Adakah mungkin membekukan barbeku dalam pengasam: terma dan peraturan

Adakah mungkin membekukan barbeku dalam perapian? Ya, tetapi tidak lama. Rata-rata, jangka hayat bilet itu ialah 5-7 hari.

Bolehkah daging diperap beku

Daging yang baik adalah mahal, dan pengadun yang lazat mengandungi banyak ramuan yang tidak selalu di dalam peti sejuk anda. Sekiranya anda mempunyai daging yang siap untuk barbeku - tidak penting: berasa bebas untuk membekukan produk sehingga berkelah seterusnya!

Adalah lebih baik untuk terus membekukan selama lebih kurang seminggu sehingga daging tidak berbeza dalam rasa dan penampilan segar. Fakta adalah bahawa perapian direka untuk melembutkan gentian dan lebih cepat goreng / bakar pada api. Produk sedemikian tidak boleh disimpan dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lama, jika tidak, ia akan kehilangan kedua-dua rasa dan bentuk.

Penting
Kebab disediakan dengan segera selepas pembelahan, hitungkan masa untuk mencairkannya. Jika anda mempunyai perjalanan yang panjang ke alam semula jadi, gerakkan daging ke dalam bekas dengan penutup yang ketat: ia hanya akan mempunyai masa untuk mencairkan dalam kereta dalam beberapa jam.

Hayat maksima barbeku dalam peti sejuk adalah 2 bulan. Potongan-potongan daging yang panjang dalam pengasam menjadi getah. Anda akan perlu berusaha keras untuk membuat kebab daripada mereka yang berair dan enak. Sesetengah suri rumah menasihatkan memasak daging itu dalam kuali, selepas mengeluarkan kepingan bawang (jika ia digunakan dalam perapuran) dan menambah perapuran dan herba segar baru.

Bagaimana membekukan bilet kebab

Pembekuan kosong barbeku adalah mudah. Berikut adalah arahan dan petua berguna:

1. Tempoh pembekuan bergantung pada jenis daging. Adalah lebih baik untuk menyimpan daging yang berat dan lemak di dalam bilik - kambing, daging babi, daging lembu di tempat kedua, tetapi lebih baik memasak dan makan daging ayam segera.
2. Yang terburuk adalah daging kebab dicincang dalam mayones, kefir, krim masam. Keluarkan semua bekas makanan ini sebelum meletakkan barbeku di dalam peti sejuk.
3. Paling sesuai untuk membekukan barbeku dalam pengasihan keasaman yang lemah: jus lemon, minyak, cuka, air mineral, mustard, pes tomato, dan lain-lain adalah sesuai.
4. Keluarkan bawang dari pengasam, selepas pembelahan ia akan menjadi tidak enak.
5. Tampalkan kepingan daging dengan ketat ke dalam bekas plastik dan tutup dengan penutup. Pilihan pembungkusan lain adalah beg dengan pengikat kedap udara, hanya ingat untuk mengeluarkan udara berlebihan daripadanya.
6. Jangan membekukan semula.

Lifehack dari majalah purityis.decorexpro.com/ms/
Selepas pembelahan, daging perlu diadakan dalam perapian segar untuk beberapa jam lagi, maka kebab akan berubah menjadi enak dan enak.

Defrost barbeku tanpa menggunakan gelombang mikro atau peralatan lain: biarkan daging mencairkan secara semula jadi. Pertama, pindahkan ke peti sejuk, jika ada masa, biarkan daging berdiri pada suhu 0-5 darjah selama beberapa jam.

Dan jika ada terlalu banyak daging jeruk, maka lebih baik memasak lebih banyak kebab, bawa pulang dari piknik dan setelah beberapa hari re-goreng dalam kuali. Satu cara atau yang lain, anda boleh membekukan daging jeruk, seminggu sehingga hujung minggu seterusnya ia akan berbohong dengan senyap.