מה שכחת לקנות לשולחן השנה החדשה: אנחנו בודקים מוצרים לפי הרשימה
סיטואציה אנקדוטלית כשאישה, מסתכלת על בן זוגה העירום, נזכרת שהיא לא הספיקה לקנות את כל המוצרים בשולחן השנה האזרחית, למעשה, היא לא כל כך מופרכת. בצרות שלפני החג, אין זה מפתיע לאבד את הראייה של משהו. הימנעות זה קל, פשוט הכינו מראש רשימת מוצרים לשנה החדשה.
מה זה נותן?
עם רשימת מדויקת של רכישות נחוצות, אתה יכול להגן על עצמך מפני צרות רבות ערב 2019 הקרובה:
- אתה לא צריך לבזבז זמן במדפים, לזכור מה עוד אתה צריך לקחת;
- מה שלא יהיה נחוץ לא יירכש, בהתאמה, יישאר עוד קצת כסף (על אחת כמה וכמה מכיוון שעד סוף דצמבר המחירים של כל המוצרים בדרך כלל קופצים באופן ניכר);
- זמן ואנרגיה יישארו למשהו חשוב יותר מאשר טיול חוזר (ולעתים קרובות מירוץ) לחנויות הסמוכות, בהן ברגע זה הקונים הנכונים ביותר יכולים "לתפוס" קונים נבונים יותר;
- מצב הרוח של השנה החדשה לא יתקלקל, מכיוון שלא תצטרכו להתפתל בעצבים, לדפוק בתורים ובתור - זה לא סוד שבחנויות בזמן זה מתחיל טירוף של התרגשות מכוחותיהן של אותן מארחות שוכחות;
- תהיה ערובה לכך שכל הכלים יתבשלו בזמן, מכיוון שאינכם צריכים לדחות את הבישול עד לרגע בו סוף סוף כל החומרים למנה נמצאים בידכם.
איך להכין רשימת מוצרים לשנה החדשה?
זה לא כל כך קשה לעשות זאת. ראשית עליכם לקבוע את מספר האורחים ולהכין תפריט חגיגי. העריך את כמות המנות, ובהתאם, את צריכת החומרים לכל מנה, תלוי במספר האנשים שחוגגים.
ואז הם פועלים לפי הסכימה הזו:
- אספו את כל המתכונים למנות שיהיו על השולחן החגיגי.
- כל רכיב נכתב מתוכם בעמודה (ויש לכתוב אותו בצורה של מתכון וכאלה, למשל, "כלים", כמו פרוסות בשר או פרי, כדי לייצג במדויק מה בדיוק ייכלל בהם).
- אוכלים כפולים נרשמים בסך הכל (לדוגמא: דרושים 5 ביצים לסלט ו -4 לעוגה, סה"כ 9).
- מחק את המוצרים שנמצאים בבית.
- צרו רשימת מוצרים וקיבצו אותם בהתאם לאופן שבו הם ממוקמים על המדפים בחנות מסוימת (זה יאפשר לכם לא למהר בכל הסופרמרקט, "לחתוך את הקילומטר", אלא לנוע בשיטתיות בין המדפים, למלא את הסל).
הוסף לרשימה פריטים שאינך יכול למנות עליהם כמוצרים, אך בלעדיהם אין אף חגיגית ראש השנה האחד. מדובר בפיצוחים חגיגיים, זיקוקים, נרות, נייר כסף או שרוולים לאפייה, מפיות, תרופות לכבדות, נפיחות, שלשול, הרעלה, צרבת ומנגאובר.
אילו מוצרים לקנות?
רשימת מוצרים אחת לכל משפחה אינה קיימת. אחרי הכל, לכולם יש העדפות קולינריה משלהם, יכולותיהם הכספיות, סגנון האוכל (מישהו צם, מישהו עוקב אחר דיאטה, אוהב דיאטת אוכל גולמי או צמחונות). לכן עליכם לבחור מהרשימה ולקנות רק את המוצרים הספציפיים למצב מסוים.
אז, הפרשות.
בשר:
- חזיר - חזיר, צלעות מבושלות; ירך, צוואר; אולי שפה; צלעות;
- חזיר מעושן;
- בשר חזיר טחון ובשר בקר;
- עוף - פילה, רגליים, רגלי עוף (יתכן ומעושן);
- הודו
- ברווז;
- אווז
- ארנב.
אנו חוזרים ונשנים שעד השנה החדשה, לא כל זה יהיה נחוץ מהרשימה, עליכם לבחור מוצרים "שלך".
דגים ופירות ים:
- הרינג (עבור "מעיל פרווה");
- דגים אדומים (או קוויאר אדום) לכריכים וסלטים;
- מקרל מעושן;
- שרימפס
- דיונון;
- מקלות סרטן;
- כבד בקלה;
- שימורי טונה.
ירקות:
- גזר;
- בצל;
- סלק;
- עגבניות
- פלפל;
- כרוב;
- מלפפונים טריים.
לעיתים קרובות עקרות בית מכינות מנות מהפטריות, כך שניתן יהיה לכלול אותן גם בגוש הרשימה הזה, אם כי אין ספק שהן לא ירקות. כמו תפוחי אדמה, שבלעדיו שום שולחן חגיגי לא ניתן להעלות על הדעת.
פירות:
- מנדרינות, תפוזים (הפירות המסורתיים ביותר לחג זה);
- לימונים;
- תפוחים
- בננות
- אגסים
- אננס
- רימונים;
- ענבים;
- פירות יבשים (שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים).
פירות עשויים להיות נחוצים לא רק לחתוך, אלא גם לסלטים ואפילו כלים בשריים, לכן עליכם לקחת זאת בחשבון כשאתם קובעים רשימה.
שימורי מזון:
- מלפפונים חמוצים;
- זיתים; זיתים;
- פטריות;
- אפונה;
- אננס
- אפרסקים;
- תירס.
חטיפים:
- בשר חזיר;
- נקניק (מבושל ומעושן);
- גבינה קשה ורכה;
- גבינת פטה וסולוגוני.
משקאות:
- שמפניה;
- יין (לבן או אדום, יבש או קינוח);
- קוניאק, וודקה;
- מיץ;
- סודה.
רטבים, תחבושות, שמנים:
- מיונז;
- קטשופ;
- חמאה;
- שמן צמחי;
- שמנת חמוצה;
- adjika;
- חומץ
- חרדל
- רוטב סויה;
- דבש
ירוקים:
- בצל ירוק;
- סלטים;
- שמיר;
- פטרוזיליה;
- בזיליקום.
ממתקים:
- ממתקים;
- עוגיות
- שוקולד
- מרשמלו;
- עוגות
- עוגה או פשטידה.
יש לכלול את המוצרים הבאים גם בערכת השנה החדשה:
- לחם (לבן ושחור);
- כיכרות, בגטים;
- מלח;
- סוכר
- קמח (אם אמורה אפייה ביתית);
- תה
- הקפה.
ראש השנה הוא החג המטריד ביותר עבור עקרות בית. יש כל כך הרבה דברים חשובים לעשות, והכל צריך לעשות. ולכן חשוב להימנע ממהומה ומטרחה מיותרת. רשימת מוצרים מורכבת כראוי יכולה להיות לא יסולא בפז בהקשר זה.
טוען ...