De bagas a folhetos: quais são os benefícios do espinheiro marítimo?

As propriedades benéficas do espinheiro marítimo são usadas há muito tempo na medicina e na cosmetologia. Na China, a área de plantio de espinheiro marítimo ocupa mais de 1 milhão de hectares e, no Himalaia, é chamada de fruto sagrado. Na Rússia, os arbustos são cultivados em jardins com relutância, mas em vão. O espinheiro marítimo é uma das frutas com mais vitaminas. Nós oferecemos-lhe para descobrir quais os benefícios que traz para o corpo humano.

A composição química do espinheiro marítimo

Todas as partes do arbusto possuem propriedades curativas: bagas, folhas, casca, galhos e até raízes. O óleo de espinheiro marítimo vermelho-alaranjado é extraído das sementes, que é altamente considerado na cosmetologia.

Mas a composição química mais rica tem os frutos do espinheiro marítimo. Considere quais substâncias estão presentes em grandes quantidades.

• Vitamina C

Congele ou seque as bagas de espinheiro marítimo durante o inverno, para que mais tarde proteja o corpo contra resfriados. De fato, em 100 gramas existem duas normas diárias de vitamina C. Isso é 5 vezes mais do que no limão. A vitamina C não apenas fortalece o sistema imunológico, mas também aumenta a força dos vasos sanguíneos, melhora a circulação sanguínea, retarda o processo de envelhecimento.

• Vitamina A e Beta Caroteno

É por causa deles que o espinheiro marítimo tem uma cor laranja brilhante. O beta-caroteno é uma substância que é convertida em vitamina A no corpo humano (5 μg de beta-caroteno é equivalente a 1 μg de vitamina A). Este último é muito útil para as mulheres, pois melhora a condição da pele e do cabelo e tem um efeito positivo na função reprodutiva.

• Vitamina E

Essa substância é chamada de "vitamina da beleza". Torna a pele do rosto macia e fresca, evita o aparecimento de rugas, perda de cabelo. A vitamina E também acelera a regeneração dos tecidos e fortalece a saúde do sistema cardiovascular.

• Silício

O silício é um macroelemento que beneficia o sistema músculo-esquelético. Faz parte dos ossos, cartilagens, esmalte dos dentes. Além disso, o silício está envolvido na assimilação de vitaminas e minerais pelo organismo.

• Chrome

É difícil encontrar um produto que se compare ao espinheiro marítimo na quantidade de cromo. 100 g de bagas contêm 980% da ingestão diária desta substância. O cromo é um elemento essencial na prevenção do diabetes. Normaliza o açúcar no sangue, melhora a ação da insulina e aumenta a sensibilidade à glicose. O Chrome também é bom para perder peso, pois ajuda a controlar o apetite.

• Omega 3

Estes são os ácidos graxos poliinsaturados mais úteis para o corpo. 100 gramas de bagas de espinheiro contêm 100% da norma diária de ômega-3. Os ácidos graxos reduzem o nível de colesterol "ruim", reduzem a inflamação nas articulações, evitam a perda de cabelos e a fragilidade. Os ômega-3 também são úteis durante a gravidez, pois têm um efeito benéfico na formação do cérebro em uma criança.

• Ácidos orgânicos

A composição das bagas de espinheiro marítimo contém ácidos cítrico, málico, café, tartárico, oleanólico e ursólico. Este último é um dos mais raros da natureza. O ácido ursólico tem um forte efeito antimicrobiano, anti-inflamatório e cardioestimulante.

TOP-7 propriedades úteis do espinheiro marítimo

Na ausência de contra-indicações, o espinheiro marítimo tem um efeito benéfico em quase todos os órgãos e sistemas internos. Considere por que vale a pena incluir frutas de outono em sua dieta.

1. Prevenção e tratamento de infecções virais respiratórias agudas, influenza

As bagas de espinheiro marítimo aumentam as defesas do corpo porque contêm não apenas ácido ascórbico, mas também vitaminas do complexo B, potássio, magnésio e ferro. Com um resfriado, é útil comer espinheiro com purê de mel ou beber chá das espinhas para acelerar a recuperação. O óleo de espinheiro marítimo é usado externamente para o tratamento de doenças do trato respiratório superior: faringite e amigdalite.

