Bagaimana cara membuat "susu emas" dan mengapa ia begitu dihargai di India?

Gabungan susu segar dan kunyit dipanggil "susu emas." Produk ini mempunyai rasa jeli, kesan menenangkan dan sifat penyembuhan. Ia telah lama digunakan dalam perubatan India untuk merawat penyakit kronik. Kami akan memberitahu anda secara terperinci apakah manfaat "susu emas" membawa kepada badan, bagaimana untuk mempersiapkan dan menggunakannya dengan betul.

Apa susu keemasan?

Ramai yang tersilap memanggil susu emas campuran susu lembu dan rempah tanah biasa. Walau bagaimanapun, minuman yang betul disediakan mengikut teknologi India, yang membolehkan untuk meningkatkan bioavailabiliti bahan kimia tertentu.

Susu emas mempunyai warna kuning dan konsistensi likat. Rasanya manis dengan nota pedas ringan. Di India, minuman sebegini digunakan sebagai antibiotik semulajadi: untuk pencegahan dan rawatan jangkitan bakteria, mycosis, penyakit usus.

Komposisi kimia

Apabila pengeringan dan pengisaran kunyit, ia mengekalkan hampir 100% nutrien yang terdapat dalam akar segar. Terima kasih kepada penggunaan rempah, tubuh manusia tepu dengan vitamin, makro dan microelements, flavonoid, serat makanan dan asid amino.

Jadual 1. Komposisi kunyit tanah

100 gram serbuk kunyit mengandungi 3 norma besi harian.

Di samping itu, komposisi minuman itu dipengaruhi oleh susu, yang bertindak sebagai ramuan utama. Sebagai contoh, lembu mengandungi sejumlah besar vitamin B12, yang berguna untuk sistem hematopoetik. Kambing kaya dengan vitamin A, yang menguatkan penglihatan, dan protein mudah dicerna. Singkong tinggi vitamin B, kalium dan magnesium. Tetapi ia agak tinggi kalori - 230 kcal per 100 g.

TOP 7 sifat berfaedah susu keemasan

Emas susu memberi manfaat kepada orang dewasa, kanak-kanak dan orang tua. Mengapa produk ini, yang luar biasa untuk CIS, dimasukkan ke dalam diet anda?

1. Menguatkan sistem imun.Minuman ini menggalakkan perkembangan antibodi pelindung yang membantu tubuh menghadapi virus dan bakteria. Minum susu emas pada musim sejuk, supaya tidak menangkap ARVI. Sekiranya anda sudah sakit, kunyit akan melegakan simptom sejuk: ia akan melegakan keradangan di tekak, menghilangkan batuk kering dan sensasi sakit di dalam badan, menurunkan suhu. Minuman akan menghalang perkembangan komplikasi.
2. Ia membersihkan darah.Dengan penggunaan makanan ringan terus-menerus, toksin berkumpul dalam darah.Mereka membawa kepada ruam pada kulit (dalam bentuk jerawat, komedo), peningkatan pengeluaran lemak subkutan, kelemahan umum. Susu dengan kunyit dengan sempurna membuang produk pembusukan dari badan. Akibatnya, anda mula berasa ringan, dan kulit menjadi bersih dan menyenangkan untuk disentuh.
3. Normalkan penghadaman.Dengan cirit-birit dan kembung perut, doktor mengesyorkan menggunakan susu skim dengan tambahan kunyit. Ia akan meningkatkan kerja perut dan usus.

   Bahan curcumin yang terkandung dalam turmerik melawan mikroflora patogenik dan parasit, dan mengurangkan proses keradangan dalam saluran pencernaan. Di samping itu, susu emas menyokong kesihatan pankreas.

4. Menghalang penyakit sistem muskuloskeletal.Susu kurais kaya dengan kalsium dan fosforus. Makronutrien ini terlibat dalam pembinaan tulang dan tulang rawan, enamel gigi.

   Sebagai sebahagian daripada minuman, kalsium dan fosforus dalam bentuk mudah dicerna. Ia amat berguna untuk menggunakan produk untuk orang tua dan kanak-kanak.

5. Memperbaiki fungsi otak.Oleh kerana kandungan vitamin B yang tinggi, susu dengan rempah India meningkatkan keupayaan mental, terutamanya perhatian dan ingatan. Ia juga mempunyai kesan sedatif ringan, membantu mengatasi ketegangan saraf, insomnia, sakit kepala, migrain.

   Sistem saraf akan mendapat faedah paling banyak jika anda minum susu emas pada waktu malam. Untuk meningkatkan sifat menenangkan, anda boleh menambah satu sendok teh madu dalam cawan dengan minuman.

