ser una rueda abrasiva especial para afilar un cuchillo de una picadora de carne. Es fácil de usar:
- Es suficiente ensamblar la picadora de carne, doblando las piezas de la manera habitual, sin embargo, en lugar de la red, instale este mismo círculo y apriete la tuerca de unión (la que sujeta la red, el cuchillo y el tornillo) para que el mango gire con esfuerzo.
- Gire el mango en la dirección opuesta (en sentido antihorario) hasta que los bordes cortantes del cuchillo se vuelvan lisos y brillantes.
Obtener una muela abrasiva para afilar cuchillos de una picadora de carne no es fácil. Tiene que caminar por los mercados de pulgas o preguntarles a los amigos de los abuelos si estaban acostados demasiado. Tuve la suerte de encontrarlo en el tablón de anuncios y comprar por unos centavos: 40 rublos. Ahora lo uso con mayor frecuencia, lo cual es muy conveniente.
En mi "cuadro de experiencia" hasta ahora solo hay dos formas de moler un cuchillo con una picadora de carne. Puedo recomendarlos con la conciencia tranquila a cualquiera que necesite tal recomendación. Sin embargo, creo que hay otras opciones, no menos interesantes y efectivas. Díganos cómo hace frente a esta tarea: ¿utiliza los servicios de profesionales o ha comprado un dispositivo que se puede usar en casa?
Tome el papel de lija, córtelo en forma de cuadrícula y recoja la picadora de carne, solo coloque el papel de lija frente a la cuadrícula - Beneficio, sin piedras))
Eso es todo, y sin problemas.
!!!
Es necesario afilar tanto un cuchillo como una rejilla de malla, este es el mismo cuchillo
Tenemos estos discos en todos los hogares, e incluso están hechos específicamente para afilar cuchillos en amoladoras eléctricas electric
En vano, en la dirección opuesta, gire al remojar, en el sentido de las agujas del reloj si está afilado, será más afilado. En electricidad, siempre hago eso.
Gracias por el articulo
¿Has tratado de casarte? : O
Figase, nunca he oído hablar de la existencia de tales discos. Y en nuestros hogares, nunca antes había visto a esas personas, pensé, todo se está agudizando como lo hago, con una tela de esmeril ...
Ahora estos discos se venden en los departamentos de economía a bajo precio.
los cuchillos de la amoladora se afilan automáticamente, nunca he visto un problema con los cuchillos 49, qué tipo de tontería
Simplemente póngalos a mano y vea la diferencia, no hay cuchillos que no tengan que afilarse.
Los cuchillos de autoafilado en maquinillas de afeitar eléctricas y en las picadoras de carne deben afilarse periódicamente. Incluso los nuevos no son necesariamente agudos.
¿Tienes una educación en artes liberales?
Qué tontería. No hay cuchillos autoafilantes
probablemente la esposa está haciendo todo
He estado girando durante 30 años tanto en manual como eléctrico, y no me molesto antes de comenzar, siempre echo de menos un pedazo de grasa para lubricar y después de eso todo funciona sin afilar
Estoy de acuerdo con los 100.
¿Y si necesitas torcer verduras o bayas?
Bueno en rectificadora
Compra un cuchillo nuevo, no te molestes, la gente te engaña
¡Puedes comprar todo si las finanzas lo permiten!
Murmurar?
Esto es analfabeto. Al moler, los cuchillos y la malla se muelen juntos en la misma mesa de molienda de la máquina de molienda para que haya un plano paralelo, de lo contrario, será una mierda completa.
Absolutamente, solo en la máquina.
La red y el cuchillo están centrados entre sí. Lo principal es que tienen planos lisos a lo largo de los bordes de corte. Por lo tanto, no escriba sobre analfabetismo, si no está seguro sobre el tema, corra el riesgo de hacer alarde de los suyos.
¡Esto es ideal! No todos tienen una máquina de pulir.
solo en la molienda, ¡el resto es toda una mierda!
