Kumquat ajută cu mahmureala - este adevărat sau o altă ficțiune populară?

Kumquat - ce fel de plantă este cu un nume ciudat? A devenit celebru pe Internet ca mijloc de a combate intoxicația cu alcool. Dar produsul a apărut recent pe rafturile magazinelor rusești, așa că oamenii nu au avut încă timp să se obișnuiască cu el. Ne oferim să înțelegem ce fel de fructe este și dacă ajută cu adevărat la mahmureală.

Fructe Kumquat pe un copac

Ce este kumquat și unde crește?

Imediat ce nu numesc kumquat în diferite țări: kinkan, „portocaliu auriu”, „măr de aur”, fortunella. Ultimul termen se regăsește în surse științifice. Fructul aparține genului citrus. Fructele cresc pe un copac veșnic verde de 2-3 metri înălțime.

China este considerată locul de naștere al kumquat-ului. Unde mai crește acest fruct? Astăzi, citricele se găsesc în multe țări cu un climat cald - în Japonia, Spania, Italia, Muntenegru, în sudul SUA și Orientul Mijlociu.

Extern, fructele seamănă cu portocale mici: doar 2-2,5 centimetri în diametru și lungime de până la 5 centimetri. Forma este ca o prună. Un kumquat se potrivește ușor într-o lingură.

Kumquat dintr-o mahmureală

Ajută kumquat-ul cu mahmureala?

Pentru a afla adevărul, apelăm la recomandările medicilor. Ei cred că, cu un sindrom de mahmureală, următoarele substanțe ajută organismul uman:

  • Vitamina C. Se leagă și îndepărtează produsele de descompunere a etanolului (alcoolului) din organism. Tonifică și îmbunătățește bunăstarea. Vitamina C face parte din multe medicamente anti-mahmureală.
  • Vitamina B1. Îmbunătățește producerea enzimei acetil-CoA. Acesta din urmă accelerează procesul de conversie a etanolului în apă și dioxid de carbon.
  • Vitamina B6. Stimulează activitatea ficatului, care, la rândul său, procesează și elimină toxinele din organism.
  • Potasiu. În cazul intoxicațiilor cu alcool, o persoană se simte prost în multe privințe din cauza deshidratării (se confruntă cu o „dietă uscată”). Iar potasiul restabilește echilibrul apă-sare în organism.

În cele din urmă, cu mahmureala, medicii sfătuiesc să bea mai multă apă pură, astfel încât rinichii să îndepărteze produsele de descompunere a alcoolului etilic. Să vedem dacă componentele de mai sus sunt conținute în kumquat.

Tabelul 1. „Conținutul de substanțe anti-alcool din kumquat”

Denumirea substanțeiProcentul din indemnizația zilnică (în 100 de grame - 3-4 fructe)
apă0.048
Vitamina C0.488
Vitamina B10.025
Vitamina B60.018
potasiu0.074

Astfel, efectul anti-mahmureală al kumquat-ului pentru organism nu este ficțiunea. Deși beneficiile sunt evident exagerate. De exemplu, în aceleași portocale, cu 30% mai multă vitamina C, în banane - de 2 ori mai mult potasiu. Și în ceea ce privește procentul de vitamine B, multe citrice depășesc kumquat-ul, dar sunt mai ieftine.

Mini portocalele Kinkan nu sunt un panaceu pentru o mahmureală. Își vor îmbunătăți ușor starea de bine după o băutură de seară, dar nu vor crea un miracol.

Kumquat ca decor pentru desert

Cum este?

Gustul kumquatului este dulce cu amărăciune, aproape ca cel al mandarinelor turcești. Cum îl mănâncă?

Kumquat-ul proaspăt este o citrică neobișnuită, nu este necesar să-l cojiți. Puteți mânca corect cu pielea. Doar asigurați-vă că spălați fructele sub apă curentă pentru a clăti substanțele pe care fructele sunt tratate pentru a le proteja împotriva mucegaiului.

Kinkanul se mănâncă cu coaja, deoarece este destul de moale, subțire și are un gust dulce. În plus, conține uleiuri esențiale. Fără piele, fructele pot părea prea acri.

Deserturile sunt făcute din kumquat:

  • fructe confiate;
  • jeleu;
  • marmeladă;
  • bomboane;
  • gem.

În țările europene, fructele de kumquat sărat sunt considerate un plus excelent la mâncărurile cu carne și pește. Iar bomboanele confiate servesc ca o gustare rafinată pentru băuturi tari - coniac, whisky și lichior. Uneori, fructele sunt adăugate la tequila în loc de măsline.

Kumquat uscat este foarte popular în rândul locuitorilor din țările fierbinți. Acesta este un fruct uscat foarte dulce de dimensiunea unei nuci. Cu toate acestea, are un conținut ridicat de calorii - 284 kcal la 100 de grame, așa că pierderea în greutate este mai bine să treci pe lângă. Dar kumquatul uscat, dimpotrivă, are un conținut scăzut de calorii de 50 kcal la 100 de grame.

Bol Kumquat

Cât poți mânca pe zi?

Este indicat să nu consumi mai mult de 200 de grame de kumquat proaspăt pe zi. 5-8 bucăți vor fi suficiente. Cu otrăvire cu alcool, puteți mânca imediat 300 de grame - doar atunci veți simți efectul anti-mahmureală.

Care este fructul util pentru bărbați și femei

Citrice mici pot fi consumate nu numai pentru a reveni la normal după sărbători. Fructul are multe alte proprietăți benefice.

