האם ניתן להקפיא משמשים טריים לחורף

בחורף אתם ממש רוצים משמשים טבעיים, בשלים ועסיסיים, ובחנויות מוכרים פירות קשים ולא ממותקים באיכות מפוקפקת. יש פיתרון - נסה להקפיא משמשים טריים לחורף במקפיא. מכשיר ביתי זה מסייע לעקרות בית רבות.

הקפאת משמשים טריים

בבית קל לבשל ארבעה סוגים של הקפאה: פירות שלמים, פירות בסירופ, במיץ שלהם ובמחית מתוקה. פירות שלמים מאוחסנים עד שנה, מתערבבים עם סוכר - 6-8 חודשים.

הקפאת משמשים טריים

הקפאת משמשים טריים היא הדרך הטובה ביותר לשמר את כל היתרונות של הקיץ במינימום הפסדים. ריבת בישול או קומפוט מובילה לאובדן של כמה ויטמינים בעלי ערך. במקפיא, פירות שמשיים אלה יישארו בריאים ככל האפשר.

כיצד להקפיא משמשים טריים:

  1. רק משמשים שלמים מתאימים לאחסון, ללא שקעים או נזק אחר. אסור להקפיא פירות בשלים יתר ורקובים. בדוק את העור - לא צריך שיהיו לו כתמים אדמדמים.
  2. לאחר איסוף או קניית פירות איכותיים, הקפידו לשטוף אותם, או מוטב להשרות אותם בקצרה כדי להסיר את כל האבק.
  3. עכשיו חייבים לייבש משמשים. השתמש במגבת או מפית. עדיף לא להשאיר טיפות לחות, הם יהרסו את הפרי.
  4. משמשים טריים מאוחסנים ללא זרעים. חותכים את הפירות, מוציאים את הזרע וחותכים את העיסה במנות נוחות: חצאים, פרוסות או קוביות.
  5. עכשיו הם צריכים להיות קפואים, אחרת הכל יתקע זה בזמן האחסון. הניחו את פרוסות המישמש על תבנית אפייה בשכבה אחידה ושלחו למקפיא לכמה שעות.
  6. כאשר הפירות קופאים ונעשים קשים, העבירו אותם למיכלים עם מכסים או שקיות, אריזה מתאימה עם מחברי ואקום.
  7. טריק שיעזור לשמור על מראה המשמש: מפזרים את חומר העבודה במיץ לימון. זהו חומר משמר טבעי.
  8. מניחים משמשים במנות קטנות כדי להשתמש בהם בהדרגה. מנה אחת - מנה אחת.
  9. הקפידו לחתום על תאריך היציאה לאחסון, כדי לא לשכוח לאכול פרי לפני תאריך התפוגה.
  10. משמשים קפואים בתנאים הנכונים ישקרו עד לבציר הבא, אך עדיף לאכול אותם מהר יותר. ככל שהפירות שוכבים זמן רב יותר, כך פחות חומרים מזינים בעיסה.

משמשים קפואים

מצב טמפרטורה

כדי שהמשמשים השלמים לא יתכהו במהלך האחסון ולא יהפכו לדייסה חסרת צורה, עליכם להכפיף אותם להקפאה מהירה. ככל שהמוצר מתקשה מהר יותר, הוא ייראה טוב יותר לאחר הפשרה. יחידות ישנות לא אפשרו להגדיר את הטמפרטורה מתחת ל –18, והיה צורך להפשיר אותן ללא הרף.

הקפאה חוזרת ונזק פוגעת לא רק במישמשים, אלא גם בכל המוצרים באופן כללי. וודא שהמקפיא יפעל בצורה חלקה, אם אפשר, השתמש בפונקציית הקפאת הזעזועים והגדר את הטמפרטורה מ- –20.

משמשים להקפאה

טיפ
הניחו את החסר משמשים בכלי מקפיא נפרד. פירות אלה סופגים היטב ריחות.

משמשים במיץ עצמי

תכשיר זה אידיאלי לטיפולים בעוגות ומאפים אחרים. משמשים קפואים מאוד רכים ומתוקים.