Vivo en el desierto, antes de la civilización 150 km. ¿Y dónde conseguiré la rectificadora? ¿Es necesario tener 500 juegos de cuchillos para viajar al mundo una vez cada 5 años y afilar cuchillos? Sasha, conecta la mente con el cerebro, dicen que ayuda. Y el autor sugirió la mejor opción: papel de lija, una superficie plana y cinco minutos de trabajo. El siguiente método para hacer carne picada es el método Chukchi de una broma, ¡masticar con los dientes!
El hecho es que tanto la basura en forma de cruz, que se llama cuchillo, y redonda con agujeros, ambos son cuchillos, siempre afilan ambos, las mismas tijeras de guillotina casi originales, solo para carne. En la vida cotidiana, el papel de lija sobre una superficie plana, la opción más aceptable es barata y alegre.
Soy un afilador, un fabricante de herramientas de sexto grado, no necesita reinventar la rueda si compara los cuchillos (enfatizo los cuchillos) después de rectificar en una máquina rectificadora de superficie y diferentes tipos de basura como papel de lija, incluso un idiota para notar la diferencia. Y yo mismo Usted muele el cuchillo por ambos lados y el soporte y la parte cortante. Incluso con todas mis habilidades, no será posible afilar cuchillos observando el paralelismo de los lados. Y qué más quería decir, a menudo en los nuevos sets no hay paralelismo, por lo que mastican y no cortan. Al elegir nuevos cuchillos, debe unir los bordes de corte entre sí y observar el espacio, el paralaje será notable.
¿Y para qué son lados paralelos a nosotros? ¿O estás usando un cuchillo en un eje para un ajuste a presión? Bueno, habrá un par de décimas de cuchillo que se balanceará en un cuadrado. ¿La carne se echará a perder?
Lo que se necesita no es "paralelismo", sino "planitud".
Afilar un cuchillo, desde el lado del soporte, es un ejercicio completamente inútil, una vez que se recuerda en una lima plana y suficiente. Además, una vez, debe recortar el asiento del tornillo (de modo que la superficie sea plana y perpendicular al eje).Para afilar, uso piedra de esmeril, y siempre del mismo lado, y nunca la uso para otros fines. Siempre afilo tanto el cuchillo como el disco (el disco también tiene un solo lado y el mismo, el que funciona). Al afilar, utilizo toda la superficie de la piedra de esmeril, con movimientos circulares, a un lado es más conveniente para alguien (alguien tiene la mano izquierda, la principal). En este caso, primero un cuchillo y luego un disco. El disco es plano, con su superficie nivelo la capa de piedra desgastada, de modo que siempre es plana. Y la forma más fácil de verificar es doblando las superficies de trabajo, se pegan entre sí, si mueve el cuchillo, lo cual es fácil de sentir. Minuto de negocios, si no funciona. Muela la carne en una vieja picadora de carne soviética, teniendo en cuenta el lavado del desmontaje, más rápido. Y no necesita ser un fabricante de herramientas de 6 bits, la precisión es suficiente. Es cierto que si comprende el acero para herramientas, entonces en la tienda primero debe mirar eso, y no el espacio libre. Y compraría buen acero con una autorización, luego lo recordaría.
¡No, chicos y chicas! Yo mismo soy de un pueblo remoto. Todavía lo señalo de esta manera: tomo papel de lija con una fracción de 120-160.
Y condujo también. Este es un aerosol muy fino. Dejo caer media gota de aceite de motor en el papel, le pongo un cuchillo y lo afilo con DIGITAL en sentido antihorario. Se forma una gelatina negra opaca. Este es el más cimus. Recojo una pila en este mismo papel y me apresuro en el sentido de las agujas del reloj. Tan pronto como el cuchillo a través de la película de aceite comienza a cortar la base del papel - ¡Alto! Hecho Esposa - feliz !!!
!!!
