Czy przed użyciem muszę umyć suszone daty z opakowania?

Daty mogą z powodzeniem zastąpić czekoladę - są takie słodkie i pyszne. Ponadto dietetycy twierdzą, że jest niezwykle przydatny. Ale wszystkie zalety tych owoców można zniweczyć przez ich niewłaściwe użycie. Fakt, który może zaskoczyć niektórych: umyj daty przed użyciem, jest obowiązkowy, nawet jeśli są wysuszone i wyglądają jak gotowe „słodycze”.

Palma daktylowa

O pochodzeniu owoców

Daty rosną tylko w gorącym klimacie. Główni dostawcy towarów - kraje afrykańskie, w których znajdują się całe plantacje palm daktylowych.

Świeże owoce nie mają wartości odżywczej i nie są przechowywane przez długi czas, ponieważ szybko się psują. Niepowtarzalny smak przejawia się w suszonych datach, kiedy cała wilgoć je opuszcza.

Technologia suszenia produktów polega na umieszczeniu ich w dobrze wentylowanej komorze, w której utrzymywana jest stała temperatura w zakresie 30–35 stopni. Dzięki takiemu podejściu wilgoć stopniowo wypływa z miazgi, skóra wysycha równomiernie i nie powstają na niej żadne pęknięcia.

Jednak w celu przyspieszenia procesu suszenia i zmniejszenia kosztów wielu producentów wystawia daty na przyspieszoną obróbkę cieplną w wysokich temperaturach. Prowadzi to do pogorszenia nie tylko składu, ale także wyglądu owocu.

Przed wysłaniem na eksport produkt jest przygotowany do transportu. Jest narażony na potencjalnie niebezpieczne zabiegi:

  • fumigacja;
  • opryskiwanie pestycydami;
  • posypane antyseptycznymi proszkami.

Owoce są transportowane w belach i pojemnikach, które nie chronią przed kurzem, gazami spalinowymi i patogenami. W rezultacie egzotyczne owoce przybywają do naszego kraju nie tylko brudne, ale także potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia.

Data

Co kupujemy

Podczas przekraczania granicy, zgodnie z przepisami sanitarnymi, ładunek jest ponownie poddawany działaniu silnych substancji chemicznych przeciwko zagrożeniom biologicznym. Następnie towary są wysyłane do baz żywności, gdzie odbywa się pierwszy etap przygotowania przedsprzedażnego.

Owoce są narażone na tego rodzaju narażenie:

  • fumigacja dwutlenkiem siarki;
  • moczenie w stężonym roztworze glukozy;
  • zanurzenie w syropie cukrowym;
  • wcieranie olejem roślinnym lub innym tłuszczem;
  • obróbka parą woskową.

Drewniana miska z datami
Zastosowane substancje nadają produktowi atrakcyjny połysk, ale nie poprawiają jego jakości. Brud i infekcje pozostają pod nową powłoką. Zakupione daty stają się lepkie, co przyczynia się do obfitej przyczepności kurzu, zarazków i zarodników podczas dalszego transportu i sortowania.

W sprzedaży owoce dostarczane są w opakowaniach lub na wagę. Pamiętaj, że nawet bardzo piękne opakowanie nie jest gwarancją czystości produktu. Jedynymi wyjątkami są towary, które mają na opakowaniu napis informujący, że owoce zostały zdezynfekowane i oczyszczone.

Jeśli suszone daty zakupione na wagę nie zostaną umyte przed użyciem, może to prowadzić do zatrucia i zakłócenia układu pokarmowego. Ponadto słodka substancja nałożona na skórkę owocu zaburza metabolizm i sprzyja otyłości.

Jak myć daty?

Daty są szeroko stosowane w gotowaniu. Są spożywane zamiast słodyczy, nakładane na dżemy i kompoty, stosowane jako nadzienie do wyrobów cukierniczych. Ale jeśli obróbka cieplna zabije infekcję, surowe pokarmy stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia.

