Colheita de flor de tília para o inverno: quando coletar e como secar?

Muitos, desde a infância, lembram que no início do verão a flor de tília cheira bem, e as árvores estão envoltas em um véu bege exuberante. Pessoas inteligentes têm pressa de adquirir matérias-primas valiosas, a fim de deliciar-se e aos entes queridos com chá de vitaminas no inverno. Obviamente, flores de tília secas também podem ser compradas na farmácia. Mas quem sabe em que área a árvore cresceu? O fabricante cumpriu as regras de armazenamento? A única maneira de garantir a qualidade das matérias-primas é coletar e secar a cor da cal. Nós lhe diremos em detalhes como fazê-lo corretamente.

Quando e como coletar flor de limão?

A árvore começa a florescer a partir dos 20 anos. Na parte central da Rússia, dois tipos de tília são comuns: folhas grandes (Tilia platyphyllos) e em forma de coração (Tilia cordata). Como regra, a primeira floresce em meados de junho e a segunda no final de junho e no início de julho. Embora devido às tendências do aquecimento global e das mudanças climáticas, o período pode mudar até o final de maio.

A floração dura apenas 10 a 15 dias. Para a coleta, é o momento certo em que a maioria das flores de tília floresceu, mas ainda há brotos fechados na árvore. Até as abelhas preferem obter néctar doce neste momento.

As condições normais para a coleta da flor de limão são as seguintes:

• Ar seco. Você não pode colher flores de tília em clima úmido ou orvalho, caso contrário elas apodrecerão no processo de secagem.
• A primeira metade do dia. Mas só não antes da manhã. O meio-dia é bom para a colheita, quando os botões se abrem ao máximo e são preenchidos com néctar.
• Área ecologicamente limpa. Não colha flores de árvores que crescem perto de rodovias e plantas industriais.

Inspecione cuidadosamente as flores de tília durante a colheita. Para a colheita, aqueles que são afetados por pragas, doenças, manchas pretas, ferrugem, torcidos e secos não são adequados. Use uma tesoura para cortar cada inflorescência junto com brácteas (parecidas com “asas”). Não quebre os galhos das árvores, para não prejudicar.

Como secar a cor do limão?

Um quilograma de flores frescas de tília fornece aproximadamente 300 gramas de matéria-prima seca. Como secá-los em casa? Existem os seguintes métodos simples:

No ar

Espalhe flores de tília em uma camada fina (não superior a 3 cm) em papel ou pano de algodão. Coloque em um local escuro, seco e bem ventilado. As seguintes opções são adequadas:

• o sótão;
• terraço de verão
• trama na rua sob um dossel.

Cubra a cor limão com gaze ou outro pano fino e permeável ao ar. Isso protegerá a matéria-prima de pragas. Ted floresce 2-3 vezes ao dia para não começar a apodrecer.

Evite a exposição direta à flor de limão. A radiação UV inicia o processo de fotossíntese - como resultado, as flores perdem suas propriedades curativas e rapidamente escurecem, o chá de tília delas acaba sendo insípido.

A secagem ao ar em casa dura 4-10 dias, dependendo da quantidade de matéria-prima e do tempo de coleta. Flores adequadamente secas desintegram-se e desintegram-se facilmente, têm uma cor amarela pálida e um leve cheiro doce.

No forno, secador elétrico

Muitas donas de casa são privadas da oportunidade de secar a flor de lima ao ar livre ou dentro de casa - por exemplo, devido à alta umidade e ao mau tempo. Felizmente, existe outra maneira de economizar o máximo de substâncias úteis nas matérias-primas.

Cubra a panela com papel manteiga e coloque as flores de tília em uma camada fina. Defina a temperatura do forno entre 40 e 45 graus. Secar as matérias-primas por 2 dias. Vire periodicamente as flores para que sequem por todos os lados.

Ao usar um secador elétrico, ajuste a temperatura para 35–40 graus. A secagem das flores de tília nesse modo leva de 3 a 5 dias.

Regras de armazenamento para flores secas

As flores de tília devem ser armazenadas em um ambiente seco e escuro à temperatura ambiente. A maneira mais adequada é colocar as matérias-primas em sacos de pano que permitam boa permeabilidade ao ar, sacos de papel ou caixas de papelão. Portanto, a cor da cal será armazenada por 2 anos sem perder propriedades úteis.

Se sua casa estiver molhada, use jarros de vidro ou louça de cerâmica. Mas as flores devem "respirar", por isso não cubra os recipientes com uma tampa. É melhor cobrir a parte superior com gaze (outro pano fino) e envolvê-la com uma corda. A vida útil é de 1 ano.

Não guarde flor de tília em sacos plásticos, recipientes de plástico. Nessas condições, perde aroma, substâncias valiosas e, às vezes, apodrece.

Composição e benefícios das flores de tília

As propriedades benéficas da planta são conhecidas não apenas pelos curandeiros tradicionais, mas também pelos representantes da medicina tradicional. Assim, os cientistas russos E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova e A. V. Kanarsky em um de seus trabalhos em 2015 observaram que as flores de tília (especialmente na forma de tinturas de álcool) têm propriedades antioxidantes.

