Ai cumpărat un avocado necorespunzător? Ajută-l să se coacă acasă într-unul din 6 moduri

Pentru început, este important să vă decideți: doriți ca avocado să se coacă repede acasă? Sau aveți suficient timp pentru asta: de la una la două zile la săptămână?

Va depinde de modul în care și cu ce dispozitive este necesar să accelerăm maturarea.

Semne de maturitate

Fructul de avocado gata de consum are următoarele caracteristici:

• Este destul de moale, atunci când este apăsat cu puțin efort, o suprafață mică de piele rămâne pe suprafața pielii.
• Coaja nu este de culoare smarald, ci moderat sau verde închis.
• Carnea în textură seamănă cu untul ușor înghețat.
• Aroma și gustul caracteristic sunt clar simțite.

Un astfel de fruct poate fi mâncat imediat sau păstrat la frigider până când este folosit pentru a pregăti un fel de mâncare. Dar asigurați-vă că vă amintiți că stocarea pe termen lung este inacceptabilă.

Există un alt secret, a cărui cunoaștere va fi utilă pentru determinarea maturității fătului. Pentru cel care încă cântă, tulpina este colorată galben sau verde. Și în niciun caz nu luați cu o tulpină maronie - acesta este un semn de supraestimare.

Beneficiile pentru oameni

Avocado ar trebui să fie moderat matur, de asemenea, deoarece numai în această formă poate beneficia organismul uman. Și anume:

• normaliza procesul de formare a sângelui și funcționarea sistemului circulator;
• previn dezvoltarea aterosclerozei, bolii parodontale, artrozei;
• elimina constipația.

În cuptorul cu microunde

Se întâmplă că un avocado trebuie să se coacă cât mai repede posibil. Metodele accelerate prin care puteți obține un rezultat aproape instantaneu sunt asociate cu procesarea la temperaturi ridicate.

Avocado se va maturiza literalmente în 0,5-1 minute în cuptorul cu microunde. Înainte de procedură, este înțepat cu o furculiță în mai multe locuri, așezat pe o farfurie și trimis pentru coacere într-un cuptor cu microunde. Este ușor să verificați gradul de maturitate cu o scobitoare sau pur și simplu apăsând un deget: rămâne o ușoară proteză - este timpul să o obțineți. Nu - asta înseamnă că trebuie să o mențineți încă o jumătate de minut.

Această metodă are două nuanțe:

• Trimitând fructele la microunde, acesta trebuie acoperit cu un prosop de hârtie sau un capac pentru a nu exploda.
• Înainte de a mânca sau felia pentru a găti, fructele coapte trebuie lăsate să se răcească la temperatura camerei.

În cuptor

Înainte de a introduce avocado în cuptor, este învelit în folie de aluminiu - strâns și fără fisuri. Temperatura trebuie să fie de 180-200 de grade. Cinci minute - și ai terminat. Nu păstrați, așa cum o recomandă unii, timp de 10-15 minute, doar o coaceți! Folia este îndepărtată după răcire pentru a nu vă arde mâinile.

Metodele accelerate au un minus semnificativ: după tratamentul termic, fructele își schimbă ușor gustul și aroma naturală. Această cotă de lucruri nu este pe placul tuturor. Dar nu te speria. În ciuda acestui fapt, fructele rămân destul de potrivite pentru prepararea salatelor, cocktail-urilor, guacamolului.

În ziar

Acesta este modul vechi „bunica”. Fructele se înfășoară într-un ziar și se pun la căldură. Dacă este iarnă afară, atunci tot ce trebuie să faceți este să-l puneți mai aproape de baterie. Rezultatul va fi în două-trei zile.

Într-o pungă de hârtie cu banane

Avocado este introdus într-o pungă ambalată artizanală împreună cu banane coapte (se pot pune și mere, pere). Acestea din urmă emit vapori de etilenă, care accelerează îmbătrânirea. Și hârtia kraft de etilenă ține bine. Puteți utiliza o pungă de plastic, dar verificați conținutul mai des.La o temperatură de + 22-24 grade, un avocado se poate maturiza în câteva zile.

În polietilenă

Se întâmplă că gospodinele fără experiență nu pot determina prin atingere dacă un avocado este copt, tăiați-l. Și se dovedește că, la fel, din nefericire. A dispărut totul? Deja nu te coace? Nu! Există o modalitate bună de a remedia situația. Tăieturile se stropesc cu suc stors dintr-o lămâie. Ambele jumătăți, fără a îndepărta oasele, sunt pliate „așa cum a fost”, învelite cu pelicule. Apoi puneți un raft la frigider și așteptați 2-3 zile. Verificați: este copt? Dacă da, filmul este îndepărtat și utilizat așa cum este prevăzut pentru o zi sau două.

Pe pervaz

Dacă ați cumpărat un avocado imatur și vă luați timpul, bineînțeles, cel mai bine este să folosiți cel mai simplu, cel mai vechi și mai dovedit mod: așezați-l pe un fereastră însorit. În acest fel, se maturizează mai mult, dar pe de altă parte, în cel mai natural mod.

Asigurați-vă că verificați mai des, este copt? Dacă pervazul ferestrei este excesiv de umed, se poate dezvolta putregaiul.

Acum știți cum puteți ajuta un avocado să se coacă acasă, unde să-l puneți și în ce material să înfășurați, astfel încât procesul să meargă mai repede și fără surprize neplăcute.

Dacă ați cumpărat un avocado necorespunzător, asigurați-vă că utilizați una dintre cele șase metode enumerate. La urma urmei, fructele necoapte nu sunt doar lipsite de gust - conțin un număr mare de substanțe dăunătoare oamenilor, iar coaja verde este considerată otrăvitoare, ceea ce poate provoca intoxicații alimentare.