Modalități eficiente de a curăța usturoiul rapid
Cuprins:
Nu este un secret faptul că usturoiul este o componentă picantă excelentă a oricărui fel de mâncare. Dar nu toată lumea știe cum să coacă rapid usturoiul pentru a găti un preparat gastronomic sau obișnuit. Vom face cunoștință cu câteva modalități care vă permit să curățați acest produs fără probleme inutile.
Cum să curățați rapid usturoiul smuls din grădină?
Dacă ați ales usturoiul din grădină vara și vă este dificil să îl curățați, recomandările date vă vor ajuta să faceți acest lucru ușor și rapid.
- Numărul metodei 1
Spălați usturoiul rupt puțin în apă caldă și împărțiți în felii separate. Dacă feliile sunt încă bine conectate la axa principală, folosiți orice obiect ascuțit pentru aceasta. Apoi luați un cuțit cu o lamă groasă largă și împingeți-l ferm cu o parte plată pe o felie separată. Sub influența forței, coaja suculentă se va deplasa de pe suprafața cuișorului de usturoi și se va exfolia din acesta.
- Numărul metodei 2
Împărțiți usturoiul proaspăt ales în felii separate și scufundați-le în apă rece. Păstrați-le în această stare timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi, scurgeți apa și încercați să curățați, coaja în sine va începe să se exfolieze.
- Numărul metodei 3
Separati cateii de usturoi de baza si se aseaza in apa fierbinte. Țineți feliile în apă clocotită timp de câteva minute și scurgeți apa. Așteptați puțin pentru ca cuișoarele să se răcească ușor, apoi începeți să coajați coaja, care va rămâne ușor în spatele suprafeței.
consiliu
Decojirea usturoiului din coji prin plasarea feliilor în apă clocotită trebuie făcută dacă îl pregătiți pentru utilizare ulterioară ca ingredient în sos sau marinată.
Pentru gătit cu adaos de usturoi proaspăt pentru a da o aromă specială, nu folosiți metoda de curățare la numărul trei. Sub influența tratamentului termic, unele componente ale aromelor sale sunt distruse, ca urmare a acestora slăbește semnificativ sau dispare pur și simplu. În plus, sub influența temperaturilor ridicate, usturoiul pierde multe vitamine atât de necesare organismului nostru.
După terminarea lucrului, spălați-vă mâinile de mirosul său folosind sare obișnuită.
Cum se curăță rapid usturoiul uscat?
Majoritatea oamenilor folosesc usturoi ușor uscat sau complet uscat pentru gătit. În același timp, coaja subțire se agață de degete și se rupe repede. Ce să faci în acest caz?
- Numărul metodei 1
Pentru a coaja câțiva căței de usturoi uscat, ar trebui să apăsați pe ele cu suprafața palmei și, sub această formă, să le rostogoliți pe masă. Pielea uscată va începe să se curățeze rapid, făcându-l ușor de îndepărtat.
- Numărul metodei 2
Dacă cultura ta de usturoi nu este destul de gigantică, ci destul de mică, atunci poți curăța rapid usturoiul în felul următor. Puneți cantitatea necesară de cuișoare de usturoi o perioadă la frigider. Apoi scoateți-le și scufundați-le în apă rece și neboiată. În această stare, usturoiul tău ar trebui să stea cel puțin o jumătate de oră. După acest timp, coaja este saturată de apă și începe să se înmoaie, în urma căreia veți putea curăța ingredientul picant de orice cantitate fără probleme inutile.
- Numărul metodei 3
Această metodă de curățare a usturoiului uscat este potrivită pentru utilizare nu în stare proaspătă, ci în formă fiartă. Împărțim usturoiul în cuișoare și le coborăm scurt în apă clocotită. În această stare, aceasta trebuie să fie menținută nu mai mult de un minut. Apoi scoatem din apă clocotită și o uscăm puțin. Feliile răcite pot începe să se curețe. Coaja va rămâne rapid în urmă și va fi șters de lobuli.
consiliu
Vă puteți spăla pe mâini după ce lucrați cu usturoi folosind sucul de lămâie, care poate bate cu ușurință aroma de usturoi din mâini.
Secretele bucătari profesioniști
Mulți bucătari care lucrează în restaurante și cafenele aproape zilnic cojesc containere mari de usturoi din coji. Pentru a accelera în mod semnificativ acest proces, oamenii din această profesie utilizează următoarele metode.
- Numărul metodei 1
Folosind un cuțit ascuțit, scăpați de vârful cuiului de usturoi și așezați-l pe o suprafață dură. Apoi acoperiți cuișorul de usturoi cu partea largă a cuțitului de bucătărie și împingeți-l pe el. În acest caz, veți auzi sunetul unui clic caracteristic, ceea ce înseamnă crăparea cojii. Scoateți cuțitul și coaja usturoiul. Ca urmare a aplicării forței de presiune pe cuișorul de usturoi, procesul de peeling va deveni o distracție plăcută. Apropo, această metodă schimbă și forma usturoiului, făcându-l „zdrobit”. Cu alte cuvinte, în acest fel, nu numai că puteți curăța rapid usturoiul, dar îi puteți da forma necesară.
- Numărul metodei 2
Această metodă este indispensabilă pentru cojirea usturoiului înainte de a culege roșiile. După cum știți, cu cât usturoiul este în roșiile sărate, cu atât devin mai parfumate. Luăm două boluri metalice identice și completăm unul dintre ele cu căței de usturoi. Acoperim primul cu un al doilea bol și agităm bine. Puteți agita bolurile de usturoi timp de aproximativ douăzeci de secunde. Apoi scoateți vasul de sus și căței de usturoi decojiți se deschid în fața noastră. Sortați cu grijă coaja exfoliată și tăiați blaturile. Acum usturoiul decojit rezultat poate fi folosit în orice scop.
Această metodă este folosită cel mai bine pe cuișoarele bine uscate.
consiliu
După muncă, puteți coborî mânerele pe terenul cafelei, iar mirosul neplăcut va dispărea.
Metodele propuse vă vor ajuta să faceți față acestei lecții în bucătăria preferată rapid și ușor.
Se încarcă ...