Antioxidantes são compostos químicos que, neutralizando os radicais livres, protegem o corpo humano do câncer e retardam o processo de envelhecimento.

Além disso, a flor de tília tem um efeito terapêutico no corpo:

• sedativo;
• analgésico;
• antipirético;
• anticonvulsivante;
• anti-inflamatório;
• diurético.

Flavonóides, glicosídeos, taninos, glicose, frutose, maltose e minerais são bem preservados em matérias-primas secas. Muitas flores e vitamina C, que fortalecem o sistema imunológico e aumentam a elasticidade dos vasos sanguíneos.

Os medicamentos à base de flor de tília podem ser utilizados não apenas no interior, mas também externamente, por exemplo, para erupções cutâneas. Eles destroem bactérias, fungos, reduzem a inflamação.

Como usar flores de tília secas?

A maioria das receitas folclóricas pode ser usada para a prevenção e tratamento de doenças, porque são testadas pelo tempo. O que pode ser preparado a partir de flores de tília secas?

Chá de tília

O chá de tília fortalece o sistema imunológico, remove venenos do corpo, melhora o desempenho, tem um efeito calmante na psique. É capaz de reduzir a febre e, portanto, pode ser usado para resfriados. Contém fitoestrógenos - substâncias próximas em sua ação aos hormônios sexuais femininos. Portanto, recomenda-se beber em caso de mau funcionamento do ciclo menstrual.

Para fazer chá, despeje 8 a 10 flores de tília com água quente (com uma temperatura de 90 a 95 graus). Deixe fermentar por um quarto de hora. Adicione uma colher de chá de mel e um pouco de suco de limão. Para fins preventivos, não beba mais de um copo por dia; caso contrário, você aumentará a carga no coração e no sistema nervoso.

Infusão de água

Despeje 2 colheres de sopa de inflorescência de tília com um litro de água fervente. Deixe fermentar por 20 minutos. Arrefecer e filtrar.

Use a infusão para tratar as seguintes doenças:

• amigdalite, faringite, bronquite;
• tosse seca;
• processos inflamatórios na cavidade oral (estomatite, gengivite);
• gengivas sangrando;
• dor de cabeça

Você pode tomar o medicamento dentro (não mais que 2 copos por dia) ou apenas gargarejar a cada 3-4 horas. Guarde a tintura de água na geladeira por não mais de dois dias.

Outro método de uso é externo, para preservar a pele jovem. Despeje a infusão de água em moldes para gelo e envie para o freezer. Use para limpar o rosto de manhã e à noite. A ferramenta ajudará a reduzir a aparência das rugas, a se livrar das espinhas e da acne.

Tintura de álcool

A tintura de tília para álcool não é apenas um medicamento, mas também uma bebida saborosa com notas de ervas aromáticas. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• flores secas - 1 colher de chá com uma lâmina;
• vodka - 1 garrafa;
• mel - 2 colheres de chá;
• água - 50 ml.

A tintura é preparada da seguinte forma:

1. Despeje a cor do limão em uma jarra de vidro e despeje a vodka. Feche o recipiente com uma tampa apertada.
2. Coloque a peça em um local escuro com uma temperatura não superior a 23 graus por uma semana. Agite o frasco todos os dias.
3. No final do período, filtre a infusão com gaze.
4. Aqueça o mel com água em fogo baixo até obter xarope. Arrefecer até à temperatura ambiente.
5. Despeje a calda com uma corrente fina na tintura, agite.
6. Feche o frasco com uma tampa e leve à geladeira por 4 dias.
7. Filtro.

A força da bebida é de cerca de 35%. É armazenado 5 anos.

A tintura de álcool é consumida por resfriados, fadiga crônica, insônia e infecções intestinais. Não abuse da bebida, pois é alcoólica. Beber mais de 100 g por vez pode causar problemas de estômago. A tintura de álcool da flor de tília é contra-indicada em "núcleos".

Geléia de flor

Esta sobremesa saudável ajuda a eliminar a tosse seca, reduzir a dor de garganta, aliviar a febre, sintomas de excesso de trabalho e dor de cabeça.

Para fazer geléia, você precisará dos seguintes ingredientes:

• flores de tília secas - 0,5 kg;
• açúcar - 0,5 kg;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
• água - 200 ml.

Prepare o atolamento de acordo com as seguintes instruções:

1. Lave a flor de tília em água corrente e seque.
2. Coloque no fundo de uma panela grande e esmaltada.
3. Prepare xarope: ferva a água com açúcar em fogo alto por 5 minutos.
4. Encha as flores com líquido.
5. Pressione as matérias-primas por cima com uma placa plana e uma carga. Deixe de molho por 1,5 a 2 horas.
6. Cozinhe as matérias-primas em fogo baixo até que as flores comecem a assentar no fundo.
7. Deixe esfriar, adicione o suco de limão, misture e despeje a geléia em potes.

Se você tiver a oportunidade de ir a uma vila ou floresta em junho, certifique-se de coletar e secar a flor de limão lá. Faça isso em tempo seco. Então, no inverno, você terá uma excelente fonte de vitaminas, macro e microelementos, flavonóides. Flores secas o substituirão temporariamente por frutas e bagas frescas. Você não apenas desfrutará do chá de tília aromático, mas também melhorará seu corpo.