Kumquat proaspăt

Conținutul și compoziția caloriilor

Câte calorii în kumquat? 100 de grame de fructe proaspete conțin 71 kcal, deci produsul face parte din categoria dietei. Acest citric conține multă fibră - 33% din aportul zilnic, de aceea este recomandat să îl consumi pentru a îmbunătăți digestia.

Kumquat este un excelent profilactic împotriva tulburărilor de scaun și disbioză.

Principalul beneficiu al Fortunella este conținutul ridicat de vitamina C. Acest element este un antioxidant natural și are următoarele proprietăți:

  • întărește sistemul imunitar;
  • încetinește procesul de îmbătrânire;
  • protejează celulele de radicalii liberi care provoacă cancer și procese inflamatorii în organism;
  • ajută la absorbția fierului;
  • crește puterea vaselor de sânge.

Pe lângă vitamina C, kumquat este bogat în vitamine B2, B5, B9 (acid folic), calciu și cupru. Fiecare dintre aceste elemente are propriile sale beneficii pentru organism.

  • Vitamina B2 transformă carbohidrații și grăsimile în energie, servește ca profilaxie a obezității.
  • Vitamina B5 stimulează producerea de hormoni suprarenali și, prin urmare, previne bolile cardiace și vasculare. În plus, protejează sistemul nervos de stres și suprasolicitare.
  • Vitamina B9 - o substanță utilă pentru femei. El participă la construcția de noi celule, normalizează nivelurile hormonale și starea emoțională.
  • cupru stimulează producerea de enzime importante pentru organism.
  • calciu întărește oasele, dinții și unghiile.

Fructe și frunze Kumquat

Proprietăți utile

Ce este kumquat util pentru bărbați? Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic și vitamine B, fructele tonifică corpul, crește rezistența fizică și rezistența.

Pentru femei, citricele au următoarele proprietăți vindecătoare:

  • ameliorează iritabilitatea și nervozitatea;
  • servește ca o profilaxie a tusei (datorită efectului antifungic al uleiurilor esențiale);
  • grăbește metabolismul și ajută la pierderea în greutate;
  • îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor.

În sezonul rece, mâncați 3-5 fructe proaspete pe zi, pentru a nu obține gripa sau ARI. O altă opțiune de prevenire este desfășurarea cojilor de citrice în apropierea aparatelor de încălzire.

Fructe uscate Kumquat

Beneficiile kumquatului uscat și uscat

Kumquat uscat păstrează aceleași vitamine și oligoelemente care sunt prezente în fructele proaspete. Iar plusul este că în această formă, citricele sunt păstrate mai mult timp. Kumquat uscat este recomandat să fie mestecat la tuse - are efect antibacterian și anesteziază. De asemenea, fructele uscate sunt consumate pentru a preveni ulcerațiile.

Kumquat uscat este considerat la fel de valoros. Are următoarele proprietăți:

  • reduce cantitatea de plăci de colesterol;
  • protejează sănătatea ochilor;
  • întărește sistemul nervos;
  • îmbunătățește motilitatea intestinală;
  • scade colesterolul;
  • crește nivelul hemoglobinei.

Dacă vedeți în magazin fructe verzi sau roșii strălucitoare, atunci citricele sunt nuanțate artificial. Este mai bine să refuzați o astfel de achiziție. Un kumquat bun uscat are un aspect de nepresentat - portocaliu pal și micșorat.

Kumquat Harm

Din păcate, nu există alimente sigure în natură. Problemele de sănătate și alte cauze fac ca oamenii să renunțe chiar la unele fructe și legume. Kumquat are, de asemenea, contraindicații.

kumquat

Contraindicații

Citricele conțin acid ascorbic în cantități mari. Prin urmare, nu este recomandat să mâncați persoanelor care suferă de următoarele afecțiuni:

  • aciditate crescută a sucului gastric;
  • gastrită;
  • un ulcer;
  • carii profunde;
  • procese inflamatorii la rinichi.

Kumquat poate provoca cistită? Acest fruct schimbă aciditatea vezicii urinare, iar un mediu acid este benefic pentru propagarea microorganismelor patogene. Cu toate acestea, nu au fost efectuate studii științifice care confirmă relația dintre citrice și un risc crescut de cistită.

Este puțin probabil ca consumul moderat de kumquat să dăuneze sănătății vezicii urinare. Și dacă ați întâlnit deja cistită, renunțați la citrice înainte de recuperare.

În timpul sarcinii și hrănirea copilului, este mai bine să consultați un medic. Și, desigur, nu puteți mânca kumquat pentru persoanele alergice la citrice.

Este posibil să mâncați kumquat pentru diabet?

100 de grame de fructe proaspete conțin 9,4 grame de carbohidrați - monosacharide. Acest lucru este destul de mult în comparație cu alte fructe. Deci, cu diabetul, kumquat este mai bine să refuzi.

Coșul Kumquat
Dacă vă considerați un fan al citricelor, asigurați-vă că încercați kumquat. Avantajul său în comparație cu portocalele și mandarine în conținutul ridicat de uleiuri esențiale și fibre. În plus, citricele nu trebuie curățate. Mâncați kumquat în sezonul rece pentru a vă satura corpul cu vitamine, pentru a preveni răcelile și splina sezonieră.

autor material schimbări din
Lasă un comentariu

curățenie

spălare

pete