Apakah papan memotong kayu yang dirawat sebelum digunakan?

Adalah sangat penting untuk memproses dengan betul papan memotong kayu sebelum digunakan - ini akan memanjangkan hayat perkhidmatannya dan akan menjamin keselamatan item yang sentiasa bersentuhan dengan makanan. Untuk pemprosesan, pengeluar peralatan dapur yang besar mengesyorkan minyak khas pengeluaran mereka sendiri. Tetapi mereka mahal dan tidak selalu ada. Kami akan memikirkan bagaimana di rumah anda boleh menampung papan baru dan cara memprosesnya dengan betul.

Apakah rawatan untuk?

Semasa operasi, papan pemotong tertakluk kepada beban besar. Dia tercalar oleh pisau, air, jus produk diproses, darah, serta produk pembersihan yang digunakan untuk mencuci kotoran dari papan masuk ke liang-liang pokok. Oleh itu, hayat perkhidmatan kayu yang tidak dirawat tidak melebihi setahun. Pada masa yang sama, papan yang diperbuat daripada bic, birch, pain, oak adalah mahal.

Semasa pemprosesan, minyak mengisi liang semula jadi kayu. Ini menyelesaikan masalah berikut:

• Perkembangan mikroorganisma yang tidak diingini di dalam pokok: acuan, bakteria putrefaktif, dan lain-lain. Mikroorganisma yang menetap di papan bukan sahaja boleh merosakkan makanan, tetapi juga masuk ke dalam makanan, menyebabkan masalah kesihatan. Oleh itu, pemprosesan diperlukan untuk menjadikan penggunaan papan selamat.
• Bengkak yang berlebihan dan ubah bentuk kayu dari air. Masalah ini amat relevan untuk peralatan memotong papan lapis. Penembusan antara lapisan venir, kelembapan menyebabkan penyingkiran. Impregnation melindungi liang-liang dari air masuk, mencegah ubah bentuk.
• Cip dan retak. Apabila kering, kayu menjadi rapuh. Imprestasi perlindungan tidak membenarkan kelembapan sepenuhnya meninggalkan liang-liang.

Itulah sebabnya pengeluar perkakas dapur hampir sebulat suara mengesyorkan memproses peralatan memotong.

Pemprosesan permulaan mesti dilakukan selepas pembelian. Malah satu basuh papan menyuburkannya dengan air, dan komposisi pelindung "melarang" air di liang-liang. Papan sedemikian akan lebih berat, dan sesuai dengan sempurna untuk pembangunan bakteria putrefaktif.

Kami memproses papan dengan minyak

Pertama sekali, lembaga harus diperiksa untuk memahami bagaimana serat kayu berada. Ia perlu untuk menyerap sepanjang gentian.

Oleh struktur, produk kayu dibahagikan kepada beberapa kategori:

• Diperbuat daripada potongan silang kayu. Plat akhir seperti ini mudah dikenali oleh corak yang menyerupai cincin pokok pada tunggul. Papan belakang lebih berat dan lebih tahan lama, dan harga mereka biasanya lebih tinggi daripada jenis lain.
• Papan yang diperbuat daripada memotong memanjang membujur disebut lateral. Mereka lebih ringan dan lebih murah daripada yang akhir. Pada mereka, serat-serat itu membentuk garis-garis selari yang melintasi pergerakan pisau semasa operasi.
• Typeetting, atau Blok Penjual. Mereka terpaku dari batang kecil yang terbuat dari kayu hujung.

Setelah memutuskan jenis produk, mereka memilih impregnasi yang sesuai. Ini adalah minyak mineral atau sayuran.

Minyak sayuran

Secara tradisinya, semua orang menggunakan minyak yang diperoleh daripada tumbuhan untuk kayu pemprosesan:

• zaitun
• bunga matahari
• flaxseed
• benih wijen
• biji anggur, dll.

Bagaimanapun, minyak sayuran hari ini tidak boleh dipanggil sesuai untuk memproses papan pemotong. Mereka mempunyai dua kelemahan penting:

• Minyak sayur akan menjadi tengik dari masa ke masa. Bakteria, makan nutrien dalam minyak, menghasilkan asid butyric - bahan dengan bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit.Oleh itu, dari masa ke masa, produk yang direndam dalam komposisi semulajadi akan mula membaui yang tidak menyenangkan.
• Masa pengeringan lama. Dalam masa 2-3 hari, papan diproses akan mencemarkan segala-galanya yang bersentuhan dengannya. Memandangkan impregnasi itu digunakan dalam 3-5 lapisan, proses pemprosesan akan berlangsung selama beberapa minggu.

Jika anda ingin menggunakan minyak sayuran, pilih biji rami. Ia praktikal tidak merosakkan.

Satu lagi jenis impregnation ialah pengeringan minyak. Minyak sayur ini dimasak dengan tambahan khas yang mempercepat pengeringan. Tetapi ia sangat kering.

Minyak mineral

Alternatif kepada minyak sayur-sayuran adalah produk minyak yang ditapis. Mereka dipanggil minyak mineral. Tidak semua impregnations mineral sesuai untuk memproses peralatan dapur. Anda harus memilih sama ada cecair khas untuk memproses papan pemotong (misalnya, komposisi seperti itu dijual di IKEA), atau jeli petroleum. Pilihan terakhir adalah yang paling murah - anda boleh membelinya di mana-mana farmasi.

Untuk memberi minyak konsisten yang optimum, ia bercampur dengan lilin lebah semulajadi. Asas dipanaskan di dalam air mandi, dan kemudian lilin bersaiz sederhana (dengan ceri) ditambahkan. Campuran diaduk sehingga seragam.

Nisbah optimum minyak ke lilin ialah 4: 1.

Campuran yang disediakan disejukkan ke suhu bilik. Kini semuanya sudah siap untuk bekerja.

Bagaimana untuk betul menyemai?

Sebelum memulakan kerja, papan itu dikeringkan dan dibersihkan daripada kekasaran. Untuk menggilap, gunakan kertas pasir dengan bijirin halus (No. 400, No. 600).

Untuk kerja, anda memerlukan berus untuk memohon impregnasi, serta tuala kertas untuk menghapuskan lebihan.

Komposisi itu dicurahkan ke papan pada bahagian-bahagian kecil dan diedarkan dengan teliti dengan berus (swab kapas juga sesuai) di sepanjang serat. Semua pihak mesti dimesin, termasuk tepi tepi. Selepas pengeringan selesai, rawatan diulang (jumlah - sehingga 5 kali).

Papan diproses tidak menyerap bau dan berlangsung beberapa kali lebih lama daripada yang belum diproses. Adalah penting untuk tidak mengulangi rawatan 2-3 kali setahun.