Kenapa saya perlukan ham, bagaimana menggunakannya? Kebaikan dan keburukan

Apabila sosej kedai meninggalkan banyak yang dikehendaki, setiap suri rumah mempunyai peluang untuk merawat dirinya dengan ham buatan sendiri dari daging cincang semulajadi. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk membeli peranti - ham. Adakah bernilai pembelian wang anda, bagaimana ia berfungsi dan betapa sukarnya memasak daging? Puan-puan bersetuju bahawa untuk peminat daging besar perkakas ini akan menjadi salah satu yang utama di dapur.

Prinsip kerja

Ham adalah silinder silinder dengan penutup akhbar. Bahan yang digunakan adalah keluli tahan karat atau plastik gred makanan berkekuatan tinggi.

Bagaimana perkakas berfungsi: di dalam bekas, daging cincang diletakkan, maka ham diisi dibasuh dalam hidangan dengan jumlah 5 liter atau lebih. Ia boleh menjadi kuali, mangkuk multicooker, ketuhar atau gril udara juga digunakan.

Terima kasih kepada ham, daging semasa memasak atau membakar mengekalkan bentuknya, jus dan memperoleh rasa yang sangat baik.

Kelebihan dan Kekurangan, Model Terbaik

Ham adalah ringan dan mudah dibersihkan dan disimpan. Ini adalah peranti yang boleh diguna semula. Penternak memilih komposisi mengisi dirinya - ham membayangkan kepelbagaian hidangan: daging sosis, gulung ikan, ayam, hidangan daging arnab, pasta, purees daging untuk makanan bayi, dsb.

Bahan peranti tidak menyerap bau luaran. Memasak di dalam semasa memasak akan kehilangan sekurang-kurangnya harta yang bermanfaat. Ham akan dihargai oleh lelaki yang suka bereksperimen dengan hidangan daging.

Satu lagi alat tambahan adalah penjimatan kos. Sekeping ham bagus memerlukan wang yang baik, dan selalunya hampir mustahil untuk mencari produk yang berkualiti. Hanya beli daging kegemaran anda, rempah-rempah dan nikmatilah makanan istimewa semulajadi.

Penting
Ham baik harus kedap udara. Dalam model murah, jus mungkin bocor semasa proses memasak, ini memberi kesan yang ketara kepada kualiti produk siap. Juga, peranti mesti mempunyai rawatan pinggir halus.

Model ham popular oleh ulasan tuan rumah:

• Tescoma (Tescoma). Ham dengan badan keluli tahan karat dan memasukkan plastik. Kapasiti - sehingga 1.1 kg. Mudah untuk beroperasi, mempunyai lanjutan perumahan untuk pengekstrakan produk yang selesa, silikon bermaksud perlindungan terhadap terlalu panas.

• Redmond rhp-m02. Kapasiti ham sehingga 1.5 kg, kes itu diperbuat daripada keluli berkualiti tinggi, reka bentuk yang mudah untuk pembetulan kelantangan forcemeat.

Sila ambil perhatian: perkakas keluli tahan karat mempunyai hayat perkhidmatan yang tidak terhad, dan plastik tahan panas tidak boleh membanggakannya.

Resipi Ham Homemade

Supaya ham buatan sendiri tidak mengecewakan, dan ham tidak berdebu di rak atas kabinet dapur, ikut tip berikut:

1. Beli model berkualiti.
2. Untuk mengelakkan ham kering, tambahkan air atau krim ke daging cincang.
3. Marinate daging cincang dengan rempah-rempah di dalam peti sejuk selama 10-15 jam.
4. Gunakan beg memasak untuk pemadat.
5. Untuk ham sejuk lebih cepat selepas masak, letakkan di dalam air sejuk.
6. Luangkan masa anda untuk mencuba ham, keluarkan beg dan simpan di dalam peti sejuk untuk seketika.
7. Rata-rata, produk ham dengan kapasiti 1 kg cukup untuk makan tengah hari untuk keluarga kecil.

Resipi ham step-by-step yang paling mudah:

1. Ambil daging babi yang disediakan atau buat sendiri. Ia harus berubah menjadi 700 g Untuk memastikan ia kering, tuangkan air atau krim.
2. Potong daging babi ke dalam kepingan (300 g cukup).
3. Masukkan cincang lada segar yang dicincang, 2 sudu besar. l perasa untuk babi atau lain-lain, 1 sudu kecil. garam. Cuba masukkan bawang hijau, bawang, dan bawang putih.
4. Kumaskan segalanya dengan teliti dan biarkan ia mengalir. Boleh dibiarkan semalaman.
5. Pek daging cincang dalam ham yang disediakan.Tuangkan perkakas ke dalam periuk air, masaklah ham ke atas api sederhana selama kira-kira 60-70 minit. Dididih sebaiknya dielakkan.
6. Daging itu secara beransur-ansur direbus, tetapi tudung dengan akhbar menyesuaikan diri dengan kedudukan pengisian. Ham akan menjadi padat.
7. Apabila semuanya dimasak, sejukkan silinder di dalam air sejuk, keluarkan ham di dalam beg dan hantar ke peti sejuk. Biarlah gulung akhirnya klac.

purityis.decorexpro.com/ms/ mencadangkan menyimpan ham anda dalam satu helaian foil. Hayat rak produk rumah adalah 3-4 hari.

Ham ham adalah penyelesaian mudah untuk peminat produk daging dan lawan aditif kimia dalam produk kedai. Jika anda tidak terlalu malas untuk memasak, maka anda bebas membeli peralatan. Dan jika sosej di atas meja anda adalah jarang, maka anda boleh lakukan tanpa alat dapur baru yang baru.