Apakah perbezaan antara hob dan mana yang hendak dipilih?

The hob adalah salah satu jenis utama peralatan rumah untuk dapur. Pemilihan hob moden amat hebat sehingga dapat mengelirukan pengguna yang berpengalaman. Bahan yang berbeza, kaedah pemanasan, dan fungsi mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Bagaimana untuk memilih petak yang sesuai? Persoalannya memerlukan kajian terperinci, kerana untuk tidak membuat kesilapan dalam memilih dan tidak menyesali pembelian, anda perlu mempertimbangkan banyak perkara dan tidak membuat kesalahan. Sudah jelas bahawa kita akan bercakap tentang panel tertanam, kerana jika tidak ia tidak lagi menjadi panel, tetapi sebuah kompor penuh.

Gas atau elektrik?

Sebelum memilih tempat duduk, ia patut menentukan bagaimana ia akan menghasilkan haba.

Jenis utama permukaan memasak dalam kes ini adalah dua: gas dan elektrik. Yang pertama adalah sesuai jika gas dibekalkan ke rumah atau keluarga menggunakan silinder gas. Dengan cara ini, suri rumah lebih biasa menggunakan hob gas, kerana untuk masa yang lama mereka adalah yang paling berpatutan.

Yang kedua akan membantu apabila tidak ada gas (contohnya, di rumah negara atau di rumah yang dibina menggunakan teknologi percubaan, apabila pemanasan disebabkan oleh elektrik). Harus diingat bahawa hob elektrik adalah yang paling biasa hari ini. Walau bagaimanapun, mereka memerlukan pendawaian tiga fasa, dan ini adalah kos tambahan.

Penting!

Terdapat juga gabungan gabungan. Panel seperti itu boleh berfungsi baik dari gas dan dari rangkaian, bergantung kepada apa yang tersedia saat ini. Sebagai contoh, apabila mematikan gas, anda boleh menggunakan soket, dan sebaliknya.

Di sini adalah patut mempertimbangkan fakta yang lain. Permukaan elektrik biasa memanaskan pembakar dan alat memasak untuk waktu yang sangat lama, dan kemudian sejuk selama ini, ini membawa kepada pembaziran elektrik yang tidak wajar. Dan ia, seperti yang anda tahu, jauh lebih mahal daripada gas. Oleh itu, elektrik dihasilkan dengan pelbagai jenis pembakar, yang perantinya dapat mengurangkan biaya ini untuk satu darjah atau yang lain.

Varian hob yang paling moden, bekerja dari rangkaian, adalah permukaan induksi, berdasarkan prinsip induksi elektromagnetik. Permukaan semacam itu hanya memanaskan hidangan, sementara ia sendiri tetap sejuk. Walau bagaimanapun, harga induksi jauh lebih mahal daripada orang lain.

Ketergantungan dan pengurusan

Panel yang bergantung atau bebas - apakah maksudnya?

Hobs bergantung hanya boleh berfungsi seiring dengan ketuhar mereka. Dan panel kawalan untuk mereka paling kerap terletak di ketuhar itu sendiri. Sekiranya anda membeli panel dan ketuhar yang berasingan, anda perlu diingat bahawa tidak semuanya sesuai untuk satu sama lain, walaupun dalam julat model satu pengeluar yang sama. Soalan ini perlu dijelaskan sebelum membuat pembelian.

Kelebihan hob independen yang tidak diragukan adalah bahawa ia dikawal secara berasingan dari ketuhar, ia dibenarkan untuk meletakkannya di mana-mana tempat yang mudah di dapur - ia sama sekali tidak perlu langsung di atas ketuhar. Anda boleh, contohnya, di atas mesin pencuci pinggan atau sistem penyimpanan. Ini membolehkan anda lebih rasional meletakkan peralatan rumah yang diperlukan di dapur, terutama di kawasan kecil.

Jenis pengurusan. Untuk menghidupkan / mematikan pembakar, dua jenis utama kawalan digunakan: mekanikal dan sentuhan.Majoriti pengguna pertama menganggap yang paling boleh dipercayai: untuk menghidupkan atau mematikan pembakar, serta menyesuaikan kuasa api, anda hanya perlu menghidupkan tombol. Di samping itu, kos tempat duduk dengan kawalan ini jauh lebih rendah. Pada masa yang sama, kawalan sentuhan lebih mudah - anda hanya perlu menyentuh. Ya, dan membasuh panel kawalan sedemikian adalah mudah: hanya lap permukaan yang licin.

Apakah asas yang dibuat?

Jawapannya kepada soalan ini membolehkan anda mengetahui, sebagai contoh, bagaimana panel ini beroperasi, berapa sukarnya untuk mengekalkannya.

Bahan-bahan utama yang dihasilkannya adalah beberapa.