משמשים טריים

איך להכין קציר משמש טעים במיץ שלך, מתכון:

  1. כדי להתחיל, בצעו נהלים סטנדרטיים: קחו את הפירות, שטפו אותם והשתחררו מהזרעים. עכשיו משמשים צריכים להתייבש מעט.
  2. מפזרים את הפרוסות עם סוכר. אתה לא צריך הרבה, מכיוון שמיץ הפירות עצמו מתוק. מספר הגבישים תלוי במגוון המישמשים, אך מספיק 2-3 כפות בממוצע. l לכל 1 ק"ג.
  3. הניחו לפרי לשכב בטמפרטורת החדר.הם עצמם יתחילו להפריש מיץ.
  4. כשיש מספיק מיץ, מחלקים את המסה על המיכלים, מכסים אותם במכסה, מניחים אותם בשקיות ושלחו לאחסון.

משמשים בסירופ

טיפ
כתב העת purityis.decorexpro.com/iw/ נזכר: משמש משמש בצבע כתום בהיר, בשרו אלסטי, הוא נפרד בקלות מהזרע. פירות אלה הם אלה שצריכים לקחת לנקודות החסר.

משמשים בסירופ מתוק

ניתן להכין סירופ בנפרד אם אינכם בטוחים במתיקות המיץ:

  1. מערבבים מים וסוכר ביחס של 2 ל 1. ממיסים את הסירופ כך שלא יישארו גבישים.
  2. שוטפים וקוצצים את המשמשים, מקפלים אותם מייד בכלי אחסון.
  3. יוצקים את הפירות עם הסירופ המוכן כך שהוא מכוסה עד שליש מהגובה.
  4. תן לפירות קצת הזנה.
  5. כשהסירופ התקרר, מכסים את המכולות במכסים ושולחים למקפיא.

מחית משמשים

מחית משמשים היא תוסף ויטמינים מצוין לדגנים. המסה הבהירה תמשוך ילדים ותרוויח את תזונתם בוויטמינים הנחוצים. הקפאת מחית פרי אינה קשה יותר מפרוסות שלמות או משמשים בסירופ.

כיצד להכין פירה בריא:

  1. שוטפים וקוצצים את המשמשים. מניחים את החתיכות בבלנדר או מגררים על פומפיה עדינה. אם אתה אוהב את העקביות עם הפרוסות, השתמש במטחנת בשר.
  2. מתבלים מיד את המסה המתקבלת: למשך 1 ק"ג של מסת פירות - 300 גרם סוכר ו -1 כפית. מיץ לימון.
  3. מערבבים היטב ומפיץ הכל בכלי. לאחסון פירה, כוסות פלסטיק קטנות, אריזות חלב וכו '.

מחית משמשים

טיפ
השתמש בתבניות מתולתלות לקרח, סוכריות או אפייה. אז אתה מקבל חתיכות נחמדות המקשטות עוגת גלידה וקינוחים אחרים.

אגב, ניתן להרתיח פירה לפני האחסון. הפעולות זהות, רק את המסה המוכנה צריך לשמור מעט בטמפרטורת החדר כדי שהסוכר יימס, ואז לשים על אש נמוכה ולהרתיח למשך 5 דקות לאחר הרתיחה. מערבבים את הפירה בעזרת מרית עץ כדי שלא תישרף בטעות. מחלקים את המסה למכלים בצורה קרירה.

תערובת פירות

כל הטיפים להקפאת משמשים מתאימים באותה מידה לאפרסקים ושזיפים. הרבה פינוקי קיץ קפואים, אז למה לא להכין תערובת פירות?

חותכים משמשים לפרוסות, מוסיפים פטל, דובדבנים, פטל שחור, אשחר הים. פרוסות תפוחים, משמשים מיובשים נסבלים היטב במקפיא. אל תשכח: היצירה מונחת בכלי אטום.

משמשים מתוקים וכל כך בריאים - העונה שלהם עוברת כל כך מהר! והפרי מהעץ הוא כמות עצומה. מדוע נעלמים מוצר כה חשוב? הכינו ריבה, שימור ואל תשכחו מקפיא. זה שומר על התועלת המקסימאלית, וזה גם טופ מצוין לגלידה!

מחבר חומר שינויים מ
השאירו תגובה
  1. טטיאנה
    08/10/2019 בשעה 19:52 השב

    כאשר קפואים, המראה של משמשים אינו משתנה, אינך צריך לרסס לימון עם לימון. כפור ושנים רבות

ניקיון

כביסה

כתמים