Uma maneira conveniente de plantar feijão rapidamente para alimentos e para a escola em casa

Os defensores de uma dieta saudável insistem que você primeiro precisa plantar feijão antes de comê-lo. O que isso dá e há uma diferença na germinação do feijão na escola e na alimentação? O feijão germinado é mais fácil de digerir, mas a diferença entre mudas comestíveis e experimentais, principalmente nas variedades de feijão.

O que é feijão saudável

A idéia de comer feijão germinado surgiu há muito tempo e, na busca geral de uma dieta saudável, adquiriu proporções sem precedentes. Isso não surpreende: muitos estudos confirmam que as leguminosas são muito úteis para o corpo humano, especialmente na fase ativa de crescimento, quando o conteúdo de nutrientes aumenta muitas vezes.

Feijão de cores diferentes

Fato interessante
O feijão não alcançou nossas mesas de uma vez; por um longo tempo, eles viram apenas uma planta ornamental. Mas isso não a impediu de tomar uma posição forte na culinária de diferentes povos do mundo, tanto na forma de um prato principal como de um prato principal, e como ingrediente para todos os tipos de molhos.

As mudas de feijão contêm:

  • Vitaminas B e C,
  • beta-caroteno
  • tocoferol
  • um grande número de aminoácidos essenciais.

Mudas de feijão

Vários minerais:

  • zinco
  • fósforo
  • magnésio
  • ferro
  • sódio
  • cálcio e muitos outros.

Tudo o resto, o feijão inclui antioxidantes naturais que têm efeitos benéficos na pele e têm um efeito rejuvenescedor. É também uma rica fonte de proteína vegetal, o que é muito importante para crianças e adultos.

É importante
Para germinação e consumo na forma bruta, as variedades Adzuki e Mash são adequadas. Categoricamente é impossível (!) Comer feijão branco e vermelho germinado: é fácil envenená-lo.

Como crescer para alimentar

Em casa, você pode plantar feijão rapidamente para comer em várias etapas:

  1. Selecione e enxágue cuidadosamente os grãos em água corrente fria.
  2. Pegue um prato fundo e uma peneira que ficará sobre esse prato. Esse design ajudará a manter o sabor dos brotos: o excesso de umidade o afeta negativamente.
  3. Coloque o fundo da peneira com uma espessa camada de gaze e cubra o feijão.
  4. Encha a camada de gaze com essa quantidade de água, de modo que a água acima dela suba 5 mm.
  5. Após 12 horas, lave o feijão e descarte o excesso de água.
  6. Coloque os pratos com o conteúdo em um local quente e escuro e pulverize a cada 3 horas.

Feijão brotando em casa

Em um dia, os primeiros brotos pequenos aparecerão, que crescerão notavelmente rapidamente. Um comprimento de 1-1,5 cm é suficiente para comer: o sabor desses grãos é suave, o mais agradável possível, de nozes.

Dica
purityis.decorexpro.com/pt/ recomenda lavar bem os brotos pelo menos uma vez por dia. Graças a isso, os grãos reterão mais sabor e benefícios. Também vale a pena fazer antes de comê-los.

O uso de mudas e como entrar no menu

Os feijões germinados têm alto valor nutricional, comem como prato independente, usam para saladas ou como componente de guloseimas mais complexas. Na forma crua, o feijão combina bem com ervas frescas, frutas e bagas. O broto de feijão também é o ingrediente principal em muitas receitas da culinária asiática, chinesa, indiana ou coreana. Eles ainda são usados ​​para assar.

Feijão germinado em uma jarra

Feijão e couve de aveia são considerados a combinação mais útil. Eles se complementam perfeitamente e fornecem ao corpo um grande suprimento de nutrientes, minerais e vitaminas.

É importante
Por todos os seus benefícios inegáveis, é necessário introduzir mudas de feijão na dieta gradualmente, pois existe a possibilidade de intolerância.

No primeiro uso, você precisa ter cuidado e não se deixar levar por um grande número de mudas. Primeiro eles são provados, por exemplo, na forma de molho, depois como ingrediente em uma salada. Após cada teste, você precisa observar a reação do corpo.

Quando ocorre uma reação alérgica, o feijão germinado deve ser descartado. Se não houver reações desagradáveis, aumente gradualmente a parte dos brotos, mas não abuse, de 100 a 150 gramas por dia é suficiente (cerca de 2 colheres de sopa. L).

Projeto escolar

As leguminosas são cultivadas com muita facilidade e rapidez, com freqüência são recomendadas aos alunos para experimentação. O objetivo deste trabalho de pesquisa é descobrir quais condições são necessárias para o crescimento e bom desenvolvimento de sementes de feijão ou ervilha.

Feijão germinado

O feijão é germinado em apenas 4 etapas:

  1. Em qualquer recipiente limpo: pires, tigela, prato, recipiente de plástico, tampa de capron - coloque uma camada de “solo”. Como solo, algodão, bandagem, gaze, algodão ou mesmo um inverno sintético são adequados.
  2. Umedeça extensivamente o “solo” com água, criando um ambiente úmido que os grãos precisam.
  3. Crie condições de estufa. Cubra o recipiente com o conteúdo com um pedaço de filme plástico ou celofane para que o filme não toque nos grãos e se estique sobre ele. Prenda com borracha ou linha de papelaria comum. Faça alguns pequenos furos no filme para circulação de ar.
  4. Coloque a estufa improvisada em um local escuro e quente e monitore a quantidade de água no "solo".

Após uma semana, os brotos podem ser plantados no solo e cultivar feijão em casa, no parapeito da janela, enquanto continua monitorando seu desenvolvimento.

Em qualquer projeto escolar, os alunos recebem instruções mais detalhadas e vale a pena cumpri-los em seu projeto.

Germinar feijão em casa é muito simples e interessante. Como projeto escolar, isso ajudará a desenvolver precisão e atenção sem esforços desnecessários, e como um aditivo à dieta ajudará a melhorar a condição da pele e cabelos, olhos e trato gastrointestinal. Os brotos de feijão não são apenas ricos em vitaminas e minerais, mas também contêm todas as substâncias em uma forma que é facilmente absorvida pelo organismo.

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