"Comida dos deuses" e sulistas: para que serve o caqui e quem é melhor não comê-lo?

No outono, o caqui aparece nos mercados de alimentos e nas lojas, cujo uso não serve apenas para fortalecer a imunidade. Frutas alaranjadas brilhantes saturam o corpo com vitaminas e minerais. Muitas pessoas adoram caquis por sua carne suculenta com um sabor doce. As frutas são consumidas frescas, adicionadas a doces, sobremesas, saladas, pratos de carne. Nós lhe diremos quais benefícios e danos o caqui pode trazer ao seu corpo.

Valor nutricional, teor calórico e composição

Há boas notícias para perder peso: o caqui tem um baixo teor calórico. 100 g de polpa suculenta contêm apenas 65 a 70 kcal. Se você comer 1-2 coisas todos os dias, observando os princípios da nutrição adequada, é improvável que melhore.

Depois das 16:00, não é recomendável comer caqui, pois contém glicose e frutose. Os remanescentes de açúcares "simples" não absorvidos durante a noite e a noite podem ser armazenados em reservas de gordura.

Praticamente não existem proteínas e gorduras nos caquis, por isso não pode ser chamado de satisfatório. Mas as frutas alaranjadas são perfeitas como um lanche leve entre as refeições principais.

O caqui é rico nas seguintes substâncias:

• vitamina A e beta-caroteno;
• vitamina B5;
• Vitamina C
• biotina;
• potássio;
• magnésio
• cálcio
• ferro;
• iodo;
• cromado.

As frutas têm muita fibra alimentar. Quando ingeridos, extraem e depois removem compostos nocivos do corpo: toxinas, sais de metais pesados. Além disso, a fibra alimentar fornece alimento para a microflora intestinal saudável.

Os 10 principais benefícios à saúde dos caquis

O caqui é frequentemente incluído na dieta de pessoas que levam um estilo de vida saudável. Se você comer frutas frescas toda semana, poderá prevenir doenças crônicas ou melhorar a condição com as doenças existentes.

Então, quais são os benefícios de saúde do caqui?

• Fortalece o sistema imunológico

Com o início do tempo frio, é útil mudar para o uso não apenas de frutas cítricas, mas também de caquis. De fato, 100 g de polpa de laranja contêm quase 17% da norma diária de vitamina C. É verdade que o produto é mais adequado para a prevenção de doenças virais, e não para o tratamento.

• Apoia a saúde cardíaca e vascular

A vitamina C, presente nos caquis, aumenta a força dos vasos sanguíneos. Mas o principal valor para os "núcleos" é o ácido pantotênico. 100 g de polpa de frutas fornecem 152% da norma diária desta substância para o corpo.

O ácido pantotênico estimula a produção de hormônios adrenais - glicocorticóides. Reduzem a permeabilidade dos capilares, mantêm um tom normal de arteríolas e contratilidade miocárdica e reduzem os focos de inflamação no corpo.

O caqui possui muito potássio e magnésio: 8% e 14% da ingestão diária, respectivamente. Esses macronutrientes regulam o equilíbrio água-sal, normalizam a pressão sanguínea, microcirculação, fortalecem o músculo cardíaco.

Devido ao alto teor de vitaminas do complexo B, as frutas alaranjadas têm um efeito positivo no metabolismo das gorduras no organismo. O caqui reduz o nível de colesterol "ruim" no sangue e evita a aterosclerose.

• Normaliza a digestão

O produto trará o máximo benefício à saúde de pessoas propensas à diarréia, uma vez que os frutos contêm taninos - substâncias com propriedades adstringentes. E as fibras alimentares melhoram o funcionamento do estômago e dos intestinos, pois removem os resíduos de bactérias patogênicas.

100 g de caqui fornecem 16% da necessidade diária do corpo de cromo. Este micronutriente normaliza o açúcar no sangue e ajuda a regular o apetite. Com a falta de cromo, uma pessoa é incomodada por crises agudas de fome e adquire uma tendência a comer demais.