6. Mengurangkan risiko penyakit hati dan pundi hempedu.Curcumin hadir dalam minuman ini mempunyai kesan positif pada fungsi hati. Ia melindungi tubuh daripada kesan negatif produk alkohol, garam logam berat, dan toksin yang lain. Susu emas menghalang penyakit berbahaya seperti hepatosis lemak dan sirosis.

   Minuman dengan kunyit meningkatkan aliran keluar hempedu. Apabila digunakan dengan kerap, ia mengurangkan risiko batu karang.

7. Melindungi tubuh daripada kanser.Minuman mengandungi sejumlah besar antioksidan, khususnya vitamin E. Bahan ini meneutralkan kesan negatif radikal bebas pada sel-sel badan. Kemungkinan mendapatkan kanser berkurangan.

Sekiranya ada orang yang menderita kanser, susu emas melambatkan pertumbuhan sel-sel kanser.

Adakah susu emas membantu anda mengurangkan berat badan?

Orang yang ingin mengurangkan berat badan dengan selamat boleh memasukkan susu kunyit dalam diet mereka. Dengan kandungan kalori yang rendah (sehingga 70-75 kkal per 100 g), ia dapat menembusi badan, menghalang makan dan mengidam makanan manis.

Kunyit mempunyai ciri-ciri berikut:

• menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan;
• mempercepat pecahan lemak;
• menormalkan metabolisme - akibatnya, kalori yang diperoleh dengan makanan ditukar menjadi tenaga, dan tidak menjadi deposit lemak.

Vitamin B, yang kaya dengan susu emas, membantu badan dengan betul menyerap protein, lemak dan karbohidrat. Seseorang yang mempunyai metabolisme yang sihat berasa berjaga-jaga dan tidak mendapat berat badan.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang berpotensi

Dalam dos yang besar, susu emas boleh membahayakan tubuh. Satu hari sudah cukup untuk minum 250-300 ml susu dengan penambahan 1 sudu teh kuih kunyit. Jika anda menyalahgunakan minuman itu, anda mungkin mengalami kembung, pedih ulu hati, hipoglikemia, penurunan tekanan darah yang kuat.

Apabila memakan susu lembu lemak, terdapat risiko cirit-birit atau kolesterol darah tinggi. Dan jika anda menambah terlalu kunyit kepada minuman - masalah rambut dan masalah kulit.

Walaupun terdapat ciri-ciri berguna, susu emas mempunyai senarai kontraindikasi yang padat. Minuman tidak boleh dimakan dalam kes berikut:

• kehamilan (terutamanya 1 trimester);
• menyusu;
• batu buah pinggang, pundi hempedu;
• gastritis, ulser di peringkat akut;
• kehadiran pendarahan dalaman, termasuk haid;
• mengambil penipisan darah;
• persediaan untuk pembedahan;
• kencing manis;
• penyakit sendi keradangan, khususnya gout.

Kanak-kanak boleh diberi susu dengan kunyit hanya dari 3 tahun. Adalah dinasihatkan untuk bermula dengan dos kecil - ¼ sudu teh setiap gelas.

Dengan berhati-hati, minuman itu harus dibawa ke hipotensi dan orang yang mempunyai keasidan jus gastrik.

Bagaimana memasak susu keemasan?

Di Internet, anda boleh mendapatkan banyak resipi untuk susu emas. Tetapi yang paling berguna untuk kesihatan akan menjadi minuman yang disediakan mengikut teknologi tradisional India.

Pertama anda perlu membuat pes kunyit. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:

1. Larutkan 50 g serbuk oren dalam 0.5 cawan air.
2. Masukkan 0.5 sudu teh lada tanah panas dan kacau. Komponen ini akan meningkatkan kesan curcumin dalam minuman.
3. Letakkan campuran di atas api dan masak, kacau sentiasa, sehingga menebal.

Pesanan kunyit siap disimpan dalam peti sejuk selama 1 bulan. Untuk menyediakan minuman penyembuhan, tambahkan 0.5-1 tsp. campurkan segelas susu. Campurkan dengan baik, panaskan di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi jangan sampai mendidih.

Pada akhirnya, tambahkan 1 sudu teh minyak sayur-sayuran yang belum dimurnikan (seperti zaitun) kepada susu dan isinya untuk kesihatan anda.

Madu hanya boleh dicampur dengan minuman yang disejukkan atau dimakan dengan gigitan.

Susu emas mendapat namanya sia-sia. Untuk kesihatan, ini adalah minuman yang bernilai. Susu kendi mempunyai kesan positif terhadap sistem imun, peredaran darah, pencernaan, dan saraf. Rasanya baik dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kecekapan. Jika anda tidak mempunyai kontraindikasi, pastikan anda menambah makanan dengan produk penyembuhan.