2 דרכים קלות לגידול שתילי חיטה בבית

דגנים וזרעים נבטים הם בעלי ערך רב לבריאות האדם. לטובת מקסימום עדיף להנביט את החיטה בעצמך. ככל שהתהליכים קטנים יותר, כך התוכן של חומרים פעילים ביולוגית בהם גבוה יותר. שתילים שנרכשו נמכרים לרוב מגודלים עם גבעולים ירוקים וארוכים. הם לא כל כך מזינים, והם יקרים למדי. למרבה המזל, כדי לטפח בריאות ולהזין את הגוף במזון "חי", אין הכרח להוציא כסף מדהים. מספיק לבחור את התבואה המתאימה ולהשרות אותה לזמן קצר במים.

איזו חיטה מתאימה לנביטה?

ראשית, כדאי להבהיר שלא כל החיטה מתאימה לנביטה.

• קרופ, שנמצא על המדפים בחנות, לא נובט. כמו גם דוחן. הם קלופים, מושתקים - כלומר פגומים.
• הדגן שנמכר לזריעה אינו מתאים למזון: זרעים המיועדים לשתילה מעובדים בכימיקלים.

כדי לנבוט חיטה לאוכל בבית, אתה צריך לבקר בחנות לחיות מחמד. כן, כן, כאן קל למצוא דגני בוקר "חיים" במחיר סביר מאוד. כחלופה, תוכלו לשקול לרכוש תבואה לנביטה באינטרנט או לחפש שקית זרעים המסומנת "לתרסיסים" בחנויות מזון גולמי ובחנויות מזון צמחוני.

נבטי חיטה בכלל לא טעים מגעיל. הם מתוקים, עם נגיעה של פרחים ודבש, הם מריחים טוב. אחרי כף דגני בוקר מונבטים בפה יש ריח של קינוח גורמה. מבוגרים וילדים רבים אוכלים מוצר בריא בהנאה.

הוראות נביטה

חיטה יחד עם כוסמת ירוקה וזרעי חמניות נחשבת לקלה ביותר מבחינת הנביטה. זה גדל מהר מאוד - כל התהליך מתחילתו ועד סופו אורך 1-2 יום.

איך לנבוט חיטה נכון?

1. שופכים את הגרגרים למיכל (רצוי זכוכית או טיט), יוצקים מים קרים.
2. הסר זרעים מוקפצים - הם ריקים ואינם נושאים תועלת כלשהי.
3. משפשפים את החיטה ומסננים את המים. שוטפים אותו 2-3 פעמים.
4. מלאו את קערת הדגנים במים קרים נקיים ביחס של 2: 1 (מים כפליים מהדגנים) והניחו להתנפח במקום חם ומוצל.
5. לאחר 8-12 שעות שוטפים את החיטה.
6. כעת יש לעטוף את הדגנים הנפוחים בגזה, לגלגל אותם ב 3-4 שכבות ולהרטיב מעט.
7. כל 4-5 שעות יש לשטוף את החיטה כך שלא תחמצן.
8. לאחר 12 שעות, הנבטים הראשונים יופיעו. מומלץ לאכול אותם כשהם מגיעים לגודל 0.2–1 ס"מ.

התנאים האופטימליים לדגני נביטה הם לחות גבוהה, טיוטה קטנה, גוון חלקי קל וטמפרטורה של 22-26 מעלות בבית.

דרך לעצלנים

כדי לא להתעסק עם הכלים, תוכלו לגדל חיטה בצנצנת ליטר וחצי:

1. שוטפים את התבואה ושופכים אותה לצנצנת זכוכית.
2. הוסף מים קרים מבושלים כך שהם בקושי מכסים את החיטה.
3. הניחו את הגזה המגולגל מעל הצוואר ובטחו בעזרת רצועה אלסטית.
4. לאחר 8 שעות, יש לשטוף את התבואה הנפוחה.
5. שופכים מעט מים לתחתית ומניחים עליו צנצנת חיטה (מעט בזווית).
6. הזרעים יהיו על גזה ויבקעו במהירות. מעת לעת יהיה צורך למלא את הצנצנת במים, ואז לרוקן אותה כדי למנוע טעם חמצמץ.

אל תשאף לגדל גבעולים. נבטים שאורכם עולה על 1 ס"מ ללא אדמה מתחילים לנבול, ושמורת התזונה של התבואה תיגמר במהירות. דגנים כאלה נטועים בצורה הטובה ביותר באדמה כדי להשיג ירקות צעירים.יורה חיטה עשיר בכלורופיל המשפר את הרכב הדם, מנרמל עיכול ומטבוליזם.

חיטה מונבטת יכולה להיות משני סוגים: זרבוביות וויטגרס. הראשון הוא דגנים עם נבטים, והשני הוא יורה צעיר ירוק.

היתרונות של חיטה מונבטת

זרעים ודגנים נבטים הם לא יסולא בפז לבריאות האדם. זהו מוצר ביוגנטי הנושא חיים. הודות לנביטה, המינרלים בחיטה הופכים לצורת קלטה בה הם נקשרים היטב לחומצות אמינו. זה מאפשר לספיגה קלה של חומרים מועילים. ויש הרבה מהם בדגן. אלה ויטמינים מקבוצה B (B1, B2, B3, B6, B9), כמו גם E, A ו- D. מבין המינרלים שבשתילים יש הרבה ברזל, אבץ, זרחן, אשלגן.

