כיצד לקלף אגוזי לוז ואגוזי מלך בקלות ובלי מאמץ

בילדות, איש לא חשב זמן רב כיצד לקלף נכון אגוז: מצא אבן כבדה, הכה אותה פעם אחת - תוכן האגוז בכף היד שלך. בדירה שיטה זו אינה בר ביצוע, ולכן מבוגרים צריכים להפעיל את דמיונם ולחשוב כיצד לקלף אגוזים כך שברי קליפות לא יתפזרו לכיוונים שונים, והפרי עצמו נשאר שלם. ישנן דרכים רבות לקלף כל אגוז במהירות ובבטיחות.

כיצד לנקות אגוזי לוז?

כמובן שהכי קל לקנות אגוזים קצוצים, אך ראשית, הוא יקר יותר, ושנית, אגוזי לוז פגזים סגורים נשארים טריים יותר. אגוזי לוז הם שימושיים מאוד, ועלותם הגבוהה נובעת מגורמים רבים: זהו מספר עצום של אלמנטים שימושיים, ובתי הגידול הגחמניים שלו. אם קניתם אגוזי לוז לניקוי, אז אתם זקוקים לעצות מעשיות יותר מאשר פטיש או אבן.

כמובן שלמטרות כאלה מכשיר מיוחד הוא אידיאלי לפיצוח אגוזים כלשהם. אבל זה לא בכל מטבח, ולכן רבים מנצלים מסטיק שום. היזהר: אם אתה מקבל אגוז חזק הוא עלול להישבר.

טיפ

לעולם אל תנסה לפצח אגוזים בשיניים, זה מסוכן מאוד ומזיק.

אנו מציגים שלוש דרכים לניקוי אגוזי לוז בבית בקלות ובפשטות:

• שימוש בצבת;
• שימוש בכיס ובפטיש;
• חימום בתנור.

שיטה 1

נשוך את האום בעזרת צבת, בעוד שהפטמות עצמן צריכות להיות בכף היד שלך. היא שתגן על המטבח מפני הקליפה שעפה לכל הכיוונים.

שיטה 2

אם אגוז הלוז חזק מאוד, קפלו אותו לשקית בד, הניחו אותו על לוח עץ גדול והכו קלות עם פטיש. אגוזי לוז מוותרים בקלות על ידי קפיצה מהקליפה.

שיטה 3

אגוזים לא קצוצים על תבנית אפייה ואז מרתיחים 10 דקות בתנור. הקליפה הרבה יותר קלה לפיצוח לאחר טיפול בחום.

לאחר שהאגוזי לוז משתחררים מהקליפה מהקליפה, עליכם לנקות אותה מהעור. לשם כך מוזגים את האגוזים לתבנית ומטגנים 5 דקות על אש נמוכה. אפשר לטגן אותם בתנור בחום של 180 מעלות. לאחר הטיגון, העור ייפול במהירות. כדי לא לנקות כל אגוז בנפרד, הניחו אותם על מגבת, ועל הכיסוי העליון עם השני וגלגלו עם כפות הידיים. כך שתוכלו לנקות את כל האגוזים בבת אחת.

איך לנקות אגוז?

ברחוב אתה יכול בקלות לקצוץ אגוז על ידי הקשה עליו על חפץ כבד. אבל בדירה, אסור להשתמש בשיטה זו, מכיוון שקולות הקרב הקשה שלכם ישמעו על ידי כל השכנים, והקליפה, שיכולה “לירות” מתחת לפטיש, תהיה בכל פינות המטבח. שיטה פופולרית נוספת היא פיצול חצאי ה"קליפה "בקצה הסכין. יעילותו ובטיחותו תלויים במגוון. אם הקליפה חזקה והחצאים שלה דחוסים בחוזקה, יש סיכוי גדול לפגוע בידך או סתם לכופף את הסכין.

לאוצר החוכמה העממית יש כמה טיפים כיצד לשחרר אגוזי מלך מהקליפה ללא מאמץ רב.

אנו מציעים 3 דרכים לקלף אגוז בבית:

• עם מים רותחים;
• צבת
• להכניס לתנור;

שיטה 1

שמים את כל האגוזי מלך בקערה ושופכים אותם עם מים רותחים. השאירו אותו למשך 10 דקות בלבד, ואז עליכם לחכות עד שהאגוזים יתקררו, ופצחו אותם בזהירות בעזרת קצה הסכין. אגוז מאודה קל מאוד לתת, וחצאי הקליפה "בולטות" בצורה חלקה. עשו זאת בזהירות רבה, תנועה רשלנית אחת - והסכין יכולה לחדור את העור!

שיטה 2

אם אין לכם קרקר אגוזים מיוחד, זה לא משנה. רוצו למזווה לצבת.כאן, כמובן, אתה צריך להתאמץ הרבה, ולכן עדיף שאישה תבקש מבעלה לבצע את הניתוח הזה. יש להחזיק את האום המהודק בכף היד שלך, ולהחזיק את הידית עם היד השנייה. ואז השברים יישארו ביד, ולא על הרצפה ומתחת לריהוט המטבח.

טיפ

אל תשתמש במעוך לשום: הוא אינו מסוגל לקיים ולפרוץ.

שיטה 3

שים את האגוזים על תבנית אפייה, מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומניחים אותה שם. 10 דקות של טיפול בחום יהיו מספיקים בכדי להפוך את הקליפה לשברירית וגמישה יותר. כאשר האגוזי מלך התקררו, שוברים אותם אחד אחד עם פטיש ולוח עץ רגיל. אתה לא צריך להתאמץ הרבה, כדי להיות בטוח שלא תשמע צלילים מפחידים מהשכנים שלך.

כאשר הליבה משוחררת מהקליפה, מופיעה הבעיה הבאה: כיצד להסיר את הקליפה המרירה החומה? קל ונעים לנקות אגוז צעיר, כי הקליפה מתקלפת מעצמה. אך ככל שהיא מאוחסנת זמן רב יותר, כך המשימה תופיע לפניכם.

ישנן שתי דרכים לנקות את הקליפה:

• לשפוך מים רותחים;
• לטגן.

שיטה 1

שופכים מים רותחים על אגוזים למשך 5 דקות. לאחר נהלי רחצה כאלה, הם ינוקו בקלות מעור מר, וטעם "חלבי" נעים יחזור אליהם.

שיטה 2

מטגנים את האגוזים במחבת רק 5 דקות, והקליפה תתחיל ליפול גם במהלך הטיגון. שימו לב מקרוב לצבע וריח כך שהאגוזים לא יישרפו. ניקוים לאחר הליך כזה קל מתמיד.

כפי שאתה יכול לראות, קילוף אגוזים אינו אפשרי רק עם פטיש, אבן או כל חפץ כבד. ניתן לעשות זאת בבטחה ובזהירות, אם אתה מכיר טריקים מסוימים. בצעו את כל הנהלים בצורה נכונה, לא רק שתפצחו בקלות מעטפת קשה ולא מסוננת, אלא גם תסירו עור מריר דק.

אנו ממליצים לקרוא את המאמר ב כיצד לייבש אגוזי מלך בתנור