Pot face fără hârtie pergament când coaceți beeringuri, prăjituri și biscuiți?

Uneori, gospodinele, purtate de preparatul unui aluat neobișnuit pentru un produs de cofetărie, uită de procesul de coacere în sine. Hârtia pergamentului s-a terminat, dar nu vreau să-mi asum riscuri și să coace dulciuri fără ea. Cum se înlocuiește hârtia pergament pentru beeringuri, fursecuri, biscuiți?

Care este caracteristica sa

Hârtia de pergament este special concepută pentru coacere. Nu trece grasimi si apa si are rezistenta mare. Alimentele coapte pe pergament nu-și pierd gustul și nu absorb mirosurile. Coacerea nu se usucă și nu arde. Pentru coacere, se folosește doar pergament alimentar, nu există impurități periculoase pentru oameni.

Este posibil să înlocuiți un astfel de articol util în gospodărie? Răspunsul este da! Dintre instrumentele disponibile:

• scrierea hârtiei
• urmărirea hârtiei
• matrite și covoare din silicon,
• folie,
• pungi de copt
• ambalează din făină.

Înlocuiți cu hârtie de scris

Puteți înlocui hârtia pergament cu hârtie simplă. Această metodă este potrivită pentru coacerea biscuiților. Pentru un desert atât de blând precum bezea, este mai bine să luați hârtie groasă. Principalul lucru este că nu trebuie să existe imagini pe ea, deoarece cerneala va rămâne la test și va strica gustul.

Înainte de a răspândi aluatul pe hârtie, trebuie să-l ungi cu multă grăsime. Cel mai bun este untul sau margarina. Pentru a accelera procesul, uleiul este pre-măcinat pentru o cremă. Nu este de dorit să topiți uleiul: deci hârtia se va destrăma.

Urmărirea hârtiei

Coacerea nu va arde pe hârtie. Este utilizat în industria îmbrăcămintei la fabricarea modelelor pentru haine. Este similar cu pergamentul atât extern cât și în proprietățile sale. Înainte de utilizare, asigurați-vă că materialul este curat.

Diferența este că urmărirea hârtiei nu a fost unsă în prealabil. Acest lucru trebuie făcut independent prin analogie cu hârtia de scris. Puteți înlocui hârtia de copt cu hârtie de urmă, dacă aluatul nu are nevoie de mult timp de coacere. Urmărirea hârtiei nu este la fel de durabilă decât concurentul său culinar.

Forme și covoare din silicon

Matrițele din silicon sunt disponibile comercial. Matrițele sunt realizate în diferite dimensiuni și scopuri: pentru brioșe, pentru fursecuri. Se vând chiar și covorașe din silicon pentru cofetărie în vrac. Avantajul siliconului este că poate fi folosit în mod repetat. Materialul este potrivit pentru coacerea de orice fel.

Sfat! Pentru a îndepărta cookie-urile de pe forme și pentru a nu le deteriora, lăsați-le mai întâi să se răcească ușor, apoi îndepărtați marginile cu o spatulă, întoarceți-le și atingeți-le pe partea de jos.

Hârtia acoperită cu silicon este o nouă invenție care a câștigat inimile gospodinelor. Este disponibil în foi și rulouri. Fiecare foaie poate fi folosită de până la 8 ori. Un astfel de material necesită îngrijiri minime și vă vor servi mult timp și în mod sigur.

folie

În situații de urgență, când nu mai rămâne nimic, folia va funcționa și ea. Acest material este foarte fragil, așa că atunci când transferați testul la acesta, trebuie să acționați foarte atent. Folia are proprietatea de încălzire, de aceea trebuie să monitorizați constant temperatura în cuptor, astfel încât produsele să nu ardă.

purityis.decorexpro.com/ro/ recomandă utilizarea foliei pentru a coace alimentele care eliberează sucul în mod profund. De obicei, peștele și legumele sunt învelite în ea. Folia păstrează sucul și aroma produselor. Pentru prăjiturile, prăjiturile și alte dulciuri, este foarte rar folosit.

Geantă pentru coacere și ambalare din făină

Hârtia de copt poate fi înlocuită cu o pungă de copt obișnuită.Sacii au rezistență ridicată la temperaturi fierbinți. Este mai bine să aplicați pachete într-un caz extrem atunci când nu există alte mijloace la îndemână. Produsul nu va permite coacerea să ardă - acesta este singurul său beneficiu.

Ai fost atent la ce ambalaj de făină este făcut? Este foarte similar în ceea ce privește proprietățile cu pergamentul. Aceasta este adesea doar hârtie de copt. Turnați făina într-un recipient separat, uleiți ușor ambalajul și continuați la coacere. Puneți aluatul pe interiorul pachetului, astfel încât vopseaua să nu se imprime pe torturile tale.

Fără fonduri suplimentare

Cookie-urile din aluatul nu prea capricios pot fi așezate direct pe o foaie de copt fără utilizarea unor scule speciale. Ungeți-l doar cu unt sau margarină.

Sfat! Nu folosiți tehnica pentru articole precum bezea sau macaroon, fără hârtie, acestea vor arde cu siguranță. Dar metoda este convenabilă și economică pentru coacerea plăcintelor, caserole, biscuiți.

Puteți reduce riscul de lipire a cofetăriei dacă aveți semolă pe mână. Pur și simplu presărați-o pe o foaie de copt unsă. În loc de cereale, pesmetul este potrivit. În cazuri extreme, luați făină de grâu. Dacă aveți pâine uscată sau biscuiti mari, îi puteți toca cu ajutorul unui blender. Puteți coace într-o tigaie antiaderentă. Nu necesită acoperiri speciale, este suficient să ungeți fundul și laturile cu unt.

Ce nu poate fi utilizat, reguli de siguranță

Nu este sigur să folosiți următoarele materii prime pentru cofetărie la cuptor:

1. Ziare. Acesta este un tip de hârtie foarte fragil și, de asemenea, impregnat cu cerneală. Vor lăsa amprente la coacere și este puțin probabil să fie benefice pentru corpul tău.
2. Nu se folosește hârtie de scris uscată. Înainte de a pune aluatul pe acesta și de a-l trimite în cuptor, asigurați-vă că îl uleiți, altfel nu veți putea să separați mâncarea de hârtie.
3. Uleiul vegetal pentru ungere nu este de dorit. Produsul nu economiseste produsele de la ardere, oricat de inalta calitate ar fi. Dar gustul și aroma vor fi cu siguranță stricate.
4. Polietilenă. În compoziție, diferă de pungile de copt. La temperaturi ridicate, substanța se poate topi. Nu numai că vasul va fi stricat, ci există încă riscul de a strica ustensilele de bucătărie și aparatele de uz casnic, precum și accidente.

Înainte de a găti cu ajutorul unor mijloace improvizate, este necesar să le testați. Deodată nu vor suporta proba cuptorului? Doar introduceți o bucată din articol în cuptorul preîncălzit și așteptați 15 minute. Dacă obiectul nu ia foc, nu se încolăcește și nu fumează, atunci este în siguranță și puteți începe să creați capodopere culinare. Înainte de a găti, asigurați-vă că materialele dvs. de coacere sunt intacte și lipsite de pete și mirosuri murdare.

Bucătăria este un loc pentru o creativitate reală. Dacă vă arătați imaginația, atunci puteți crea cu ușurință capodopere folosind mijloace improvizate!