• Aluminium Panel aluminium adalah murah. Tetapi mengenai ini, mungkin, kelebihan mereka berakhir. Aluminium semasa operasi dengan cepat meredup, mudah tercalar semasa pengangkutan atau mencuci (dengan itu, ia takut kepada bahan pengelas dan jaring logam untuk mencuci). Rencananya kekal pada permukaan seperti itu dari sentuhan yang sedikit, dan percikan air bersih walaupun pastinya akan meninggalkan kesan ceroboh.
• Enamel Plus pertama adalah harga yang sama - harga yang berpatutan. Yang kedua ialah keupayaan untuk memilih warna dari pelbagai warna. Panel enam tidak takut kerosakan mekanikal, beban suhu, mereka tidak meninggalkan cap jari atau air. Tetapi enamel itu mudah untuk retak, dengan canggung menjatuhkan objek berat di atasnya, serta menggaruknya dengan bahan pengelas.
• Keluli tahan karat. Model keluli tahan karat adalah lebih mahal daripada dua sebelumnya. Mereka lebih baik daripada aluminium dalam rintangan hentaman dan rintangan haba, tetapi cap jari dan noda dari kelembapan pada mereka juga kekal.
• Kaca seramik. Lapisan yang paling mahal, tetapi juga yang paling bergaya, yang mana ia menikmati kecintaan pengguna dengan baik. Pada masa yang sama, mudah untuk menjaga seramik kaca - hanya lap dengan span lembap atau pisau pengikis khas. Keramik kaca boleh mengurangkan penggunaan tenaga untuk memasak, kerana ia cepat dipanaskan dan disejukkan dengan cepat. Lebih-lebih lagi, di luar zon pemanasan, yang ditandakan dengan jelas, petak selalu menjadi sejuk.

Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan kepada lapisan sedemikian. Ia sangat rapuh dan boleh retak pada kesan dengan objek berat; cip agak mudah terbentuk di atasnya. Sekiranya ia berada di permukaan air sejuk, keretakan muncul. Titik manis tetap pada permukaan seperti itu. Dan gula yang mendapat di panel kerja boleh merosakkan struktur seramik kaca supaya terdapat kesan selama-lamanya. Di samping itu, hidangan untuknya mesti dipilih dengan betul: bahagian bawahnya haruslah sempurna, dan diameternya tidak lebih besar daripada zon pemanasan, jika tidak, bintik-bintik putih akan tetap berada di belakang tepi zon ini.

Petua

Jangan sekali-kali memilih petak mengikut mana-mana satu kriteria. Memang kepuasan dengan operasi peranti ini bergantung pada keseluruhan kompleks parameter yang berlainan - bagaimana sebenarnya ia akan menjadi mudah bagi anda untuk bekerja dengan sistem kawalan tertentu, bahan tertentu, bentuk panel, lokasi pembakar, dan sebagainya.

Pelbagai pembakar untuk panel elektrik

Di hobs moden, pelbagai saiz dan bentuk hobanya agak besar.

• Bentuk mereka boleh bulat, bujur, walaupun segi tiga.
• Pembakar dua atau tiga litar pada model elektrik memungkinkan untuk memilih kawasan pemanasan bergantung kepada diameter pinggan.
• Kehadiran zon ekspres (dengan peningkatan kuasa) juga merupakan kunci kepada pemanasan cepat.
• Zon oval akan merayu kepada mereka yang suka memasak di lobbies atau hidangan bujur lainnya.
• Pembakar kuali khas direka untuk memasak dalam kuali atau hidangan dalam yang sama.
• Bilangan pembakar boleh berbeza-beza dalam model yang berbeza dari 2 hingga 6 (kadang-kadang lebih banyak lagi).

Dengan cara ini, dalam pemanasan gas untuk pemanasan yang cepat dan seragam, mahkota pembakar dua (triple) sering digunakan, yang masing-masing mempunyai 2 atau 3 baris api.

Sekarang mengenai prinsip pembakar. Permukaan aluminium, tahan karat dan enamel yang dibina dalam dapur untuk dihasilkan dengan cincin buta, di dalamnya terdapat gegelung pemanasan elektrik. Ia adalah model-model yang panas dan sejuk lebih lama daripada yang lain. Di samping itu, dari masa ke masa mereka kehilangan "persembahan" mereka, pelbagai tempat kekal pada mereka.

Terdapat beberapa jenis elemen pemanasan dalam panel kaca seramik: halogen, induksi, pembakar cepat atau Hi-Lite.

• Rapid juga dikeluarkan dalam bentuk lingkaran, tetapi mereka panas dan menyejukkan dengan cepat.
• Halogen, sebagai tambahan kepada lingkaran, dilengkapi dengan lampu halogen tambahan yang kuat, yang menambah sebahagian besar haba semasa operasi dapur. Mereka panas dan sejuk lebih cepat, tetapi pada masa yang sama seluruh permukaan kerja dipanaskan, dan bukan hanya pembakar.
• Pembakar Hi-Lite mempunyai elemen pemanasan pita yang tertutup dalam pangkalan asbestos. Mereka panas hampir seketika. Penyesuaian pelbagai tahap tahap pemanasan memudahkan memilih mod memasak yang optimum.

Apakah kelebihan induksi induksi?

Isu ini memerlukan pertimbangan yang berasingan, kerana prinsip operasi hob induksi adalah sangat berbeza daripada segala yang dijelaskan di atas. Tetapi kerana itu, panel tersebut adalah yang paling menjimatkan dan yang paling selamat digunakan.