Te saludo Vitaliy !!!! Estoy agradecido por un cierto chip con el que compartiste .. !!! Yo también afilé sobre papel de lija ... hubo un resultado ... pero muy ... fue difícil de moler. Pero tu sugieres !! necesitas gotear aceite de motor ... y SUPER !!! (como dice el refrán, no ayudarás, no irás !! y en la vida así que ... !!!) ¡Gracias! Su método es EL MÁS GRANDE SIN CIERTOS COSTOS.
No chicos! ¡Ama las manos de tus esposas! Lo hago más simple y más eficiente: tomo el papel de lija de la fracción 120-160. Una gota de aceite de motor. También me acuesto y giro en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que aparece el llamado gachas en el abrasivo. Luego recojo la papilla con el dedo en un lugar y giro el cuchillo SOLO UNA HORA. Tan pronto como el cuchillo comience a cortar la base del papel de lija, ¡DETÉNGASE! Hecho Mi - contento! Y no solo carne picada, ¡todo está delicioso! Buena suerte ¡No se acuerden mal, hombres!
Para una picadora de carne eléctrica soviética manual o antigua, es más fácil comprar en la feria por 100 r un nuevo juego de cuchillo y parrilla. En nuestro Magnitogorsk, este juego se puede comprar por 80 p. Puedes comprar un cuchillo o una parrilla por separado por 40 r. Con las picadoras de carne importadas es más difícil, pero tal vez puedas encontrarles algo.
¿Y qué, la carne picada ya no se vende? Los mitos sobre la carne "especial", enrollada a mano, han desaparecido hace mucho tiempo.
¿Y qué, hay confianza en la composición de este "relleno confeccionado"? A diferencia del "mito de la carne especial" que personalmente introduzco en una picadora de carne;))))
Vladimir .. !! Tienes razon .. !! Sí, vivo en la ciudad y lo es !!! Pero con un buen cuchillo ... que no solo sirve para Relleno ... !!! pero también puede servir para otras "opciones"? ¡Y lo sabes! No podré venir y desplazarme 200 g. (pimientos u otras verduras determinadas, etc.) ¡Simplemente "me hacen un idiota mental!" y ¡NO! Por lo tanto, decir ... que pura carne picada ... ??? no es eso .... !!!, espero que quisieras decir ??? Y consejos ... HERMOSAS PERSONAS QUE COMPARTIR Y CONSEJAR ... ESTO ES SUPER !!!
Y no afilo en absoluto. Justo cuando ensamblo, siempre pongo la rejilla con el mismo lado de la piel y durante el trabajo, ellos mismos se rozan entre sí.
un pequeño papel de lija descansa sobre un trozo de vidrio (una superficie plana) y en movimientos circulares hasta que el contacto uniforme con el papel de lija y luego la misma retícula sean perceptibles. No hay más problemas.
¡La mejor superficie plana es un espejo grueso (innecesario)!
Es bastante normal para "condiciones de campo". Si la casa "tiene herramientas", puede afilar el cuchillo y la parrilla en 30 segundos con un taladro, una muela abrasiva y un adaptador para destornilladores cuadrados HEX.
El proceso de afilado en sí mismo es simple, simplemente alineando los dos planos de la cuchilla y el disco de acero. El ángulo de rectificado se realiza en fábrica. La fuerte producción de metal forma un vacío y, por lo tanto, se reemplazan cuchillos y discos de metal. La edición de la cuchilla se puede hacer usando un círculo abrasivo uniforme o papel abrasivo.
no va a cortar! Arrugarse tal vez?
He estado usando tales piedras durante 20 años, solo que también deben cambiarse periódicamente, al menos una vez cada 2 años. Y sin embargo, por si acaso, es más fácil torcer la carne vieja y fibrosa si agrega aceite vegetal en el proceso (¡un poco, sin fanatismo!)
aftar zhzhot !!! la chica nunca vio musat ??? - archivo de pipetas)) .... jaja
Siempre me sorprenden las mujeres que van a los hogares. tiendas de fontanería y herramientas, ¡entienden todo esto como en su cocina! En este caso, como regla, ¡se ven decentes! Entonces, en este caso, ¡una mujer enseña a afilar cuchillos para una picadora de carne! ¡No todos los hombres saben cómo encarcelarlos adecuadamente! ¿Realmente traducido MUZHIK?