Trudność w myciu owoców polega na tym, że bardzo szybko wchłaniają wodę. Z obrzękiem ich wygląd i smak zmieniają się na gorsze. Dlatego owoców z opakowania nie można długo namoczyć. Nie zaleca się również spryskiwania ich wrzącą wodą lub parą - powoduje to pękanie skorupy owocowej, a mięso jest gotowane, co sprawia, że ​​nie nadaje się do dalszego użycia.

Podczas czyszczenia dat z konserwantów należy przestrzegać następujących zasad:

  1. Substancje stosowane na owoce mogą być odporne na wodę. Możesz je usunąć tylko za pomocą roztworu mydła. Aby środki konserwujące zmiękły i rozpuściły się, wystarczy 3-5 minut namaczania.
  2. Podczas namaczania możesz pocierać owoce gąbką lub szczoteczką do zębów - uratuje to je przed twardą płytką nazębną. Należy unikać nadmiernej siły, aby nie uszkodzić skórki.
  3. Po namoczeniu daktyle należy umieścić na sicie i umyć pod silnym strumieniem zimnej wody.
  4. Po umyciu owoce należy natychmiast wysuszyć. Są one układane na waflowych ręcznikach lub serwetkach i przykryte tym samym materiałem. Zmoczone chusteczki należy wymienić. Dmuchać mokre daty zimnym powietrzem.
  5. Nawet po mechanicznym drenażu konieczne jest umożliwienie wentylacji owoców przez 10-12 godzin.

Przechowuj daty w papierowej torbie, biorąc je bezpośrednio przed posiłkami.

Pomimo atrakcyjności dat na ladzie lub w opakowaniu, możesz nie tylko je umyć, ale także musisz. Spędzając trochę czasu i wysiłku, możesz być pewien, że używasz smacznego, zdrowego, a co najważniejsze - bezpiecznego produktu.

autor materiałów zmiany z
Zostaw komentarz
  1. Olga
    05.03.2019 o 01:28 Odpowiedz

    W Zjednoczonych Emiratach Arabskich, na bazarze, widziałem, jak sprzedawca wyciąga brudne ręce z torby i układa daty, od czasu do czasu drapiąc się po ciele ... Zawsze zdawałem sobie sprawę, jak brudne były te daty. Wcześniej wydawały się czyste, ponieważ świecą.

    • Pavel
      05/07/2019 o 09:57

      Od 35 lat pracuję w farmacji i widziałem to ...

  2. Nina
    05.03.2019 o 05:00 Odpowiedz

    Lepiej ich nie jeść. Niż myje się je mydłem ...

    • VALERY
      05.12.2019 o 16:12

      lepiej w zmywarce do naczyń lub pralce, ale ogólnie nonsens

  3. Pavel
    05.03.2019 o 07:20 Odpowiedz

    Tak wiele manipulacji, łatwiej porzucić ich użycie.

  4. Kolya
    05.03.2019 o 12:34 Odpowiedz

    Owoce są maczane w specjalnościach. rozwiązanie, które szybko usuwa z nich wilgoć. Następnie traktuje się je dwutlenkiem siarki, a następnie suszy owoce i błyszczy ...

  5. Tatiana
    05.03.2019 o 13:14 Odpowiedz

    Nigdy więcej nie kupię dat!

  6. Julia
    05.03.2019 o 14:31 Odpowiedz

    jedząc daty na pusty żołądek, usuwasz pasożyty z jelit

    • Al
      05.10.2019 o 10:23

      Istnieją inne skuteczne sposoby eliminacji pasożytów.

  7. tatyana
    05.03.2019 o 19:48 Odpowiedz

    Podobały mi się daty, teraz odmówię napisania tego

  8. Nina
    05.03.2019 o 20:51 Odpowiedz

    Całe życie umawiam się w wodzie z mydłem, nawet nie wiedząc o takim artykule .......

    • ytsuken
      05.05.2019 o 18:15

      tak, możesz jeść mydło, to twoje życie

  9. Galina
    05.03.2019 o 21:05 Odpowiedz

    rdzenie muszą jeść dwie daty dziennie. (zalecają lekarze)

  10. Tatiana
    05.03.2019 o 21:21 Odpowiedz

    Zachorowałem ...

