Azul-cinza, lilás, azuis ovos para a Páscoa. Fazemos chá de hibisco

Uma das cores alimentares naturais populares que muitas donas de casa usam ao pintar ovos para a Páscoa é a infusão de hibisco (hibisco ou rosa sudanesa). Este chá, amado por muitos, é uma bebida saudável que agrada à cor rubi, sabor fresco agridoce agradável e aroma brilhante. É também um ingrediente seguro, barato e bonito para a produção de corante cinza-azulado.

Preparando-se para pintar

Antes de pintar os ovos da geladeira, deixe-os na mesa por um tempo ou aqueça-os à temperatura ambiente, mergulhando-os em água morna. Isso protegerá a carcaça contra rachaduras durante mudanças bruscas de temperatura.
É melhor ferver os ovos em água salgada, então a proteína não vazará se a casca ainda estiver quebrada.
A casca deve ser desengordurada com vinagre, álcool ou simplesmente lavada com água e sabão.

Receita detalhada para pintura

Apesar da cor granada saturada da decocção, o resultado da coloração é surpreendente - o corante adquire uma tonalidade azul, cinza ou até azul escuro (dependendo do tempo de exposição). E tudo porque porque os grupos de ácidos contidos na infusão interagem com o carbonato de cálcio, presente na casca. Muitas donas de casa recomendam adicionar vinagre a um líquido com um corante natural para melhorar a cor, mas, neste caso, não faz sentido.

Vamos precisar de:

ovos de galinha brancos;
sal - 1 colher de chá;
hibisco - 30 gramas;
água - 1 litro.

Processo de pintura:

Para colorir os ovos de hibisco, primeiro cozinhe-os cozidos da maneira tradicional - por 10 a 15 minutos. Retire do fogo e encha com água fria (graças a isso, os ovos ficarão melhor limpos). Ferva em água e sal.
Preparar o chá: despeje as folhas de hibisco em uma panela e despeje água fervente sobre ela. A bebida deve ser infundida por 15 a 20 minutos. O caldo pode ser filtrado usando um filtro, mas isso não é necessário.
Com cuidado, coloque os ovos por 2-3 minutos na solução corante, para que o líquido cubra completamente a tinta futura. Retire o ovo e deixe secar, batendo com um lenço de papel ou papel toalha, mas sem limpá-lo. Portanto, o pigmento se deitará mais ativamente.

Para obter uma tonalidade mais rica e profunda, repita o procedimento - mergulhe o ovo na solução novamente por 2-3 minutos. Seque novamente com uma toalha de papel. Essas manipulações podem ser repetidas até que a tonalidade desejada seja obtida. Depois de 8 a 10 vezes, você pode obter uma cor na moda "Niágara".

Para tornar os corantes festivos e brilhantes, eles devem ser limpos com um pano umedecido em óleo vegetal ou em uma almofada de algodão.

Depois de algum tempo, a cor dos ovos mudará de roxo brilhante para azul-turquesa. Se você deixá-los na infusão por 10 a 15 minutos, em vez de manchá-los em etapas, eles ficarão cinzentos e, quanto mais forte o caldo, mais saturado o azul será a sombra final.

Para obter um ovo de mármore, deixe-o no chá por 4-5 horas. A concha será coberta com um filme cinza que não deve ser lavado - você precisa esperar até que seque completamente. Essas tintas são muito eficazes como presente de Páscoa e decoração da mesa festiva.