Pembekuan plum: 6 idea mudah untuk pemotongan lazat

Terdapat banyak cara menarik untuk membekukan plum untuk musim sejuk. Yang paling popular adalah buah-buahan, separuh, irisan, kentang tumbuk, gula dan dalam sirup manis. Mungkin setelah membaca artikel ini, anda akan mendapat idea asal bagaimana mempersiapkan plum untuk musim sejuk dalam bentuk es krim.

Pemilihan buah dan penyediaan untuk beku

Untuk mengekalkan sebahagiannya, pilih plum padat, selalu masak, tetapi tidak terlalu masak. Buah-buahan yang busuk walaupun sebahagiannya, dimakan oleh perosak, retak dan cacat dengan cara lain. Jangan menuai plum hijau: mereka akan menjadi tawar.

Terlalu buah-buahan yang lembut dan berair juga dibekukan, tetapi tidak dalam kepingan, tetapi dalam bentuk kentang tumbuk dan dalam sirap manis.

Semua beri mesti dibasuh dan dikeringkan terlebih dahulu sebelum beku. Lap buah dengan serbet untuk mempercepat pengeringan.

6 resipi mudah

Plum boleh disimpan untuk musim sejuk dalam beberapa cara. Pilih satu atau lebih untuk menyediakan diri anda dengan kosong untuk hidangan yang berlainan: salad, makanan tambahan, pencuci mulut, bahan tambahan bijirin, makanan bayi, dll.

Keseluruhan

Sekiranya anda membenamkan buah-buahan dalam pakej biasa dan menghantarnya ke penyimpanan, tiada yang baik akan datang. Mereka bertumpu, bergegas, dan merosot. Bagaimana untuk menyelamatkan plum seluruh musim sejuk:

1. Pertama bilas dan buah-buahan kering membeku secara berasingan. Tutup lembaran pembakar dengan memegang filem dan letakkan buah di atasnya dalam satu lapisan.
2. Simpan beri dalam peti sejuk selama kira-kira 5-10 jam.
3. Apabila mereka membeku dan menjadi padat, taburkannya dalam bahagian kecil dalam beg atau alihkannya dalam barisan ke dalam bekas.
4. Pek ketat agar bau asing tidak menembusi, sebaiknya dalam dua lapisan.

Petua
Dengan plum keseluruhan, di mana tulang-tulang itu dipelihara, pengambilan paling wangi diperolehi.

Pitted

Jika pelbagai plum membolehkan anda dengan mudah memisahkan benih, maka lebih baik untuk menghantar buah untuk penyimpanan tanpa ia. Bagaimana membekukan:

1. Potong buah-buahan sempurna yang disediakan dengan pisau menjadi bahagian yang cantik.
2. Angkat tulang dengan jari atau sudu.
3. Membekukan, seperti dalam resipi di atas.
4. Pindahan dalam bahagian yang kecil dan mudah ke bekas atau beg. Anda boleh menggunakan cawan plastik, dulang makanan, pembungkusan dari yogurt. Sekiranya bekas tidak mempunyai penutup, kemudian gulung semula mereka dengan filem berpaut supaya buah-buahan tidak menjadi lembap.
5. Sembunyikan plum di dalam peti sejuk buah dan sayuran dan simpan sehingga 1 tahun.

Pemotongan

Plum yang dicincang menjimatkan ruang di ruang pembekuan. Selepas pencairan, mereka tidak akan memerlukan pemprosesan selanjutnya: tambahnya kepada salad, memasak sup, memasak smoothie.

Resipi

1. Plum dengan daging padat mudah dipotong menjadi kiub, kepingan, bulatan dan juga parut.
2. Potongan harus dibekukan sebelum dimasukkan ke dalam bekas biasa, tetapi jika dibungkus dalam bahagian kecil untuk penggunaan tunggal, prosedur ini adalah pilihan.
3. Jangan lupa mengeluarkan udara dari bungkusan dan pekkan semuanya dengan ketat.

Petua
purityis.decorexpro.com/ms/ mengesyorkan mengelupas mengelupas yang terlalu ketat.

Kentang mashed

Adalah disyorkan untuk memecahkan buah-buahan yang sedikit terlalu masak, tetapi belum lagi membusuk. Pulpa mereka mudah dihancurkan menjadi jisim homogen.

Resipi

1. Keluarkan tulang. Potong buah dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar untuk mendapatkan jisim yang paling homogen. Bagi pencinta kentang tumbuk dengan irisan, ada pilihan lain - penggiling daging atau parut kasar.
2. Cuba kentang tumbuk. Sekiranya berasid, tambah gula sedikit dan kacau dengan baik.
3. Membekukan massa dalam bahagian-bahagian kecil. Bekas, cawan dan acuan yang sesuai untuk ais.Gunakan penyambung silikon untuk gula-gula dan kue-kue untuk membuat beku halus dalam bentuk yang menarik.
4. Membekukan bahagian kentang tumbuk selama 1 hari. Jika dikehendaki, keluarkan kepingan beku dari tin dan alihkannya ke dalam beg. Gunakan bekas kosong untuk bahan kerja seterusnya.

Petua
Buah cair yang tidak dicairkan lagi. Pastikan operasi beku yang stabil. Sekiranya kegagalan berlaku, dan produk telah cair, segera sediakan dari pelbagai hidangan yang berbeza, termasuk pemeliharaan.

Dalam gula

Plum mempunyai keasaman semulajadi, dan dalam proses pembekuan rasa manis masih berkurang. Masalah ini diselesaikan dengan menambahkan gula.

Cara membuat plum candied di dalam peti sejuk:

1. Bilas dan bilas buah-buahan.
2. Potong ke dalam kepingan, separuh atau kepingan yang mudah.
3. Tuang gula ke dalam bekas yang dalam di bahagian bawah. Kemudian bentuk lapisan seterusnya dari kepingan plum.
4. Taburkan buah dengan gula lagi. Ulangi langkah-langkah sehingga bekas penuh.
5. Plum dalam gula akan menuang jus kecil. Gunakan pembekuan ini untuk minuman buah-buahan segar, minuman buah-buahan dan koktel.

Petua
Defrosting berlaku secara semulajadi. Biarkan buahnya cair terlebih dahulu di dalam peti sejuk dan kemudian pada suhu bilik. Jangan buangnya segera ke dalam air mendidih, jangan gunakan microwave.

Dalam sirap manis

Jus plum mudah diperoleh dengan merendam kepingan-kepingan dalam sirap manis. Kelembapan akan meningkat pada suhu bilik.

Resipi

1. Sediakan sirap gula dengan mencampurkan 2 cawan air dan 1 cawan gula. Sekiranya pelbagai sangat manis, lebih baik untuk mengurangkan jumlah gula.
2. Tuangkan buah yang dicincang dengan sirap supaya tidak menutupi kepingan.
3. Mari berdiri.
4. Apabila jus yang cukup dikeluarkan, pekkan bahan kerja dan simpannya di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Buatlah buah-buahan yang manis dan aromatik dari plum itu.

Petua
Untuk mengelakkan sirap dari berkembang dari sejuk merosakkan pembungkusan, biarkan sedikit ruang di dalamnya.

Menikmati plum aroma masak dan sihat di musim sejuk adalah mudah apabila terdapat pembeku yang kuat dan besar. Sediakan diri anda dengan menu vitamin semasa tempoh masak buah-buahan ini, dan penyakit musim sejuk akan memintas anda.