Atât beneficiu, cât și rău - este grapefruit prietenos cu corpul uman?

Citrice cu carne roșie și amărăciune caracteristică ar trebui să fie prezente la frigider pentru cei care își monitorizează sănătatea și figura. La ce folosește grapefruit-ul pentru organism? Acest fruct poate dăuna? În articol veți găsi informații despre proprietățile benefice ale citricelor amărăciune, efectele secundare și contraindicațiile.

Compoziție grapefruit

Utilizarea grapefruit pentru corpul uman se datorează faptului că citricele conțin multe vitamine, oligoelemente, acizi organici și alte substanțe biologice active.

Valoarea nutrițională

În 100 g de făt, doar 35 kcal. În același timp, un grapefruit de dimensiuni medii cântărește aproximativ 130-140 g. Cantitatea de carbohidrați este de 6,5 g (5% din aportul zilnic), aproape că nu există proteine ​​și grăsimi.

Produsul se încadrează în categoria dietetice și este recomandat pentru utilizare celor care vor să slăbească. De asemenea, grapefruit poate fi consumat cu diabet, deoarece are puțin zahăr, în special în comparație cu portocalele și mandarine.

Conținutul de fibre dietetice este de 1,8 g. Datorită fibrelor, fructele elimină excesul de lichide și substanțe toxice din organism și previne constipația. Servește ca aliment pentru bacteriile benefice care trăiesc în intestine și, prin urmare, îmbunătățește metabolismul.

Vitamine și minerale

După numărul de vitamine și minerale, grapefruit este inferior celorlalte citrice populare: lămâie, portocaliu și mandarină. Fructele amare se pot lăuda doar cu vitaminele C (50%), B5 (4,2%), siliciu (133%) și potasiu (7,4% din aportul zilnic). Care este utilizarea acestor elemente pentru corpul uman?

1. Vitamina C (acid ascorbic). Antioxidant puternic: încetinește procesul de îmbătrânire, protejează împotriva cancerului, îmbunătățește aspectul pielii și părului. Crește imunitatea, ajută organismul să lupte împotriva virusurilor, bacteriilor și ciupercilor.
2. Vitamina B5 (acid pantotenic). Participa la formarea anticorpilor si intareste sistemul imunitar. Stimulează producerea de glucocorticoizi în cortexul suprarenal. Acestea din urmă au proprietăți antiinflamatorii și ajută la arderea grăsimilor.
3. Silicon. Întărește următoarele tipuri de țesut: conjunctiv, osos, cartilaj. Crește elasticitatea vaselor de sânge.
4. Potasiu. Ajută organismul să mențină calciul. Neutralizează efectele negative ale sării asupra vaselor de sânge și, prin urmare, normalizează tensiunea arterială. Împreună cu magneziul, care se găsește și în grapefruit (2,5% din aportul zilnic), susține sănătatea inimii.

Dacă grapefruit are o compoziție mai puțin bogată în vitamine și minerale decât alte citrice, atunci de ce este lăudat atât de mult în mass-media? Cert este că fătul conține multe substanțe biologic active, despre care vom discuta mai jos.

Alte substanțe biologic active

Gustul amar al grepfrutului este dat de acidul chinic și de glicozide, care se găsesc în partiții albi. Acestea din urmă întăresc pereții vaselor de sânge și servesc ca profilaxie a hemoragiilor. Acidul quinic are următoarele proprietăți benefice:

• scade temperatura corpului;
• stimulează producerea de suc gastric, îmbunătățind procesul de digestie;
• reduce colesterolul din sânge;
• ameliorează durerile de cap și migrenele.

De asemenea, în scoicile lobulilor există o narinină flavonoidă, care în organism se transformă în naringenină.Suprimă foamea, care este utilă pentru a pierde în greutate. Scade colesterolul, crește elasticitatea vasculară, îmbunătățește atenția și memoria.

