Apakah masa terbaik untuk menuai dan di mana untuk menyimpan kekejian akar di musim sejuk?

Adakah anda tahu apa kekurangan vitamin musim bunga? Jadi, di dapur tidak ada produk yang sihat, dan anda tidak tahu cara menuai dan menyimpan sayuran akar dan sayuran lain. Gunakan petua kami dan hidangan anda akan menggembirakan seluruh keluarga dengan rasa pedas yang luar biasa. Anda perlu menjaga ruang kosong pada musim panas. Jangan mengelupas daun dari spesimen terpilih pada sayur-sayuran supaya semua nutrien sepenuhnya dipindahkan ke bahagian bawah tanah. Untuk salad, lebih baik untuk menanam daun atau tangkai daun, dan menjimatkan tanaman akar untuk musim sejuk.

Tamat Masa

Jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan rizom dari katil: apabila mereka duduk lama di tanah, mereka menjadi lebih matang dan besar. Di samping itu, dengan penanaman yang berpanjangan, kulit permukaan memperoleh kekerasan yang diperlukan dan dapat melindungi pulpa berair dari kerosakan semasa penuaian, pengangkutan dan penyimpanan. Perkara utama adalah tidak ketinggalan fros pertama, jika tidak saderi akan disimpan dengan buruk. Di lorong tengah, masa penuaian adalah sekitar akhir bulan September, dan ramalan cuaca akan membantu untuk memilih tarikh yang lebih tepat.

Sekitar sebulan sebelum menuai, memotong daun dan tunas yang lebih rendah, mereka telah pun memenuhi fungsi mereka, sekarang tanaman akar akan masak sendiri. Agar tidak merosakkan kulit, cuba jangan menggali bahagian bawah tanah dengan sekop. Lebih baik tidak menggunakan apa-apa alat, tetapi hanya tarik tumbuhan keluar dari puncak. Periksa kualiti saderi: apabila bahagian atas lembut, umbi mula reput. Ketik pada rimpang, dengan bunyi berdering anda boleh yakin terdapat lompang di dalamnya.

Potong daun, meninggalkan tunggul kecil, keluarkan akar nipis dan bersihkan saderi dari bumi berpaut. Isikan semua contoh. Apabila terdapat banyak tanaman akar, beberapa keping boleh ditinggalkan di taman. Bahagian bawah tanah tidak akan sesuai untuk makanan, tetapi pada musim bunga awal tanaman akan memberikan daun segar untuk salad. Sekiranya anda ingin merayakan kehijauan ini pada musim sejuk, letakkan rizom di dalam pot bunga dan tumbuh di tingkap.

Penyimpanan tanaman akar di sebuah pangsapuri bandar

Saderi tidak berubah, ia disimpan dengan baik sehingga musim panas, tetapi masih memerlukan perhatian. Bahagian bawah tanah boleh disimpan di dalam peti sejuk. Oleh kerana terdapat produk yang berbeza, kebanyakannya tidak mengalami rawatan haba, keadaan tidak bersih tidak dapat diterima. Perlu membersihkan dan mengeringkan tanaman akar dan bungkusnya dalam beg plastik. Letakkan ubi di petak sayur, mereka boleh digunakan segar untuk salad dan ditambah kepada hidangan panas.

Sudah tentu, terdapat ruang yang cukup di dalam peti sejuk untuk sebilangan kecil akar, dan jika anda mahu makan saderi sepanjang musim sejuk, anda perlu menggunakan kaedah penyimpanan lain. Apabila bekas untuk sayur-sayuran sangat kecil, anda perlu membawa sebahagian kecil sayur-sayuran akar dari bilik bawah tanah. Sebelum anda memasukkannya ke dalam peti sejuk, tutup setiap salinan dengan filem berpaut, dalam bentuk ini ia tetap segar dan berair selama 10 hari.

Jika rumah itu mempunyai peti sejuk besar, jangan muatkan keseluruhan tanaman ke dalamnya. Apabila ubi saderi disimpan pada suhu sub-sifar, mereka tidak sesuai untuk makan mentah. Di dalam penyejuk beku, letakkan hanya sayur-sayuran akar, yang akan menjadi bahan mentah untuk sup dan sayur-sayuran.