נבטים יכולים לאכול על ידי אנשים עם אי סבילות לגלוטן. נביטה מנטרלת אותה כמעט לחלוטין, כפי שמוצג במחקר שנערך בשנת 2007 על ידי מדענים אמריקאים מטעם Journal of Agriculture and Chemical Chemistry.

מה היתרון של נבט חיטה לגוף?

• הם משפרים את מצב העור והשיער.
• חיזוק הראייה.
• קבעו עיכול.
• הגבירו את העמידות למחלות.
• הם תורמים לריקון מהיר של המעיים ולניקוי הגוף מרעלים ורעלים.
• מנרמל מטבוליזם.
• הפחיתו את הכולסטרול בדם.
• לתרום לירידה במשקל.
• שפר את הרכב הדם.
• תומכים בעבודת מערכות העצבים והלב וכלי הדם, המוח, בלוטת התריס.

רעיון השתילים התפשט בראשית המאה העשרים. ראשית, בשנת 1920, אדמונד זקלי, מדען אמריקני, הציג את המושג תזונה ביו-אנרגטית וסווג נבט חיטה כמוצר מזון בריא. ובשנת 1930, כתוצאה ממחקר של הכימאי החקלאי צ'ארלס שנבל, ראה העולם "מזון-על" חדש - קלעי חיטה טחונים. המדען מצא כי תרנגולות שאוכלות דגנים נבטים מחלימות מהר יותר וממהרות טוב יותר. הוא גם הציג את השתילים בתזונה של משפחתו, ואחרי זמן מה כל חבריה הפסיקו להיות חולים. ואז צ 'ארלס פטנט על תגליתו ופתח את הייצור של שתילים בבנקים. הם נמכרו בחנויות מזון בריאות ונודעו כפחיות שנאבל.

תכונות ריפוי

נבט החיטה אינו מרפא אף מחלה מסוימת. הם משפיעים על האורגניזם כולו, מבססים את עבודתו וכתוצאה מכך מתרחשת ריפוי.

אכילת שתילים מומלצת למחלות הבאות:

• עצירות כרונית;
• השמנת יתר
• דלקת קיבה ומחלות אחרות במערכת העיכול;
• סוכרת;
• מחלות אונקולוגיות;
• דלקת כבד;
• יתר לחץ דם
• מחסור בוויטמין;
• אנמיה
• הצטננות תכופה.

לטיפול עדיף לאכול גרגרים מונבטים על בטן ריקה, 15 דקות לפני האכילה. אתה צריך להתחיל במינונים קטנים - 1-3 כפות ביום. בהדרגה, אתה יכול להגדיל את הנפח היומי של שתילים נאכלים ל 5-7 כפות.

מדגנים נבטים אתה יכול להכין מסכות לפנים ולשיער. לשם כך הם מועברים דרך מטחנת בשר ומדללים בכמות קטנה של מים עד לעקביות של שמנת חמוצה.

אכילה ואחסון

לאחר הנביטה, החיטה מתאימה לאכילה למשך כ- 2 ימים. לכן אינך צריך להצטייד בזה לעתיד. לאדם אחד זה מספיק לבשל 4-5 כפות דגני בוקר. הגרגרים יתנפחו ופשוט תקבלו את הנורמה למשך יומיים (3 כפות ביום). הנבטים מאוחסנים רק במקרר, בכלי סגור.

נכון לצרוך חיטה מונבטת בצורה גולמית, ללעוס ביסודיות, ובמידת הצורך, לשטוף.

רבים מוסיפים נבטים למנות שונות:

• שייקים של ירקות ופירות;
• דייסה;
• סלטים;
• מרקים.

כדאי מאוד לשלב דגנים מונבטים עם קטניות:

• גרגירי חומוס
• עדשים
• מנופף.

יחד הם משפיעים לטובה על מערכת העיכול והם קלים יותר לעיכול. כדי לשפר את הטעם, השתילים מעורבבים לעתים קרובות עם דבש, פירות יבשים קצוצים, אגוזים. הם מתווספים ללחם ומאפים, בהם הם מאבדים מעט את היתרון שלהם.

הדבר היחיד שאי אפשר לצרוך עם גרגרי חיטה מונבטים הוא חלב. ערבוב של שני מוצרים אלה כרוך בעיכול, גזים, היווצרות גזים מוגברת.

שתילים משמשים באופן פעיל במטבח המזרח אסייתי. לעתים קרובות במיוחד ניתן למצוא אותם במנות סיניות. הם מגדלים כאן כבר 3,000 שנה ונחשבים למקור האנרגיה והחוזק הטוב ביותר.

הנבטת חיטה למזון היא אחת הדרכים הזולות ביותר לגוון את התזונה שלך ולהזין את גופך בחומרים בריאים. דגני בוקר נובטים במהירות. אתה צריך לאכול אותם מדי יום במשך 1-3 כפות ביום. תכונות חיוביות אינן מתבטאות באופן מיידי. שיפור בולט ברווחתו מתרחש בדרך כלל ביום ה -21-21 של צריכת שתילים קבועה.