2. Promoção da saúde cardiovascular

O espinheiro marítimo normaliza o metabolismo dos ácidos graxos e do colesterol no corpo, aumenta a força e a elasticidade dos vasos sanguíneos. Reduz o risco de doenças perigosas (em particular aterosclerose, isquemia, ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, tromboflebite), normaliza a frequência cardíaca e a pressão sanguínea.

3. Normalização da digestão

Bagas de espinheiro aumentam a acidez do suco gástrico e aceleram a digestão dos alimentos. Devido à presença de fibra alimentar, eles aliviam uma pessoa de constipação.

4. Melhorando o humor

Em 2014, cientistas do Instituto de Química de Estado Sólido e Mecanoquímica da Filial Siberiana da Academia Russa de Ciências relataram que 1000 vezes mais serotonina está contida em cascas e galhos de espinheiro marítimo do que em chocolate e bananas. Essa substância é chamada de "hormônio da felicidade".

A serotonina tem as seguintes propriedades benéficas:

• mantém um bom humor;
• previne depressão, aumento da ansiedade e insônia;
• controla a motilidade intestinal;
• remove compostos tóxicos do corpo.

Preparar uma decocção de galhos de espinheiro é muito simples. Matérias-primas prontas podem ser compradas na farmácia. Tome 1 colher de sopa de galhos picados e despeje 500 ml de água fervente. Insista 3 horas e depois coe. Beba morno com mel.

5. Gravidez favorável

Para as mulheres grávidas, o espinheiro marítimo é uma excelente alternativa aos suplementos alimentares de uma farmácia. As bagas saturam o corpo com vitaminas, macro e microelementos, sem prejudicar o feto. O produto contém ácido fólico. Previne abortos espontâneos, a ocorrência de patologias intra-uterinas e outros problemas que às vezes ocorrem durante a gravidez.

6. Aparência bonita

O espinheiro marítimo é um depósito de antioxidantes. As vitaminas A, C, E, ácidos graxos ômega-3, magnésio e manganês têm um efeito positivo na pele e no cabelo. Se você quiser retardar o processo de envelhecimento, coma pelo menos 50 g de frutas por dia.

7. Prevenção de Câncer

Novamente, antioxidantes que neutralizam os efeitos negativos dos radicais livres no corpo são responsáveis ​​por essa propriedade. Além disso, o crescimento de neoplasias malignas é retardado pelo ácido ursólico e serotonina, presentes no espinheiro.

O que é um óleo de espinheiro marítimo útil?

As principais propriedades do óleo de espinheiro marítimo são anti-inflamatórias e antibacterianas.

As principais indicações para uso externo:

• doenças ginecológicas femininas (colpite, erosão cervical);
• processos inflamatórios do trato respiratório superior e da cavidade oral (faringite, amigdalite, laringite, gengivite, estomatite);
• gengivas sangrando;
• sinusite;
• úlceras tróficas, escaras, queimaduras térmicas e químicas, ulcerações;
• danos por radiação na pele;
• lesões e defeitos da córnea, conjuntivite.

Leve o óleo de espinheiro marítimo e para dentro, mas apenas como indicado por um médico. A ferramenta melhora a condição de anemia, hipertensão, diabetes. Também aumenta o efeito de certos medicamentos anticâncer.

O óleo de espinheiro marítimo é amplamente utilizado em cosmetologia. É adicionado a máscaras, cremes, loções. Este componente natural nutre a pele e elimina a descamação, mantém o equilíbrio ácido-base e lipídico e evita a formação de novas rugas. O óleo de espinheiro marítimo também é usado para combater sardas e manchas da idade.

Danos e contra-indicações de espinheiro

É impossível abusar do espinheiro marítimo, caso contrário, trará danos ao corpo.Assim, as bagas (e especialmente as sementes) têm um efeito laxante. Se você comer mais de 300 gramas de cada vez, poderá encontrar diarréia, náusea, inchaço.

Os frutos e o óleo de espinheiro marítimo têm as seguintes contra-indicações:

• urolitíase;
• doenças inflamatórias do fígado, vesícula biliar, pâncreas (em particular hepatite, colecistite, pancreatite);
• tendência à diarréia.

Às vezes, bagas causam intolerância alimentar, reações alérgicas. A razão é a rica composição química.

Devido ao alto teor de ácidos orgânicos, os médicos não recomendam comer os frutos do espinheiro ou beber suco de espinheiro para pessoas com gastrite, uma úlcera no estômago. Mas é permitido a essas pessoas chá das folhas ou decocção de galhos.