  11. Olga
    05.04.2019 o 05:29 Odpowiedz

    Po tym nie będę ich jeść. Myć mydłem i szczoteczką do zębów. Następnie wyrzucić wszystko. Jednocześnie kupili i zjedli wszystko i to było normalne. ta atrakcja Umyj daty mydłem! Może także z domem Niech nie pachnie mydłem

    • Syberyjski
      05.12.2019 o 07:29

      W „czasach radzieckich” po prostu NIE WIEDZIAŁEŚ o tym wszystkim! „Kupowali i jedli, a wszystko było w porządku” - tak, ale z jakiegoś powodu zbudowano centra toksykologiczne i nie były puste ... A więc - nie „la-la”!

  12. Swietłana
    05.04.2019 o 15:40 Odpowiedz

    I naprawdę lubię daty, są bardzo przydatne, a brud na nich jest tak samo jak na wszystkich owocach. A mydło łatwo się zmywa i nie jest tak szkodliwe jak afrykański brud!

  13. Data
    05.04.2019 o 19:47 Odpowiedz

    Opowiedz także o suszonych morelach, suszonych śliwkach, rodzynkach i innych suszonych owocach i obranych orzechach.

  14. Nil
    05.05.2019 o 01:31 Odpowiedz

    Rosyjskie jabłka i orzechy włoskie to magazyn witamin i minerałów. BĄDŹ ZDROWY!

  15. Pavel
    05.05.2019 o 06:01 Odpowiedz

    Ile zjadło, nie było problemów.

  16. Miłość
    05.05.2019 o 20:20 Odpowiedz

    Wszystkie suszone owoce (daktyle, suszone morele, rodzynki, suszone śliwki itp.) Myję ciepłą wodą i sodą, następnie spłukuję zimną wodą i octem, a na końcu sito pod bieżącą wodą. Następnie wysusz.

  17. Irina
    05/08/2019 o 10:25 Odpowiedz

    Nie moczyć, będą moczyć, a następnie moczyć przez kilka minut. Już sam zdecyduj, czy prać, czy nie. Ja zawsze tak jem i nic ... Dożyła 50 lat)))) Ale nawet nie myło się mydłem.

  18. Arisha
    05/08/2019 o 12:11 Odpowiedz

    we wrzącej wodzie jest koniecznością!

  19. Piotr
    05/09/2019 o 14:32 Odpowiedz

    Istnieją importowane detergenty do mycia naczyń kategorii ECO przeznaczone do mycia owoców i warzyw. Brud, tablica z jabłek itp. leci w kilka sekund, ale następnie spłukuje przez 30 sekund pod bieżącą wodą. Można suszyć lub nie.

    • Syberyjski
      05.12.2019 o 07:17

      Jeśli jest to syntetyczny detergent - jakkolwiek go nazwiesz, nie stanie się przyjazny dla środowiska! Lepiej - zwykłe mydło!

  20. Inteligentny człowiek
    05/09/2019 o 15:20 Odpowiedz

    Jesteście głupio manipulowani! Lol
    co naiwne .... Odmów! Jednocześnie zrezygnuj z czegoś więcej.
    Na przykład z suszonych pięknych moreli, z kandyzowanych owoców, suszonych moreli, rodzynek ...
    Ale w rzeczywistości, aby umyć to wszystko zwykłą wodą! pogadać trochę w nim i na sicie.
    - na wszelki wypadek. ponieważ towary mogą być rozrzucone na podłodze lub w kontakcie z czyimiś rękami.

  21. Kate
    05/10/2019 o 00:55 Odpowiedz

    Nie jestem rasistą, ale wszystko, od Afrykanów po mnie, jest byak. jedz tylko to, co można wyczyścić

  22. Irina
    05.10.2019 o 20:48 Odpowiedz

    Czytałem, że tylko daty nie są traktowane siarką, i tak nigdy nie gniją i nie pleśnią. Zawsze jedz z przyjemnością, bez infekcji. Zjedz mydło sam, teraz jest zrobione z aromatami i prawdopodobnie nie ma smaku

  23. Victor
    05.11.2019 o 14:48 Odpowiedz

    Nigdy nie myty, a nie mój i ... żywy!

