Kumquat ajuda com uma ressaca - é verdade ou outra ficção popular?

Kumquat - que tipo de planta tem um nome estranho? Ele se tornou famoso na Internet como um meio de combater a intoxicação por álcool. Mas o produto apareceu recentemente nas prateleiras das lojas russas, então as pessoas ainda não tiveram tempo de se acostumar. Oferecemos entender que tipo de fruta é e se realmente ajuda com uma ressaca.

O que é o kumquat e onde ele cresce?

Assim que eles não chamam kumquat em diferentes países: kinkan, "laranja dourada", "maçã dourada", fortunella. O último termo é encontrado em fontes científicas. A fruta pertence ao gênero citrus. Os frutos crescem em uma árvore perene de 2 a 3 metros de altura.

A China é considerada o berço do kumquat. Onde mais esta fruta cresce? Hoje, os citros são encontrados em muitos países com um clima quente - no Japão, Espanha, Itália, Montenegro, no sul dos EUA e no Oriente Médio.

Externamente, os frutos se assemelham a laranjas pequenas: apenas 2 a 2,5 centímetros de diâmetro e até 5 centímetros de comprimento. A forma é como uma ameixa. Um kumquat cabe facilmente em uma colher de sopa.

O kumquat ajuda na ressaca?

Para descobrir a verdade, recorremos às recomendações dos médicos. Eles acreditam que, com a síndrome da ressaca, as seguintes substâncias ajudam o corpo humano:

• Vitamina C. Vincula e remove os produtos de decomposição do etanol (álcool) do corpo. Tonifica e melhora a saúde. A vitamina C faz parte de muitos medicamentos anti-ressaca.
• Vitamina B1. Melhora a produção da enzima acetil-CoA. Este último acelera o processo de conversão de etanol em água e dióxido de carbono.
• Vitamina B6. Estimula o trabalho do fígado, que, por sua vez, processa e remove toxinas do corpo.
• Potássio Em caso de envenenamento por álcool, uma pessoa se sente mal em muitos aspectos devido à desidratação (ele está passando por uma "dieta seca"). E o potássio restaura o equilíbrio de água e sal no corpo.

Finalmente, com uma ressaca, os médicos aconselham beber mais água pura, para que os rins removam os produtos em decomposição do álcool etílico. Vamos ver se os componentes acima estão contidos no kumquat.

Tabela 1. "O teor de substâncias anti-álcool no kumquat"

Assim, o efeito anti-ressaca do kumquat para o corpo não é ficção. Embora os benefícios sejam obviamente exagerados. Por exemplo, nas mesmas laranjas, 30% mais vitamina C, nas bananas - 2 vezes mais potássio. E em termos de porcentagem de vitaminas do complexo B, muitos cítricos superam o kumquat, mas são mais baratos.

As mini laranjas Kinkan não são uma panacéia para uma ressaca. Eles melhorarão um pouco o bem-estar após uma bebida à noite, mas não criarão um milagre.

Como é isso?

O sabor do kumquat é doce com acidez, quase como o dos mandarins turcos. Como eles comem isso?

O kumquat fresco é um citrino incomum; não é necessário descascá-lo. Você pode comer direito com a pele. Apenas lave a fruta em água corrente para enxaguar as substâncias que a fruta é tratada para proteger contra mofo.

Kinkan é comido com casca, porque é bastante macio, fino e tem um sabor doce. Além disso, contém óleos essenciais. Sem pele, a fruta pode parecer muito azeda.

Sobremesas são feitas de kumquat:

• frutas cristalizadas;
• geléia;
• marmelada;
• doces;
• geléia.

Nos países europeus, as frutas salgadas de kumquat são consideradas um excelente complemento para pratos de carne e peixe. E balas cristalizadas servem como um lanche requintado para bebidas fortes - conhaque, uísque e licor. Às vezes, frutas são adicionadas à tequila em vez de azeitonas.

O kumquat seco é muito popular entre os residentes de países quentes. É uma fruta seca muito doce do tamanho de uma noz. No entanto, ele tem um alto teor calórico - 284 kcal por 100 gramas, então é melhor perder peso. Mas o kumquat seco, pelo contrário, tem um baixo teor calórico de 50 kcal por 100 gramas.

Quanto você pode comer por dia?

É aconselhável não consumir mais de 200 gramas de kumquat fresco por dia. 5-8 peças serão suficientes. Com o envenenamento por álcool, você pode comer imediatamente 300 gramas - só então você sentirá o efeito anti-ressaca.

Qual é a fruta útil para homens e mulheres

Pequenos citrinos podem ser consumidos não apenas para voltar ao normal após as férias. A fruta tem muitas outras propriedades benéficas.