Pielea de grapefruit conține multe uleiuri esențiale care tonifică corpul și îți ridică starea de spirit. Atunci când sunt aplicate topic, acestea accelerează circulația sângelui și ajută la scăparea vergeturilor de pe piele. Componenta uleiului esențial de grepfrut bergamottină dezinfectează aerul din interior.

Cu cât este mai strălucitoare coaja și carnea de citrice, cu atât este mai beta caroten, flavonoide, antocianine și antioxidanți. Cele mai utile grapefruits sunt roșii și roz.

Pentru ce este bun grapefruit?

Vitaminele, oligoelementele și alte substanțe biologic active, atunci când sunt combinate într-un singur fruct, contribuie la vindecarea organelor interne. Cine beneficiază de consumul de grapefruit?

Prevenirea și tratamentul bolilor

Centrele de cercetare au efectuat în mod repetat experimente care confirmă beneficiile grapefruitului pentru prevenirea și tratarea multor boli. Dăm un exemplu.

Oamenii de știință de la Universitatea ebraică din Ierusalim (2006) au împărțit voluntarii în trei grupuri. Primul a folosit citrice roșii, al doilea alb și reprezentanții celui de-al treilea au refuzat în general grapefruits pentru un anumit timp. Experimentul a durat 30 de zile, și iată rezultatele.

La acei oameni care au consumat grapefruit roșu, nivelul colesterolului lor a scăzut cu 15,5%. Voluntarii care au mâncat un soi alb au prezentat un rezultat de 7,5%. La reprezentanții grupului al treilea, colesterolul a rămas la același nivel. Astfel, cercetătorii au dovedit că grapefruit-ul servește ca o profilaxie a aterosclerozei și a patologiilor asociate ale inimii și vaselor de sânge: hipertensiune arterială, atac de cord, boală coronariană.

Pentru ce alte probleme de sănătate este recomandat să mănânci citrice amare?

• Boli metabolice: diabet, obezitate. Substanțele din citrice reduc glicemia, iar vitamina B5 afectează pozitiv funcționarea sistemului endocrin.
• Boli virale și fungice: SARS, gripă, tuse. Vitamina C are un efect general de întărire, acidul chinic ajută la febră, iar bioflavonoidele distrug infecțiile și micozele.
• Disbacterioză, constipație cronică. Fibra vine la salvare aici.
• Pietre în vezica biliară. Grapefruit se dizolvă și îndepărtează depozitele de sare din organism.
• Procese inflamatorii la nivelul gingiilor. Pentru a alina durerea și a reduce sângerarea, pe zona inflamată se aplică coaja albă de citrice cu pulpă.
• Hiperactivitatea sistemului nervos. Uleiul esențial de grapefruit calmează și ameliorează gândurile obsesive. Cei care suferă de insomnie, medicii sfătuiesc să bea 0,5 căni de suc de grapefruit, diluate cu apă, înainte de culcare.

Astfel, grapefruit-ul este un medicament natural pentru organismul uman. O zi este recomandat să mănânce 1 fruct proaspăt de mărime medie.

Beneficiile grapefruit-ului pentru gravide

În timpul sarcinii, femeile se plâng adesea că nu pot face nimic. Restricțiile nutriționale fac ca sistemul nervos, deja supus unui atac hormonal, să fie și mai vulnerabil. Din fericire, grapefruit-ul pentru gravide nu este interzis, ci un fruct sănătos. Iată de ce:

• grapefruit normalizează tensiunea arterială, care de multe ori „sare” în perioada de așteptare a copilului;
• scade nivelul de zahăr (acesta din urmă este de obicei crescut la femei în timpul sarcinii);
• vitamina A și beta-carotenul afectează pozitiv formarea placentei;
• acidul ascorbic protejează corpul mamei în așteptare de virusuri și bacterii;
• grapefruit elimină excesul de lichid din organism, reducând umflarea;
• gustul amar-dulce al fructelor și aroma proaspătă a uleiurilor esențiale ajută la a face față atacurilor de toxicoză;
• potasiu în compoziția de citrice deține în corpul femeii calciul necesar pentru formarea sistemului musculo-scheletic la un copil.