    • Valentine
      07/25/2019 o 19:59

      Na razie wszyscy żyją

  24. Walery
    05.11.2019 o 16:52 Odpowiedz

    Potem patrzę na to, że daty są prawie zawsze zniżką. Są więc tańsze niż wszystkie suszone owoce. Może w ogóle nie powinny być importowane, ponieważ taki problem. I nie zatruwajcie naszego ludu. Czas już wybrać naprawdę wysokiej jakości produkty z innych krajów i nie ścigać się o taniość, w przeciwnym razie wkrótce nie będzie już nikogo, kto by to zrobił, wszyscy odpoczniemy.

    • Tasia
      07/22/2019 o 09:28

      Aby to zrobić, i importuj nasze jagody. A potem na pewno odpoczniemy

  25. Jezus
    05.11.2019 o 22:49 Odpowiedz

    a jaki smak po umyciu ??? ani co ...

  26. Siergiej Iwanowicz
    05.12.2019 o 23:06 Odpowiedz

    Nie bój się wlać wrzącej wody. Zmięknie, ale potem wyschnie i stanie się taki sam jak poprzednio. Sprawdzane wiele razy. Nie potrzeba mydła.

  27. L.
    05/13/2019 o 10:01 Odpowiedz

    Nothing Ale nic, że po wszystkich manipulacjach na filmie, myciu sokiem z cytryny, suszeniu serwetką „rzemieślniczka” umieściła umyte daty w tym samym niemytym opakowaniu?))) Dobrze jest zaprzyjaźnić się z logiką ... ☝️

    • Agaisha
      05/13/2019 o 20:43

      Jeśli zagłębisz się w szczegóły pieczenia chleba, musisz go również porzucić ... więc pomyśl!!

    • Urfia
      26.07.2019 o 01:23

      Racja!

  28. Elena
    05/13/2019 o 17:32 Odpowiedz

    Przy każdym użyciu

    Miałem daty zatrucia, teraz wiem dlaczego.

    • Nika
      05/14/2019 o 09:18

      Jeśli „zatrucie” (kto postawił diagnozę?) Jest częste, należy znaleźć przyczynę i nie kiwać głową przy pierwszym podejrzanym produkcie

  29. bogdan
    05/14/2019 o 08:38 Odpowiedz

    tak

  30. Alex
    15.05.2019 o 21:12 Odpowiedz

    Czy mamy brudne daty, myjemy je i wkładamy czyste do brudnych opakowań? Lub opakowanie z dat nie jest brudne i nie jest przetwarzane chemicznie?

  31. Tatiana
    07/21/2019 o 11:02 Odpowiedz

    Wszystkie owoce, które przychodzą do nas z Rosji do krajów sąsiednich lub daleko za granicą, są przetwarzane, aby się nie zepsuły, a sposób, w jaki je wykorzystamy, nie przeszkadza nikomu i nigdy się nie martwi.Będą to daktyle, kiwi, mandarynki, cytryny lub rodzynki ... zawsze kupujący sam decyduje: umyć lub nie umyć, zjeść ten owoc na surowo, usmażyć na ogniu lub zanurzyć w pralce. Dzięki tym owocom poznaliśmy ich wartość, ich przydatność i szkodliwość. Ale powtarzam, wszystko zależy od samej osoby.