7 minutos de alardes y 57 segundos sobre el caso. Todo es simple: tomó la piel, la puso sobre la mesa y miró la televisión con tres cuchillas circulares. ¡Y eso es todo!
Bien hecho, no hay palabras.
¡Todo esto es fornicación, solo una rectificadora puede afilar cuchillos y redes!
Afilar una picadora de carne plana con mostaza redonda ya sugiere una insuficiencia. ¿Has intentado usar una lima plana para afilar? Es necesario afilar los bordes de un cuchillo para picar carne, que están a 90 grados. Y aquí ofrecen moler el cuchillo a la parrilla. Después de que se sorprenden de que el cuchillo de la picadora de carne tritura la carne. Era imposible tocar aquellas superficies que forman un ángulo de cero grados con un tamiz.
Solo hay estúpidos estúpidos. Incluso una picadora de carne eléctrica necesita ser afilada. y los cuchillos y las redes son los mismos que para los manuales y los eléctricos esta vez. En segundo lugar, el cuchillo prácticamente no está desafilado, y si el cuchillo está desafilado, se requiere un afilado durante un máximo de medio minuto, girándolo en cualquier dirección en esmeril es 2. Tercero, esto es lo más importante, la malla siempre está desafilada en primer lugar. La rutina debe ser afilada primero. esmeril ordinario, bar. Solo que la piedra no era grasosa. Si la piedra es grasosa, entonces es necesario limpiarla. Es posible limpiar una piedra con otra piedra, preferiblemente de la misma arena, si no es la misma, puede usar cualquiera. Es necesario frotar ambas piedras una contra la otra durante medio minuto tres veces en descansos, sacudiendo el polvo abrasivo con suciedad superficial y salinidad. Cuando la piedra está limpia, puede comenzar a afilar la malla. Si no hay km, puede usar papel de lija. En la piedra en cualquier dirección es necesario frotar la malla hasta que se refleje la superficie, no debe haber grietas y especialmente protuberancias en los bordes desde el medio del trabajo. Y solo después de eso puedes afilar el cuchillo durante medio minuto. Y al menos 15 cuchillos afiladores, la picadora de carne no funcionará si la red no está molida. Todo el proceso de picar carne depende de la red en un 90% y solo el 10% depende del cuchillo en la picadora de carne. Bueno, otro 2%, ya que el error puede depender de la reacción de las piezas en la carcasa. Y eso es poco probable.
Coloque una junta casera entre el cuerpo de la picadora de carne y el tornillo, una junta hecha de una cubierta de relleno eliminará el espacio entre el cuchillo y la malla de la picadora. Y se olvida de que necesita afilar los cuchillos durante mucho tiempo.
Hay una diferencia entre carne industrial y carne doméstica.Como regla, la carne picada está hecha de industrial. Y tienes que girar tu tarea tú mismo.
