Este posibil să îngheți murele pentru iarnă: rețete simple pentru păstrare

Este posibil și necesar să înghețați murele pentru iarnă! Această boabă se strică foarte repede, se recomandă să o consumi imediat, îndepărtând-o de pe tufă. La congelator, această delicatesă își păstrează forma, culoarea și gustul.

Mulberry alb

Mulberry și depozitarea acesteia

Mulberry, sau mure, este o recoltă de fructe, este un pic ca o mure. Culoare mure - de la roșu la negru, există soiuri albe și roz. Toate acestea sunt supuse înghețării.

Mulberry congelat

Fructele pomului de coajă se coacă la jumătatea lunii iulie, din acest moment puteți recolta și trimite imediat la depozitare.

Mic truc
Colectați murele după ploaie sau udarea de sus - pentru a nu fi necesar să spălați intens boabele fragile.

La congelator, mămăliga își păstrează bine aspectul. Se ține atât în ​​vrac, cât și sub formă de piure de cartofi. Boabele întregi se întind 6-10 luni cu setările standard ale congelatorului (-18 ° C), piure de cartofi - 3-4 luni.

Cum să înghețe: mai multe moduri

Totul începe cu o spălare extrem de atentă a fructelor. Încercați să scăpați de praf și resturi, fără a deteriora structura delicată. După procedurile de apă, mulsul se lasă să se usuce pe un prosop sau șervețel.

Mulberry alb-negru

Cum să îngheți mămăligă integrală proaspătă

Pentru ca boabele să înghețe unul la unu, trebuie să muncești puțin:

  1. Când boabele sunt uscate, așezați-le într-un strat uniform pe o tavă și trimiteți-l la congelator pentru 2-4 ore. Aceasta nu este înghețarea finală, ci etapa de pregătire: astfel încât fructele de pădure să nu se lipească, trebuie congelate individual.
  2. Când prima porțiune este ambalată, așezați următoarea paletă. Este convenabil dacă părțile sunt înalte și vă permit să faceți două sau trei piramide în 2-3 niveluri. Raftul din congelator trebuie să fie gol, altfel designul nu va avea suficient spațiu.
  3. Când arborele de coajă devine dur, presărați-l în porții mici peste pachete sau containere. Gata! Acum puteți trimite boaba pentru păstrare pe termen lung.

Mulberry congelat

Cu zahăr

Un delicios dulce este mulsul, presărat cu zahăr. Nu va fi nevoie de multă îndulcitoare, deoarece fructele în sine sunt foarte dulci. O medie de 0,5 căni de zahăr la 1 kg de mămăligă.

Mulberry, presărată cu zahăr.

Comanda de congelare:

  1. Uscați boabele spălate.
  2. Se presară cu zahăr.
  3. Se ambalează în pungi mici și se agită pentru a distribui uniform zahărul.
  4. Trimiteți totul la congelator.

Depozitare Mulberry

În sirop

Boabele dulci sunt de asemenea înghețate în sirop. Se dovedește un supliment excelent pentru micul dejun, o completare pentru coacere și deserturi. reteta:

  1. Se amestecă apa și zahărul într-un raport 2: 1.
  2. Se fierbe siropul timp de 5 minute pentru a dizolva toate boabele de zahăr.
  3. Se răcește la temperatura camerei.
  4. Pregătiți fructele cu mămăligă, ca de obicei.
  5. Distribuie boabele în recipiente cu gheață, cupe mici sau tăieturi de prăjituri.
  6. Turnați copacul cu miere cu sirop - ar trebui să acopere complet fructele.
  7. Acoperiți cu un film sau o pungă pentru îngheț, trimiteți pentru depozitare.

consiliu
purityis.decorexpro.com/ro/ recomandă păstrarea fructelor și a altor înghețuri de fructe, fructe de pădure și legume într-un recipient congelator separat. Deci nu sunt saturate de mirosuri. Este mai bine să împachetezi totul într-o pungă dublă.

fructe de pădure în recipiente la congelator

Piure de mure

Puteți congela mușchiul sub formă de piure de cartofi:

  1. Clătiți fructele, spălați-le cu o furculiță sau cu un blender.
  2. Adăugați puțin zahăr după dorință.
  3. Împachetați în forme sau pungi în porții mici.
  4. Trimiteți la congelator.

Mulberile sunt dezghețate treptat, mai întâi mutându-se la frigider, apoi în condiții de cameră.

Stochează mure congelată fără să-ți faci griji cu privire la pierderea de vitamine și minerale.Un astfel de supliment util și dulce se va încadra perfect în meniul de iarnă.

autor material schimbări din
Lasă un comentariu

curățenie

spălare

pete