• Melhora a visão

100 g de polpa contém 22% da ingestão diária de vitamina A e 24% de beta-caroteno. Essas substâncias melhoram o suprimento de sangue para a retina ocular e evitam miopia e "cegueira noturna" (visão prejudicada do crepúsculo). É especialmente útil dar o produto a crianças e adolescentes durante o horário escolar.

• Previne o câncer

As vitaminas A, C e E presentes nos frutos do caqui têm uma poderosa atividade antioxidante. Eles protegem as células do corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres, reduzindo o risco de neoplasias malignas.

• Arruma os nervos

O caqui tem um sabor tão doce porque contém muita frutose. Este açúcar natural anima e melhora o desempenho. As vitaminas B têm um efeito positivo no sistema nervoso e na capacidade mental. Eles evitam fadiga crônica, depressão e aumento da ansiedade.

O caqui é um dos poucos produtos com alto teor de iodo disponível. 100 g de frutas fornecem 40% da necessidade diária do corpo para esta substância. O iodo ativa o cérebro e produz uma onda de energia.

• Mantém a beleza e a juventude

O caqui é uma das frutas mais benéficas para as mulheres, pois contém muita biotina. Esta substância promove o crescimento de novas células, normaliza o metabolismo dos ácidos graxos e regula o trabalho das glândulas sudoríparas. É especialmente útil consumir o produto após 50 anos, quando, devido a alterações no plano hormonal, muitas mulheres enfrentam um processo intensivo de envelhecimento.

• Ajuda a perder peso

Com uso moderado, o caqui normaliza o metabolismo e promove a perda de peso saudável. O produto contém oligoelementos de ferro e iodo que afetam positivamente a glândula tireóide (falhas no seu trabalho geralmente causam obesidade).

Glicose e frutose nos caquis são balanceadas por cromo, água e fibra alimentar. Ou seja, os carboidratos são absorvidos gradualmente e, portanto, não levam ao ganho de peso. Devido ao baixo teor calórico, as frutas podem ser incluídas com segurança na dieta.

• Protege contra anemia

O ferro é responsável por essa propriedade. O oligoelemento estimula a produção de hemoglobina - uma proteína que transporta oxigênio para vários órgãos e tecidos. Durante a gravidez, o risco de anemia aumenta, portanto, as gestantes devem definitivamente incluir frutas laranja em sua dieta.

• Alivia o inchaço

O caqui tem um leve efeito diurético e remove o excesso de líquido do corpo. Essa propriedade útil é especialmente verdadeira para mulheres grávidas no terceiro semestre.

Os benefícios dos caquis secos e secos

Como parte dos caquis secos, quase todas as vitaminas, macro e microelementos presentes nas frutas frescas são preservadas. Somente o conteúdo calórico muda: 100 g do produto contém 230–240 kcal. Basta comer 4-5 peças por dia para saturar o corpo com substâncias úteis e, ao mesmo tempo, manter uma figura esbelta.

Os caquis secos são fáceis de preparar em casa:

1. Escolha frutas maduras com uma carne firme.
2. Lave-os em água corrente, retire a casca e corte em círculos com 3-5 mm de espessura.
3. Cubra a panela com papel manteiga. Coloque os pedaços de frutas e envie para secar no forno a uma temperatura de 90 graus.

Tempo estimado de cozimento - 2-3 horas. O produto final tem uma cor laranja-acastanhada e uma nítida.

É mais difícil preparar caquis secos, mas tem um sabor mais intenso e doce. Conteúdo calórico e vitamínico - como seco.

Dizemos a você como murchar adequadamente os caquis:

1. Compre frutas maduras com uma carne firme. Enxágüe com água corrente e seque.
2. Remova com cuidado a casca, deixando um pequeno círculo ao redor da alça e da própria cauda.
3. Prepare um fio forte.Pendure cada fruta nela pelo pedúnculo. Certifique-se de que eles não se toquem.
4. Pendure as frutas para secar em uma área escura e bem ventilada. Se a luz solar os atingir acidentalmente, a cor dos frutos secos acabados ficará opaca.
5. Após 4-5 dias, um revestimento branco aparecerá na fruta. Isso é açúcar. Massageie delicadamente as frutas com os dedos, espalhando a placa por toda a superfície. Repita esse procedimento a cada 3 dias por 2 meses.

