Bagaimana memilih prun dan menyimpannya untuk masa yang lama di rumah?

Menurut ahli pemakanan, prun adalah buah kering yang paling berguna dan berkhasiat, yang digunakan bukan sahaja sebagai merawat, tetapi juga sebagai ubat yang berkesan. Tetapi hanya jika anda tahu bagaimana untuk menyimpan prun, anda boleh bergantung pada penggunaan aktif banyak ciri-ciri yang bermanfaat.

prun kering di atas pinggan

Adalah lebih baik untuk membeli plum masak dan keringkan sendiri, di rumah, sesuai dengan semua nuansa. Tetapi, jika tidak ada peluang atau keinginan seperti itu, anda boleh menggunakan buah-buahan kering yang sudah siap, anda hanya perlu memberi perhatian khusus kepada pemilihan produk yang sesuai.

Bagaimana untuk memilih prun yang akan disimpan untuk masa yang lama?

prun kering di atas pinggan

Pembelian prun sesuai untuk simpanan jangka panjang tidak begitu mudah.

Cadangan berikut akan membantu mempermudah proses ini dengan ketara:

  1. Penampilan cantik dalam kes ini boleh memainkan jenaka kejam dengan pembeli. Permukaan glossy yang ideal adalah hasil rawatan produk kimia yang panjang. Contoh sedemikian tidak akan mengekalkan sifat berguna untuk masa yang lama. Adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada buah-buahan yang tidak rapuh daripada tahap kekeringan sederhana.
  2. Anda boleh mengambil buah dan menggosokkannya di bahagian belakang tangan. Sekiranya terdapat kesan pada kulit, maka kualiti produk sangat rendah.
  3. Jika tarikh pengeringan produk diketahui, maka ia mesti digunakan dalam tempoh 6-8 bulan selepas prosedur.
  4. Untuk penyimpanan jangka panjang di rumah, buah-buahan kering dengan hati-hati sesuai. Produk daging berair yang terbaik dimakan dahulu.

buah plum di atas pokok

Tip: Adalah lebih baik untuk tidak membeli buah-buahan kering buatan sendiri jika tidak ada keyakinan pada tarikh pembuatannya. Ini bukan sahaja boleh menyebabkan kekecewaan dengan sifat-sifat rasa produk, tetapi juga mencetuskan keracunan serius.

Kaedah untuk menyimpan prun di rumah

Menjaga produk yang sihat di rumah adalah mudah.

Anda hanya perlu mematuhi beberapa peraturan mudah:

  • Menyimpan dalam bekas dengan penutup ketat pada suhu bilik. Ia adalah perlu untuk memeriksa buah-buahan dan hanya memilih spesimen yang baik tanpa cacat yang kelihatan. Jika perlu, bahan kerja mesti dikeringkan tambahan. Kami mengambil balang kaca, basuh dengan teliti, tuangkan air mendidih dan keringkan. Kami mengisi dengan buah-buahan kering, tutupnya dengan tutup teliti dan letakkan di tempat gelap yang sejuk.
  • Penyimpanan dalam beg kertas dan beg linen. Pilihan ini hanya sesuai jika tiada kesan rama, semut dan serangga berbahaya yang lain di dalam bilik. Kami mencuci beg fabrik dengan cara tradisional, bilas, kering. Kemudian rendam dalam air sejuk sejuk dan kering lagi. Isi bekas dengan buah-buahan kering, tetapi tidak sangat ketat dan mengikat. Prun juga boleh disimpan dalam beg kertas yang tidak memerlukan prapreatment. Pendekatan ini melindungi produk daripada acuan dan pengeringan.
  • Penyimpanan sejuk. Pada bulan-bulan panas, prun terbaik disimpan di dalam peti sejuk. Kami menyusun buah-buahan, membuang semua buah-buahan kering yang berkualiti, dan mengedarkannya dalam bekas plastik atau balang kaca. Tangki tidak boleh diisi lebih daripada separuh. Setiap minggu kami memeriksa sama ada lembapan telah terkumpul di dinding dalaman bekas. Sekiranya terdapat tanda-tanda seperti itu, maka kita menukar kapasiti, dan kemudian kering lagi buah-buahan dan pek lagi.

prun kering

Keberkesanan maksimum kaedah di atas akan diwujudkan hanya jika anda mengeringkan produk itu sendiri. Dalam semua kes lain, tidak ada jaminan bahawa produk tidak akan merosot selepas beberapa hari.

Bagaimana untuk mengeringkan prun sendiri

Buah-buahan yang kering, dimasak di rumah, bukan sahaja kehidupan rak yang mengagumkan, tetapi juga rasa yang lebih halus, aroma yang bersih dan segar.

memangkas pengeringan

Bagaimana untuk mengeringkan prun anda dengan tangan anda sendiri:

  1. Kami memilih buah-buahan yang masak dan segar, mengambil biji dari mereka, dan mencuci mereka.
  2. Kami menyediakan penyelesaian soda dengan mengambil satu sudu serbuk setiap liter air. Kami membawa produk ke keadaan yang sangat panas, menurunkan prun ke dalamnya selama satu minit, keluarkan dan bilas dalam air sejuk.
  3. Kami letakkan kosong pada lembaran penaik dengan kertas kertas dan kering di udara selama dua jam.
  4. Seterusnya datang tahap yang paling menyusahkan untuk mengeringkan buah-buahan. Kami meletakkannya dalam penapis logam atau colander dan memacu mereka seperti berikut: 3 jam di ketuhar pada 45 ° C, 4 jam di udara, 4 jam di ketuhar pada 55 ° C, 4 jam di udara, 12 jam di ketuhar pada 75 ° C.

Walaupun terdapat pendekatan yang lebih mudah, ia adalah yang dianggap betul dan membolehkan anda memperoleh buah-buahan kering dengan rasa yang paling murni. Ia sangat tidak digalakkan untuk meningkatkan rehat antara peringkat atau tempoh pengeringan aktif, ini boleh menjejaskan keselamatan dan kualiti produk.

pengarang bahan perubahan dari
Tinggalkan komen

Pembersihan

Basuh

Noda