É possível congelar churrasco na marinada: termos e regras

É possível congelar o churrasco em uma marinada? Sim, mas não por muito tempo. Em média, o prazo de validade dessa pré-forma é de 5 a 7 dias.

 churrasco em marinada

A carne marinada pode ser congelada

Uma boa carne é cara e uma deliciosa marinada consiste em muitos ingredientes que nem sempre estão na geladeira. Se você tem carne pronta para churrasco - isso não importa: fique à vontade para congelar o produto até o próximo piquenique!

Espetos crus no espeto

É melhor manter o congelamento por não mais de uma semana, para que a carne não diferir em sabor e aparência da carne fresca. O fato é que a marinada foi projetada para amaciar as fibras e fritar / assar mais rapidamente em fogo. Esse produto não deve ser mantido no freezer por muito tempo, caso contrário, perderá tanto o sabor quanto a forma.

É importante
Os kebabs são preparados imediatamente após o degelo, calcule o tempo para descongelá-lo. Se você fizer uma longa viagem à natureza, coloque a carne em recipientes com uma tampa bem fechada: ela poderá derreter em horas no carro.

Carne crua

O prazo de validade máximo do churrasco no freezer é de 2 meses. Pedaços de carne de longa duração na marinada tornam-se borracha. Você terá que se esforçar para torná-los suculentos e saborosos. Algumas donas de casa aconselham a cozinhar essa carne em uma panela, depois de remover os pedaços de cebola (se usados ​​na marinada) e adicionar novas marinadas e ervas frescas.

Espetos em espetos

Como congelar um boleto de kebab

Congelar um churrasco em branco é fácil. Aqui estão instruções e dicas úteis:

  1. A duração do congelamento depende do tipo de carne. É melhor armazenar carne pesada e gordurosa na câmara - cordeiro, porco, carne em segundo lugar, mas é melhor marinar e comer espetos de frango imediatamente.
  2. O pior é a carne de kebab em conserva com maionese, kefir, creme de leite. Remova todos os vestígios desses alimentos antes de colocar o churrasco no congelador.
  3. Mais adequado para congelar churrascos em uma marinada de acidez fraca: suco de limão, óleo, vinagre, água mineral, mostarda, pasta de tomate, etc. são adequados.
  4. Retire a cebola da marinada, depois de descongelar ela ficará sem gosto.
  5. Aperte os pedaços de carne firmemente em um recipiente de plástico e cubra com uma tampa. Outra opção de embalagem é uma bolsa com um fecho hermético, lembre-se de remover o excesso de ar.
  6. Não congele novamente.

Kebab grelhado

Lifehack da revista purityis.decorexpro.com/pt/
Após o degelo, a carne deve ser mantida em uma marinada fresca por mais algumas horas; depois, o kebab ficará saboroso e suculento.

Descongele o churrasco sem o uso de microondas ou outros aparelhos: deixe a carne derreter naturalmente. Primeiro, transfira-o para a geladeira; se houver tempo, deixe a carne repousar a uma temperatura de 0 a 5 graus por várias horas.

E se houver muita carne em conserva, é melhor cozinhar mais kebab, levar para casa do piquenique e depois de alguns dias fritar em uma panela. De uma forma ou de outra, você pode congelar a carne em conserva, uma semana até o próximo fim de semana.

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