Conteúdo e composição calórica

Quantas calorias em kumquat? 100 gramas de frutas frescas contêm 71 kcal, portanto o produto pertence à categoria de dieta. Este citrino contém muita fibra - 33% da ingestão diária, por isso é recomendável comê-lo para melhorar a digestão.

O Kumquat é um excelente profilático contra distúrbios das fezes e disbiose.

O principal benefício de Fortunella é o seu alto teor de vitamina C. Este elemento é um antioxidante natural e possui as seguintes propriedades:

• fortalece o sistema imunológico;
• retarda o processo de envelhecimento;
• protege as células dos radicais livres que causam câncer e processos inflamatórios no corpo;
• ajuda a absorver ferro;
• aumenta a força dos vasos sanguíneos.

Além da vitamina C, o kumquat é rico em vitaminas B2, B5, B9 (ácido fólico), cálcio e cobre. Cada um desses elementos tem seus próprios benefícios para o corpo.

• Vitamina B2 converte carboidratos e gorduras em energia, serve como uma medida preventiva da obesidade.
• Vitamina B5 estimula a produção de hormônios adrenais e, assim, previne doenças cardíacas e vasculares. Além disso, protege o sistema nervoso do estresse e do excesso de trabalho.
• Vitamina B9 - uma substância útil para as mulheres. Ele participa da construção de novas células, normaliza os níveis hormonais e o estado emocional.
• Cobre estimula a produção de enzimas importantes para o corpo.
• Cálcio fortalece ossos, dentes e unhas.

Propriedades úteis

O que o kumquat é útil para os homens? Devido ao alto teor de ácido ascórbico e vitaminas do complexo B, a fruta tonifica o corpo, aumenta a força física e a resistência.

Para as mulheres, os citros têm as seguintes propriedades curativas:

• alivia irritabilidade e nervosismo;
• serve como profilaxia de candidíase (devido ao efeito antifúngico dos óleos essenciais);
• acelera o metabolismo e ajuda a perder peso;
• melhora a condição da pele, cabelos e unhas.

Na estação fria, coma 3-5 frutas frescas por dia para não pegar gripe ou IRA. Outra opção de prevenção é o desdobramento das cascas de frutas cítricas perto de aparelhos de aquecimento.

Os benefícios do kumquat seco e seco

O kumquat seco retém as mesmas vitaminas e oligoelementos presentes nas frutas frescas. E a vantagem é que, nesta forma, os citros são armazenados por mais tempo. Recomenda-se que o kumquat seco seja mastigado ao tossir - ele tem um efeito antibacteriano e anestesia. Além disso, frutas secas são consumidas para evitar úlceras.

O kumquat seco é considerado igualmente valioso. Possui as seguintes propriedades:

• reduz a quantidade de placas de colesterol;
• protege a saúde ocular;
• fortalece o sistema nervoso;
• melhora a motilidade intestinal;
• reduz o colesterol;
• aumenta o nível de hemoglobina.

Se você encontrar frutas verdes ou vermelhas brilhantes na loja, as frutas cítricas são tingidas artificialmente. É melhor recusar essa compra. Um bom kumquat seco tem uma aparência não representável - laranja pálido e murcha.

Kumquat Harm

Infelizmente, não existem alimentos seguros na natureza. Problemas de saúde e outras causas fazem as pessoas desistirem de algumas frutas e legumes. Kumquat também tem contra-indicações.

Contra-indicações

Citrus contém ácido ascórbico em grandes quantidades. Portanto, não é recomendável comer para pessoas que sofrem das seguintes doenças:

• acidez aumentada do suco gástrico;
• gastrite;
• uma úlcera;
• cárie profunda;
• processos inflamatórios nos rins.

O kumquat pode provocar cistite? Esta fruta altera a acidez na bexiga e um ambiente ácido é benéfico para a propagação de microorganismos patogênicos. No entanto, estudos científicos que confirmam a relação entre citros e um risco aumentado de cistite não foram realizados.

É improvável que o consumo moderado de kumquat prejudique a saúde da bexiga. E se você já encontrou cistite, desista de citros antes da recuperação.

Durante a gravidez e a alimentação do bebê, é melhor consultar um médico. E, claro, você não pode comer kumquat para pessoas alérgicas a frutas cítricas.

É possível comer kumquat para diabetes?

100 gramas de frutas frescas contêm 9,4 gramas de carboidratos - monossacarídeos. Isso é praticamente comparado a outras frutas. Portanto, com diabetes, é melhor recusar o kumquat.

Se você se considera um fã de citros, não deixe de experimentar o kumquat. Sua vantagem em comparação com laranjas e tangerinas no alto teor de óleos essenciais e fibras. Além disso, os citros não precisam ser limpos. Coma kumquat na estação fria para saturar seu corpo com vitaminas, prevenir resfriados e baço sazonal.