El cuchillo en sí se frota sobre la rejilla, y no es necesario afilarlo: si el borde afilado está sin filo, es necesario afilarlo con una barra abrasiva ordinaria o, si lo hay, con un afilador. Pero a veces esto tampoco ayuda, la razón es que hay un espacio entre el cuchillo y la parrilla, y el hilo de la tuerca no es suficiente para apretar y seleccionar el espacio. En este caso, la arandela habitual de un pedazo de una botella de plástico ayuda: el espacio se desmenuza y la carne se corta fácilmente y a gusto, incluso con venas, solo queda un crujido. Probé en diferentes picadoras de carne, y en una fiesta puse en lugar de la lavadora un clip de papel normal
Bueno, después de leer todas las recomendaciones, también insertaré mis cinco centavos. Mi especialidad es 0501, máquinas y herramientas para corte de metales, ingeniero mecánico. Para el proceso de torneado de carne, lo más importante es la falta de espacio libre entre los cuchillos móviles y fijos. Esto se puede lograr de diferentes maneras. El primero: en una rectificadora de superficie, en la fábrica, rectifique ambos cuchillos. PERO! Esto no dará una garantía completa. Lo digo como ingeniero. Esto dará un estándar, por así decirlo, de corte, exacerbado al mover la malla al otro lado. Propongo una opción completamente diferente que no requiere una rectificadora de superficie, pero ofrece una garantía del 100% de corte muy fácil, probado en mi picadora de carne. Entonces, ¡debes tomar cualquiera! bloque abrasivo, coloque un periódico sobre la mesa y frótelo sobre el periódico con cualquier otro abrasivo o piedra. La tarea es obtener astillas abrasivas. ¡Ella necesita literalmente media cucharadita! Luego, recoja la picadora de carne, coloque el cuchillo móvil en su lugar, luego tome un trozo de grasa de cerdo, frote un lado de la red sobre la grasa, luego sumerja la red en abrasivo para que la miga abrasiva se adhiera bien a la grasa. Ensamble la picadora de carne de modo que el lado con las migajas adheridas mire hacia los cuchillos móviles, es decir, hacia adentro. Apriete ligeramente la tuerca de unión y comience el proceso de moler los cuchillos; gire suavemente el mango de la picadora de carne. Por ejemplo, 10 revoluciones hacia adelante, luego 10 hacia atrás. Apriete la tuerca de unión - y nuevamente diez allí diez atrás. Por lo tanto, después de algunos ciclos, debe escuchar la misma naturaleza del sonido - x-p-p-p-p-p-p-p-p-p. Tan pronto como escuche este sonido, todo está listo, todo se detiene y desenrosca la tuerca para obtener la rejilla. mírelo: en el lado de la malla hacia adentro, debe verse claramente un anillo brillante en todo el ancho de los cuchillos móviles. Si el anillo no ocupa todo el ancho, sumerja la red en manteca y virutas abrasivas y repita el proceso. Tan pronto como vea una tira brillante en todo el ancho de los cuchillos móviles, eso es todo, el proceso ha terminado. ¡Desmontamos, lavamos a fondo con hadas y nos regocijamos cuando una picadora de carne tuerce fácilmente la carne congelada! La única condición es que al ensamblar la picadora de carne, siempre coloque el anillo brillante hacia adentro, hacia los cuchillos móviles. Y mi picadora de carne durante 10 años no necesita ningún punto de cuchillos.
¡El mejor rectificado en un rectificador de superficie!
¡Tantos comentarios y no está claro a quién creer!
Herejía y artículo y comentarios.
No puedes afilar un cuchillo de ninguna manera artesanal. Puedes moler la malla en un plano, pero generalmente no se mata tanto.
Este es el principal problema. Al igual que las tijeras, en una picadora de carne, LAS CUCHILLAS DE CIERRE DEBEN IR EN LÍNEA, NO AVIONES.
Es decir, el cuchillo de la picadora de carne debe afilarse de modo que solo 4 líneas finas frente a las cuchillas estén en contacto con la rejilla. LÍNEAS Es en estos cuatro grosores finos de la línea donde debe caer toda la fuerza de presionar el cuchillo contra la malla.
Es decir, el afilado va en un ángulo muy pequeño, pero. ¡Y no en el avión! Si quieres matar un cuchillo, hazlo plano, ¡así de simple!
Un cuchillo plano solo puede cortar pan. Cualquier vena en la carne - herida, porque no puede transmitirla.
Recomiendo ver "GOST 4025-95 picadoras de carne domésticas. Condiciones técnicas ".Filo de cuchilla = máx. 3 mm. Sobre cualquier "LÍNEA" no está hablando. Además de afilar el filo "muy pequeño, pero en ángulo".
Una de las condiciones para un buen trabajo es realmente la calidad de afilar el cuchillo a la parrilla. Según GOST, la rugosidad no debe exceder de 1,25 micras.
