איך מקלפים מנגו?

מנגו הוא פרי טעים עם עיסת צהוב עסיסית, המשמשת לרוב במנות שונות להכנת רטבים, סלטים, מרינדות. זה מאוד בריא. אבל ברגע שאתה מביא את הפירות השמשיים הריחניים מהחנות, עולה מיד השאלה: איך מקלפים את המנגו? קרא את ההוראות שלנו ותוכל בקלות לחתוך את הפירות בדרכים שונות: קוביות, פרוסות, מעוין.

טוב לדעת

כשאתה בוחר פרי אתה צריך להריח אותו. כאשר המנגו בשל, יש לו ריח אופייני, בעיקר בזנב. העובר אינו בשל אם אינו מריח כלל. על קליפת פרי בשל לא אמורים להיות שקעים, הזחה, פגמים. זה צריך להיות מבריק, חלק. צבע העור יכול להיות אדום או צהוב-ירוק. לחץ על הפרי - הוא לא צריך להיות רך מדי, אלא אלסטי.

הפרי שוקל, ככלל, 200-300 גרם. עדיף גדול מדי לא לקחת, מכיוון שהם יכולים להיות בשלים. במקרר ניתן לאחסן מנגו בשלים חתוכים למשך כ- 2 ימים. כל הפרי מאוחסן בצורה הטובה ביותר בטמפרטורת החדר. זה יכול לשמש בצורתו הטבעית או להשתמש בו להכנת סלטים, קינוחים, מיץ, רטבים לבשר, דגים.

האם אני צריך לקלף מנגו?

פרי ריחני שימושי מאוד, מכיוון שהעיסה מכילה חומרים חשובים רבים לבריאות. ומה עם הקליפה?

עליכם לדעת כי הקליפה שימושית גם היא, ולכן היא משמשת לטיפול בהצטננות. עם זאת, יש לזה טעם ספציפי, קשה ללעוס. זה לא לטעמם של כולם, לכן לאכול את זה לא מקובל. הפרי עסיסי מאוד, מסיבה זו, מנגו בשל לא קל לקלף. ניתן להשתמש בכפפות למטרות אלה.

כיצד לקלף מנגו - 5 דרכים קלות מוכחות

• הדרך הנפוצה הקלה ביותר: מקלפים את הפירות בסכין חדה באותה צורה שבה בדרך כלל מקלפים תפוחי אדמה, אגסים, תפוחים.

בשלב הבא עליכם לחתוך בזהירות את הפירות ולהתחיל לסובב את החצאים במעגל עד שייפרדו מהזרע. עם זאת, מיץ פירות בשל ומתוק זורם החוצה. מיץ דביק יכול לפזר בגדים, שולחן, רהיטים, ידיים. עם זאת, הדברים הקטנים האלה לא מפסיקים לאוהבי הפירות האקזוטיים. יש לזה טעם ייחודי, כך שהם רוצים להגיע מספיק מהר.

• שיטה זו היא תרבותית יותר. יש לחתוך לסירוגין לאורך האונה משני צידי הפרי ולבצע חתך קרוב ככל האפשר לעצם.

שאר החלקים בצדדים נחתכים.

טיפ

לאחר מכן ניתן לשתול את הזרע בסיר לגידול עץ אקזוטי בבית.

על פרוסות החתך שנוצרו, החתכים נעשים לרוחב. אין לחתוך את הקליפה. כעת ניתן לסובב את הפרוסות ליצירת "קיפוד". חתוך בעדינות את מעוין מהעור בעזרת סכין והניח אותם על צלחת.

שיטה דומה: הפרי נחתך ל 2-3 חלקים. לאחר שלקחו חלק אחד עם העיסה כלפי מעלה, הם חתכו את הסורג לאורכו, הופכים אותו החוצה החוצה וחותכים את הקוביות לתבשיל. עדיף לקלף מנגו מעל צלחת שאליה מיץ יתנקז. כדי להקל על עיבוד הפרי, עליך לקחת סכין חדה יותר.

• קשה לקלף את המנגו הרך הבשל בדרכים הקודמות. עדיף לאכול את הבשר בכף קטנה, לקטוף אותו מהקליפה.

ראשית, מתבצע חתך בעובר, אותו יש ליצור קרוב יותר לעצם. יש לחתוך אותו מיד לעומק הנדרש כדי לא לפגוע. לאט, הפרד בזהירות שני חלקים מהפרי זה מזה ונהנה מטעמו.

טיפ

יש לבצע חתך אך ורק על צלחת, מכיוון שתמיד יש הרבה מיץ שניתן לשתות אותו או להשתמש בו למטרתו המיועדת.

חיתוך הפירות המוצקים בדרך זו לא יעבוד.

• מנגו בשל ניתן פשוט לחתוך לחתיכות.

שיטה זו משמשת בצורה הטובה ביותר אם בשר הפרי הוא חלק מהתבשיל. הוא נחתך למספר חלקים לפרוסות, את העיסה מוציאים בעזרת כף ומניחים בבלנדר. אפשר להכין פירה, מיץ, רטבים, שייק, שייק לקינוח עם לימון או ליים.

• השיטה הבאה מתאימה לפרי בשל אך לא מספיק רך.

מנגו מקלפים בעזרת קולפן תפוחי אדמה. בעזרת סכין חדה קטנה נחתכים את בשר העובר לעצם, ואז נחתכים פרוסות בודדות. כל הבשר נחתך במעגל. אם יש יותר מדי מיץ שזורם והקליפה קשה לניקוי, יש להשתמש בשיטה אחרת לניקוי.

כפי שאתה יכול לראות, קילוף מנגו אינו קשה. אכלו פירות לעתים קרובות יותר מכיוון שהם מכילים מרכיבי קורט מועילים לגוף, עוזרים להחזיר את החסינות ומשפרים את מערכת הדם.