Singura nuanță de care trebuie să țină cont o femeie însărcinată este utilizarea moderată a citricelor.O jumătate din grapefruit mediu pe zi este suficient.

Suc de grapefruit: proprietăți benefice

Particularitatea sucului de grapefruit în comparație cu fructele proaspete este că este absorbit mai rapid de organism. Iar minusul este absența completă sau conținutul scăzut de fibre.

Spre deosebire de grapefruit proaspăt, sucul nu suprima, dar crește pofta de mâncare. Prin urmare, pentru a slăbi, trebuie băut cu prudență.

Sfaturi utile pentru băut:

• beți pulpă proaspătă, astfel încât organismul să primească fibre alimentare;
• diluați sucul de grapefruit cu apă - astfel reduceți efectul agresiv al acizilor asupra pereților stomacului;
• ia 1 linguriță de ulei de măsline cu suc pentru a îmbunătăți procesul de asimilare a vitaminelor;
• dacă gustul băuturii pare prea amar, adăugați niște miere (dar nu zahăr);
• în final, se recomandă clătirea gurii cu apă curată, deoarece acizii afectează negativ smalțul și mucoasele dinților.

Utila este sucul de grapefruit proaspăt stors, consumat în 15 minute după preparare. Apoi, băutura își pierde proprietățile valoroase. În sucul ambalat din magazin nu există aproape vitamine și minerale, dar mult zahăr.

Grapefruit sănătate dăunătoare

Din păcate, produsele absolut sigure nu există în natură. Grapefruit nu face excepție. Atunci când mănânci citrice, trebuie luate măsuri de precauție pentru ca daunele pentru sănătate să nu devină realitate.

Efecte secundare

O caracteristică neplăcută a grepfrutului este că nu merge bine cu multe tipuri de medicamente. Citricele conțin substanța naringenină, care blochează acțiunea enzimelor digestive ale ficatului. Când un medicament intră în stomac, corpul nu-l poate absorbi. În locul unui efect terapeutic, o persoană primește o concentrație crescută de elemente chimice străine în sânge, adică o supradoză.

Iată câteva medicamente care nu funcționează cu grapefruit:

• antibiotice;
• calmante: AINS, antispasmodice, analgezice;
• pastile pentru scăderea tensiunii arteriale și medicamente antiaritmice;
• antihistaminice;
• antidepresive;
• agenți antivirali și antimicotici;
• contraceptive orale.

În alte cazuri, înainte de a mânca grapefruit, se recomandă să aflați părerea medicului. Și este mai bine să abandonezi complet citricele pentru un timp.

Ce alt rău poate provoca un făt amar? În cantități mari, crește aciditatea sucului gastric și irită membrana mucoasă. Grapefruit este mai puțin probabil să provoace alergii decât alte citrice, dar există încă o astfel de posibilitate.

Contraindicații

Următoarele persoane nu ar trebui să mănânce fructe amare:

• La mamele care alăptează. Unele componente din grepfrut pot provoca roșeața pielii, erupții cutanate și colici intestinale la sugari.
• Persoanele cu aciditate crescută a sucului gastric, precum și cele care suferă de gastrită, au un ulcer. Motivul este efectul iritant al citricelor asupra pereților stomacului.
• Cei care au boli de ficat și rinichi. Grapefruit este capabil să exacerbeze procesele inflamatorii din aceste organe.
• Gipotonikam. Fructele scad tensiunea arterială și pot provoca sănătate slabă: slăbiciune, amețeli.

În general, grapefruit aduce organismului uman mult mai mult beneficii decât rău. Este important să folosiți produsul corect, nu să vă combinați cu medicamente. Citricele se păstrează la frigider și în 10 zile nu își pierde proprietățile benefice.