Pasir dan kapur akan membantu memelihara saderi dan mengelakkan risiko reput akar

Memilih saderi di gudang bawah tanah, garaj, di negara ini

Terdapat banyak cara untuk menyimpan ubi sari segar.Pilih mana-mana daripada mereka, tetapi ingat: hasil yang baik diperoleh hanya apabila suhu bilik adalah dari 0 ° hingga + 1 °, dan kelembapan adalah 90% atau lebih tinggi. Nenek-nenek kami juga tahu bagaimana mengatur musim sejuk tanaman akar di bangunan bukan kediaman, dan kaedah-kaedah ini tidak banyak berubah. Manfaatkan kebijaksanaan tips lama.

• Tuangkan lapisan pasir basah ke dalam laci besar dan saderi "tumbuhan" di sana, seolah-olah di taman.
• Dip sayur-sayuran akar dalam "clatter" tanah liat dan air, kering dan simpan dalam susunan.
• Di kawasan selatan, di mana bumi tidak membeku ke kedalaman yang besar, meletakkan ubi di parit, menuangkan setiap lapisan dengan pasir basah. Sayur-sayuran atas dengan jerami dan lapisan tanah 15 cm.

Petua

Untuk penggunaan segar, pilih sahaja spesimen yang terbesar, walaupun, sihat. Tanaman akar yang menyebabkan kecurigaan sedikit pun, menolak dengan kejam. Mereka tidak akan hilang jika anda segera memasukkannya ke dalam pemprosesan dan menyimpannya dalam bentuk beku atau kering.

Gunakan sedikit lagi cara untuk memelihara tanaman dengan lebih baik. Apabila di dalam pasir, di mana tanaman akar disimpan, kapur, kapur ditambah atau baris saderi dicurahkan dengan sekam dari bawang, tanaman tidak reput. Pastikan pasir tidak kering, kerana ini anda boleh menutup cerucuk dengan filem, tetapi jangan mengelak pakej. Adalah baik untuk meletakkan sayur-sayuran dalam beg plastik atau kotak yang dipenuhi dengan kerajang. Bahan ini mengekalkan karbon dioksida, yang menyumbang kepada pemeliharaan ubi yang baik. Walau bagaimanapun, bahagian atas bekas mestilah terbuka atau mempunyai lubang ventilasi.

Teknologi bukan sisa

Dengan tanaman akar yang baik yang anda tahu, lihat apa keadaan yang tersisa:

• yang kecil;
• hodoh
• rosak;
• dengan lompang;
• busuk.

Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya dalam longgokan kompos, hormati kerja anda. Pemilik yang baik akan melakukan segala-galanya. Apabila anda mengumpul ubi ditolak dalam beg, letakkan di sana dan potong akar tipis - mereka juga boleh digunakan dengan manfaat.

Kupas tanaman akar, memisahkan kawasan busuk, potong daging menjadi jalur, dan kering. Dalam bekas tertutup, produk sedemikian akan disimpan untuk masa yang lama. Masukkannya ke sup: apabila direbus, saderi akan memberikan sup rasa pedas. Anda boleh mengisar kepingan dalam gilingan kopi dan gunakan serbuk sebagai perasa. Dengan cara yang sama, akar potong boleh digunakan.

Cara lain: pulpa yang dicincang halus atau potong pada parut. Sebarkan jisim yang terhasil di dalam beg dan letakkan di dalam penyejuk beku. Untuk memudahkan kerja seterusnya anda, bahagikan produk ke dalam bahagian yang diperlukan untuk memasak. Pada musim sejuk, anda hanya perlu mendapatkan beg dan tanpa membuang air, hantar kandungan ke kuali.

Musim panas berakhir apabila keluarga makan sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran dengan selera makan, tetapi anda ingin menyimpan menu yang sama untuk musim sejuk. Tidak ada yang rumit: memberikan tanaman akar seledri sedikit penjagaan, dan mereka akan segar, sihat dan berair hingga musim panas. Sebelum musim menuai baru, akan ada hidangan yang kaya dengan vitamin di atas meja, dan anda tidak akan ingat tentang penyakit musim semi.