Jadi, perbezaan antara panel induksi dari elektrik adalah seperti berikut.

• Electric pertama memanaskan spiral hotplate, maka hob, kemudian alat memasak, sambil menghabiskan banyak tenaga pada pemanasan. Permukaan induksi sentiasa tetap sejuk, yang selamat. Prinsip pengoperasiannya didasarkan pada penciptaan medan elektromagnetik, yang langsung memanaskan langsung di bawah piring. Tenaga ini memerlukan satu setengah kali kurang.
• Oleh kerana peranti sedemikian, masa memasak juga disimpan dengan ketara (sebagai contoh, panel induksi boleh merebus air dalam masa 3 minit, sementara panel elektrik memerlukan sekurang-kurangnya 5-6 minit).
• Mana-mana alat memasak sesuai untuk panel elektrik, hanya satu yang khusus untuk satu induksi: dengan bahagian bawah tebal yang lebih baik yang diperbuat daripada bahan-bahan ferromagnet (menghantar gelombang magnetik).
• Keselamatan induksi hob juga terletak pada fakta bahawa ia tidak akan menghidupkan jika objek asing mendapat padanya. Oleh itu, kanak-kanak kecil tidak boleh dengan sengaja membuat api.

Mungkin satu-satunya kelemahan panel induksi adalah harga hebat mereka. Oleh itu, untuk membuat keputusan untuk membeli mana-mana hob, induksi atau elektrik, pertama sekali perlu untuk menilai kemungkinan kewangan. Lagipun, pembelian sedemikian akan melibatkan pemerolehan satu set hidangan istimewa, yang juga sangat mahal.

Petua

Jangan potong berapa banyak hob baru yang akan masuk ke kawasan pedalaman anda. Malah yang paling selesa, ia tidak akan membawa kesenangan yang benar jika ia merosakkan rancangan reka bentuk di dapur.

Apa lagi yang perlu dicari ketika memilih?

Di atas dinyatakan spesifikasi teknikal yang akan membolehkan kita menilai tahap kebolehpercayaan, keselamatan, kecekapan. Walau bagaimanapun, memilih peralatan rumah tangga, penting untuk mempertimbangkan segala-galanya. Sebagai contoh, kehadiran fungsi moden tambahan yang panel boleh dilengkapi. Ibu rumah tangga akan menikmati fungsi berikut:

• pencucuhan elektrik;
• kawalan gas (menyekat bekalan gas secara automatik apabila meniup api);
• menyekat daripada bertukar secara tidak sengaja (perlindungan terhadap kanak-kanak);
• penunjuk pemanas pembakar;
• penutupan automatik jika tiada tindakan di panel untuk seketika;
• auto-mendidih (mengekalkan suhu pemanasan yang diperlukan selepas mendidih).

Warna model adalah penting. Dan bukan sahaja kerana dia boleh membawa kekecohan warna ke dalam gaya keseluruhan pedalaman.Sekiranya anda akan memasak seorang suri rumah yang tidak berpengalaman atau, sebaliknya, terlalu tua seseorang dengan gangguan koordinasi, anda tidak boleh memilih warna cahaya: tempat dan percikan yang tidak berkesudahan yang tidak dapat dielakkan dalam kes sedemikian sangat ketara. Di samping itu, jika terdapat kanak-kanak kecil di dalam rumah, mereka boleh meninggalkan "seni" mereka di permukaan putih.

Petua

Jangan beli hob yang paling moden untuk ibu tua anda. Walaupun semua "kemajuan" dan kemudahannya, sangat sukar bagi orang tua untuk merasa selesa dengan kawalan peralatan tersebut: mereka takut sensor kegemaran kami, petunjuk, pembakar "kaca" dan lain-lain "pintar". Kemungkinan besar, ketakutan ini akan memusnahkan dia semua kegembiraan hadiah itu dan dia tidak akan dapat menggunakannya.

Dimensi hob, saiz dan jumlah pembakar di atas juga penting. Adalah penting bahawa peralatan sesuai di tempat yang ditetapkan dan dapat menyediakan masakan untuk sejumlah orang.

Ia mungkin agak mudah untuk tidak membeli produk siap, tetapi secara berkumpulan memasang hob dari panel modular. Pada masa yang sama, pembakar boleh diletakkan dalam bentuk poligon, sudut, arka, dan sebagainya. Pendekatan ini wajar jika terdapat keperluan individu (misalnya, dapur kecil atau sebaliknya, terlalu luas, kehadiran beberapa orang di dalam rumah yang akan memasak pada masa yang sama, dan sebagainya. .).

Memilih hob adalah perkara yang cukup bertanggungjawab. Dan tidak boleh salah, hanya dengan mengambil kira keseluruhan kompleks keperluan yang diberikan oleh pengguna tertentu kepada jenis peralatan rumah tangga ini. Gaya, warna, saiz, peralatan, ekonomi, keselamatan, kebolehpercayaan, kemudahan, bilangan ahli keluarga, umur mereka, kawasan dapur - segala-galanya di sini tidak penting.