  32. Szkoda władzy
    07/21/2019 o 12:43 Odpowiedz

    kompletny nonsens, mydło autora

  33. gość
    21.07.2019 o 15:30 Odpowiedz

    zalać wrzącą wodą, daktylami i orzechami

  34. Piotr
    07/21/2019 o 17:58 Odpowiedz

    Codziennie na czczo jem 5 dat, które wypełniam na tortury przez kilka minut

  35. natalya
    07/21/2019 o 23:14 Odpowiedz

    Tak wiele etapów zastraszania produktu! Mądrzej jest całkowicie je odrzucić! Wcześniej żyli bez nich i wcale nie cierpieli. Kiedy się urodziłem, przydał się

  36. Vladimir
    07/22/2019 o 00:54 Odpowiedz

    Mieszkałem w Uzbekistanie, jadłem bez prania, mieszkam na północy i też ciągle jem, nigdy nie miałem problemów zdrowotnych, bzdury.

  37. Tasia
    07/22/2019 o 09:20 Odpowiedz

    Aby to zrobić, i importuj nasze jagody. A potem na pewno odpoczniemy

  38. Tatiana
    07/22/2019 o 13:11 Odpowiedz

    I dlaczego trudno go umyć? Nawet z mydłem. Osobiście zawsze myję warzywa i owoce mydłem. I nie musisz rezygnować z czegoś - wszystko, co jest sprzedawane w sklepach, jest przetwarzane chemicznie, a następnie jedz energię słoneczną lub ducha świętego, jeśli łatwiej ci odmówić niż umyć. A ci, którzy się nie myją i twierdzą, że są żywi i zdrowi, ponieważ nie jest to ilość chemii, która zabija natychmiast. Gromadzi się i powoduje wszelkie mutacje. A tak przy okazji, nie zaszkodzi oddać krew na zapalenie wątroby - wiem na pewno, że na przykład suszone morele, które z Azji Środkowej, aby wyglądały pięknie i nie ulegały pogorszeniu, są wylewane z moczem, a tam jest dużo zapalenia wątroby.

    • Tatiana
      07/23/2019 o 08:23

      Co napędzasz „moczem” ...

    • Yui
      10/09/2019 o 13:03

      Bez słońca umrzesz, bez ducha jesteś robotem, dlatego robot nie potrzebuje światła słonecznego.

  39. bez imienia
    07/22/2019 o 21:40 Odpowiedz

    „... na przykład suszone morele, które z Azji Środkowej, aby wyglądały pięknie i nie ulegały zepsuciu, wlewają mocz…” - otwarto przepis na wieczną młodość!

  40. Tatiana
    07/23/2019 o 08:27 Odpowiedz

    Autor zwariował ... gdzie poświęcić tyle czasu .. zmyć „brud” gąbką lub ogólnie szczoteczką do zębów… co do cholery! Umyj się tak, jak myjesz i będziesz szczęśliwy

  41. Vladimir
    07/23/2019 o 10:27 Odpowiedz

    Nawet w wybielaczu byłoby miło na kilka godzin!

    • Jurij
      10/09/2019 o 13:59

      Racja! Solę je, a tam patrzycie i jest chlor, NaCl

  42. tatyana
    07/23/2019 o 13:12 Odpowiedz

    kiedy nie myłem dat, nigdy nie miałem infekcji, ale czytam, że jeśli jesz tylko randki na bezludnej wyspie, nie zachorujesz na nic, mają wszystkie przydatne witaminy

  43. Mirina
    07/24/2019 o 07:23 Odpowiedz

    O moczu jest kłamstwo. Mocz jest zasadą, ale jest strasznie śmierdzący, z czasem staje się i zjada.

  44. Valentine
    07/25/2019 o 19:43 Odpowiedz

    Zdecydowanie - MYCIE !!! Dorośli, ale bezsensowne bzdury, nawet dzieci rozumieją, że wszystko, co trafia do ust, musi być czyste! Kim jesteś - Afrykanie się umyją?

  45. Misza
    10/06/2019 o 07:13 Odpowiedz

    Syrop cukrowy jest przetwarzany, ponieważ wtedy bolą ich zęby. A jeśli spłukasz, nawet w umywalce przynajmniej indywidualnie, wówczas wszystkie zasady.

  46. Jurij
    10/09/2019 o 13:24 Odpowiedz

    Racja! Solę je, a tam patrzycie i jest chlor, NaCl

Czyszczenie

Pranie

Plamy