TODOS 🙂
Para que los cuchillos de la picadora de carne no se afilen, el otro lado del cuchillo se afila
Cuando trabaje en una picadora de carne, es importante presionar el cuchillo contra la rejilla. Si la rejilla no es nativa, verifique su grosor y suficiencia de la abrazadera, como El grosor de la malla puede ser diferente. y con suficiente presión, se producirá autoafilado, a menos que, por supuesto, no haya deformaciones y desgaste
Puedo aconsejarle que compre un cuchillo con dientes, es de dos cuchillas, pero funciona mucho mejor que el nativo de tres cuchillas, sin importar cuánto esté afilado con una malla. La picadora de carne es eléctrica. Cuesta un cuchillo de rublos 14. Es decir, si se vuelve opaco, probablemente sea más fácil tirarlo. Pero ha estado funcionando durante dos años. Corta todos los núcleos sin dejar rastro, la picadora de carne cuando analiza después de desplazarse, está limpia.
Me afino en esmeril. Puse un cuchillo o parrilla en la superficie lateral con un palo redondo de madera en el centro, presiono suavemente y enciendo la esmeril. Al cambiar la abrazadera, logro que el cuchillo o la parrilla comiencen a girar. La rotación le permite lograr un plano incluso si el círculo está ligeramente desgastado. No es necesario presionar con fuerza.
¿Y nakuya teníamos tantos detalles privados que luego leímos? ¿Qué demonios es eso? Fui allí, me acosté debajo del dentista, una vez que corté los tomates ... ¿estamos aquí para leer estas tonterías locas? ¡El artículo es una mierda, para justificar los requisitos para la cantidad de caracteres! La conclusión es simple: las ovejas del artículo inventado obtuvieron algo de musat, luego se folló la piel durante 6 años, y luego compró un viejo disco ushatny en un baaholka, que ya no existe ... la mierda es una locura ...
así que los cuchillos de afilar para una picadora de carne son perdonables solo para una mujer. Afilado perfecto solo en una máquina de molienda. Consigue bordes afilados, tanto en cuchillos móviles (en forma de cruz) como inmóviles (malla), y lo más importante, se crea un plano ideal de superficies y encajan perfectamente sin espacio. Estos cuchillos cortarán cualquier producto fácil y rápidamente. Y con la ayuda de papel de lija y discos abrasivos, tal plano no se puede lograr solo llenar los bordes. y la edad de los cuchillos será de corta duración.
Tonterías ... Compre un cuchillo nuevo con una red y habrá unas vacaciones ...
Señores, especias: la forma tradicional es simple: se toman ambos cuchillos, es decir, redondos y en forma de cruz, y se muelen uno por uno en el vidrio (limpio) durante cinco minutos, ¡y listo!
¿Tienes carne?
¿Qué querías escuchar de una mujer estúpida? Teniendo algunas tonterías. ¡Los cuchillos con parrilla se afilan en una rectificadora!
Solo el molinillo entiende la verdad, probablemente porque es su pan. Puedes moler y matar cualquier herramienta de diferentes maneras. Es una pena que incluso se haya encontrado un "ingeniero". Además de la rectificadora, desafortunadamente, nada bueno saldrá de ella. Y en algunos casos, también necesita obtener cuchillos. Si no comprende esto, entonces la mejor manera de afilar un cuchillo y una red (siempre en pareja) es llevarlo al molinillo. (No voy a gritar sobre educación, rango y experiencia laboral). Y, sin embargo, si los tiene pulidos, asegúrese de mirar la parte posterior del cuchillo. También debe lijarse (o mantenerse en buenas condiciones desde la última vez). Y es realmente bueno ser desmagnetizado. (Es justo y necesario para todo tipo de cuchillos: viejos, nuevos, oxidados, autoafilables y autoafilables, generalmente de ahorro). ¡Buena suerte a todos!
Quiero decir, si hay un pequeño motor eléctrico con una pequeña rueda de esmeril, simplemente presionamos la rejilla hasta el final del círculo y eliminamos las irregularidades de la rejilla de ambos lados, luego el cuchillo también se presiona hasta el final del círculo de esmeril, es importante que la rejilla y el cuchillo encajen completamente en el círculo de esmeril.