O que cozinhar com espinheiro: receitas de bebidas e sobremesas

A baga fresca tem um agradável sabor agridoce, por isso é melhor comê-la em sua forma pura. Se você se deparar com uma variedade muito ácida, use as frutas raladas não com açúcar, mas com mel para obter mais benefícios para o corpo. Além disso, você pode preparar bebidas e sobremesas interessantes a partir do espinheiro.

Chá com especiarias

O chá com espinheiro e especiarias o aquece no inverno, fortalece o sistema imunológico e o anima. Para prepará-lo, tome os seguintes ingredientes:

• frutas frescas - 100 g;
• raiz de gengibre ralado - 1 colher de chá;
• canela - 2 paus;
• cravo - 2 coisas;
• água - 500 ml;
• mel a gosto.

Classificar e enxaguar as bagas, pique com uma picareta. Transfira para um bule de chá com especiarias. Despeje água fervente, deixe por 5 minutos. Beba morno com mel.

Preserva

Para preparar geléia de espinheiro, você precisará de 1 xícara de frutas frescas. Esmague-os, transfira para uma panela de esmalte, despeje 1,5 xícaras de açúcar e misture. Ferva a massa em fogo baixo até obter uma consistência homogênea. Não ferva para manter o máximo de vitaminas. Guarde a geléia de espinheiro acabada na geladeira.

Compota

Para preparar a compota, prepare 400 g de bagas frescas de espinheiro, 100 g de açúcar e 3 litros de água. Você também pode usar as raspas de uma laranja. Despeje as bagas com água fria, deixe ferver e cozinhe por mais 1 minuto, sem reduzir o calor. Tensão. Adicione o açúcar à compota quente e misture bem.

Preenchimento

Licor de espinheiro mar tem um aroma pronunciado e sabor suave. Para a sua preparação, você precisará de 3 kg de frutas frescas. Classifique cuidadosamente as matérias-primas, mas não lave para que o fermento selvagem permaneça na superfície. Amasse as frutas, transfira para uma tigela de vidro funda, adicione 1 kg de açúcar e 1 litro de água, misture. Amarre o pescoço com gaze.

Coloque o recipiente em um local escuro e seco à temperatura ambiente (18–27 graus) por 3 dias. Mexa o conteúdo a cada 12 horas. Quando aparecerem sinais de fermentação, coloque uma luva de borracha médica no recipiente, fazendo um pequeno orifício nele.

Após 30-50 dias, a fermentação será interrompida. A luva esvaziará e a bebida ficará mais brilhante. Em seguida, o líquido deve ser filtrado e derramado em garrafas de vidro, bem fechado. Para melhorar o sabor, é aconselhável suportar o espinheiro marítimo na geladeira por 3-6 meses.

Caralho

Panquecas de espinheiro mar a gosto não são inferiores à maçã tradicional. Você precisará dos seguintes produtos:

• bagas de espinheiro marítimo - 100 g;
• farinha de aveia - 200 g;
• leite - um copo;
• refrigerante - 5 g;
• bananas - 2 peças .;
• canela - 1/3 de colher de chá.

Adicione fatias de banana, refrigerante, canela, leite à aveia. Bata no liquidificador. Despeje bagas inteiras na massa, misture. Asse as panquecas em fogo médio por 2 minutos de cada lado. Sirva com mel, geléia ou manteiga.

É possível dar espinheiro para as crianças?

Os pediatras podem dar compota e suco de espinheiro diluído em água para crianças de 8 a 9 meses. Desde 2 anos, as bagas são gradualmente introduzidas na dieta. Mas com uma tendência a alergias, você não deve dar espinheiro a uma criança com menos de 3 anos de idade.

O produto é muito benéfico para a saúde das crianças.Ajuda o corpo a lidar com vírus e germes, melhora as habilidades mentais, elimina as mudanças de humor. É verdade que é improvável que uma criança pequena aprecie o sabor das frutas ácidas. Você pode oferecer a ele espinheiro ralado com mel, compota, xarope ou geléia.

Assim, o espinheiro marítimo é um produto curativo. É rico em vitaminas e minerais, que têm um efeito benéfico na imunidade, aparência e fundo emocional. A partir das bagas, você pode preparar deliciosas bebidas e sobremesas. No entanto, antes de usar o espinheiro marítimo, leia novamente a lista de contra-indicações e precauções.