Kenapa epal dalam beg dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak matang. Mitos dan Realiti

Epal adalah buah yang lazat dan sihat, ia digunakan walaupun untuk tujuan perubatan. Satu lagi ciri buah adalah keupayaan buah yang dipetik untuk menyejat etilena dengan air. Ia adalah pembentukan gas ini yang menjadikan epal pemecut masak. Supaya sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak matang mencapai, mereka meletakkan buah bulat dalam satu beg bersama mereka.

Bagaimana ia berfungsi?
Disebabkan oleh etilena, tanin yang berlimpah dalam buah-buahan dan buah beri yang tidak matang. Pati dari neutral hingga rasa menjadi gula buah.

Cara menggunakan harta apel untuk mempercepatkan pematangan

Selalunya, tidak dapat menuai setiap hari, tidak sepenuhnya masak buah-buahan, buah-buahan, sayur-sayuran yang dibawa dari dacha. Atau frosts awal tidak membenarkan memerah tanaman. Dalam kes ini, epal hanyalah ubat penawar.

Fakta menarik
Ia adalah dengan etilena bahawa pisang, misalnya, diproses setelah diangkut dari tempat yang semakin meningkat. Lagipun, buah yang sudah masak sepenuhnya tidak akan bertolak ansur dengan jalan panjang.

Cara menggunakan etilena epal dengan betul:

purityis.decorexpro.com/ms/ mencadangkan sepenuhnya memeriksa buah-buahan yang tidak matang dengan mengeluarkan buah busuk, rosak, atau pecah.
Anda tidak perlu mencuci buah-buahan: kelembapan berlebihan hanya akan menimbulkan acuan. Jika anda masih dibasuh, perlu menghapuskan buah-buahan yang kering dan biarkan berbaring di atas tuala supaya titisan itu benar-benar menguap.
Buah-buahan yang disiapkan dihantar dalam paket. Jika bekas diperbuat daripada polietilena, lubang mesti dibuat atau ditinggalkan di dalamnya supaya kelembapan yang berlebihan terlepas dan oksigen meresap masuk. Jika di luar kertas, manipulasi itu tidak diperlukan.
Seterusnya, anda perlu meletakkan epal dalam setiap beg, ikat dan tinggalkan di tempat yang gelap di suhu bilik untuk masak.

Berapa banyak buah yang boleh dipelihara dengan cara ini bergantung kepada bagaimana mereka tidak matang. Ia perlu sentiasa memeriksa pakej dan, apabila buah-buahan telah selesai, segera masukkannya ke dalam peti sejuk, sebagai contoh, dalam zon segar.

Adalah penting
Epal menyerap bau dengan cepat. Oleh itu, jangan makan buah-buahan selepas menggunakannya sebagai pemangkin.

Apabila epal boleh cedera

Selain epal, keupayaan untuk mempercepatkan pematangan mempunyai:

buah ara
aprikot
pear
tembikai
Tomato

Oleh itu, tidak dianjurkan untuk menyimpan produk yang disenaraikan dengan epal.

Ia akan merosakkan epal untuk memakan buah-buahan sepenuhnya: mereka akan masak dan mula reput. Oleh itu, epal perlu dijauhkan dari mereka.

Apel bertindak antara satu sama lain dengan cara yang sama dengan buah-buahan lain. Oleh itu, adalah penting untuk mengikuti peraturan semasa penyimpanan jangka panjang:

Pilih sahaja buah-buahan elastik yang lengkap.
Pek masing-masing dalam beg kertas atau taburkan epal dengan cip kayu.
Simpan segala-galanya di tempat yang gelap dan sejuk.

Etilena tidak menjejaskan buah-buah berikut:

oren
lemon
Mandarin
delima
anggur
Cherry

Fakta menarik
Epal yang dimasukkan ke dalam mangkuk dengan kentang bukan sahaja dapat memelihara sifat-sifatnya yang bermanfaat untuk lebih lama, tetapi juga menghalang kemunculan kecambah.

Penggunaan betul ciri-ciri epal untuk menghasilkan "pemangkin pemangkin" semula jadi etilena akan meningkatkan rasa buah-buahan yang tidak dicuci, tetapi ia tidak berfungsi dalam semua keadaan.