Caquis secos (secos) prontos podem ser comprados na loja. É melhor escolher frutas secas trazidas do Japão. Neste país, a tecnologia de colheita é cuidadosamente observada e os próprios frutos contêm um máximo de vitaminas.

Danos potenciais e contra-indicações ao uso de caquis

Como qualquer outro produto, o caqui pode prejudicar o corpo se for usado em excesso. Na maioria das vezes, os amantes de frutas alaranjadas são confrontados com uma overdose de vitamina A. Essa condição é repleta dos seguintes efeitos colaterais:

• amarelecimento e ressecamento da pele, aparecimento de microfissuras;
• fezes chateadas;
• náusea, vômito;
• fragilidade aumentada dos ossos;
• doença gengival;
• irritabilidade, ansiedade.

O excesso de vitamina A é perigoso para as mulheres grávidas, pois aumenta o risco de patologias intra-uterinas. Portanto, durante a gravidez não pode absorver caquis em quilogramas. Chega de 1 coisa por dia.

Você não pode comer frutas verdes, porque eles têm muitos taninos. Essas substâncias são capazes de "grudar" o conteúdo do estômago, causando a formação de nódulos indigestíveis, que podem causar obstrução intestinal e dor abdominal intensa. Especialmente prejudicial é a combinação de caquis com proteínas do leite.

O produto tem as seguintes contra-indicações para uso:

• idade até 3 anos;
• tendência à constipação;
• diabetes tipo 2;
• alergia

Às vezes, os autores de artigos aconselham a excluir caquis da dieta para pessoas obesas. No entanto, se você comer uma fruta pequena de manhã, o peso não aumentará e o corpo receberá uma porção das vitaminas necessárias para um metabolismo saudável.

Como escolher um delicioso caqui?

Se você quiser comprar caquis maduros e doces, preste atenção na aparência. Frutos maduros têm uma cor laranja brilhante e folhas acastanhadas. Não deve haver amassados, rachaduras ou manchas escuras na pele. Se o poço permanecer nos frutos com pressão, eles já perderam a maioria das vitaminas e começaram a se deteriorar.

Uma das melhores variedades disponíveis no mercado russo é o Persimon Bouquet of Spain. Tem um sabor muito doce e não tricota. Os frutos são maiores que os Korolka, familiares a todos, a casca é firme, a carne é densa e não há ossos dentro.

O uso de caquis para fins cosméticos

O caqui não só pode ser comido, mas também usado para fazer máscaras. Afinal, ele contém muitas substâncias que têm um efeito rejuvenescedor. O suco de caqui regula as glândulas sebáceas, limpa os poros e destrói as bactérias. Portanto, será especialmente útil para peles problemáticas propensas a acne e acne.

A receita mais simples de máscara facial inclui apenas dois ingredientes: 1 colher de sopa de polpa de caqui e 1 gema de ovo batida. Eles precisam ser bem misturados, aplicados na pele limpa e deixados por 15 minutos. Enxágüe com água morna. Esta máscara evita o aparecimento de novas rugas, limpa bem o rosto e dá uma sensação de frescura. Além disso, se você adicionar 1 colher de sopa de aveia ao produto, poderá obter o efeito de estreitar os poros.

Não é de admirar que os gregos antigos chamassem o caqui como alimento dos deuses. As frutas alaranjadas têm um efeito restaurador no corpo e impedem a ocorrência de doenças graves: câncer, doenças cardiovasculares, anemia. O caqui tem um sabor agradável em qualquer forma: fresco, seco e seco. Use-o com moderação para manter órgãos internos saudáveis ​​e bom humor.