Cum să cojiți alunele și nucile ușor și fără efort

În copilărie, nimeni nu s-a gândit de mult timp la cum să coji corect o nucă: a găsit o piatră grea, a lovit-o o dată - conținutul de nuci în palma ta. Într-un apartament, această metodă nu este fezabilă, așa că adulții trebuie să își transforme imaginația și să se gândească la cum să coajă nuci, astfel încât fragmentele de coajă să nu se împrăștie în direcții diferite, iar fructul în sine să rămână intact. Există multe moduri de a coji orice piuliță rapid și în siguranță.

Cum curățați alunele?

Desigur, cel mai simplu este să cumpărați nuci tocate, dar, în primul rând, este mai scump și, în al doilea rând, alunele cu coajă închisă rămân mai proaspete. Alunele sunt foarte utile, iar costul său ridicat se datorează multor factori: acesta este un număr foarte mare de elemente utile, precum și habitatele sale capricioase. Dacă ați cumpărat alune pentru a fi curățate, atunci aveți nevoie de mai multe sfaturi practice decât un ciocan sau o piatră.

Desigur, în astfel de scopuri, un dispozitiv special este ideal pentru crăparea oricăror piulițe. Dar nu este în fiecare bucătărie, așa că mulți exploatează gumă de usturoi. Aveți grijă: dacă obțineți o piuliță puternică, se poate rupe.

consiliu

Nu încercați niciodată să spargeți nucile cu dinții, este foarte periculos și dăunător.

Vă prezentăm trei moduri de a curăța alunele acasă ușor și simplu:

• folosirea clestiilor;
• folosirea unei pungi și a unui ciocan;
• încălzire în cuptor.

Metoda 1

Mușcați piulița cu clește, în timp ce biberoanele în sine trebuie să fie în palma mâinii. Ea este cea care va proteja bucătăria de cochilia care zboară în toate direcțiile.

Metoda 2

Dacă alunul este foarte puternic, pliați-l într-o pungă de pânză, puneți-o pe o placă mare de lemn și bateți ușor cu un ciocan. Alunele renunță ușor sărind din coajă.

Metoda 3

Ungeți nucile tocate pe o foaie de copt și apoi se fierbe timp de 10 minute la cuptor. Învelișul este mult mai ușor de crăpat după tratamentul termic.

După ce alunele sunt eliberate din coajă din coajă, trebuie să îl curățați de piele. Pentru a face acest lucru, turnați nucile în tigaie și prăjiți 5 minute la foc mic. Le puteți prăji la cuptor la o temperatură de 180 de grade. După prăjire, pielea va cădea rapid. Pentru a nu curăța fiecare piuliță separat, așezați-le pe un prosop, iar deasupra acoperiți-le cu cealaltă și rulați cu palmele. Astfel, puteți curăța toate nucile simultan.

Cum se curăță nuca?

Pe stradă, puteți toca cu ușurință o nucă tocând-o pur și simplu cu un obiect greu. Dar într-un apartament, această metodă nu trebuie folosită, deoarece sunetele bătăliei tale dificile vor fi auzite de toți vecinii, iar scoica, care poate „trage” sub ciocan, va fi în toate colțurile bucătăriei. O altă metodă populară este împărțirea jumătăților „cochiliei” cu vârful unui cuțit. Eficiența și siguranța sa depind de soi. Dacă coaja este puternică și jumătățile sale sunt bine comprimate, atunci există șanse mari să-ți doară mâna sau doar să îndoiți cuțitul.

Tezaurul înțelepciunii populare are câteva sfaturi despre cum să eliberezi nucile din coajă fără prea mult efort.

Oferim 3 moduri de a coaja o piuliță acasă:

• cu apă clocotită;
• clește;
• introducerea în cuptor;

Metoda 1

Pune nucile întregi într-un bol și toarnă-le cu apă clocotită. Lăsați-l doar 10 minute, apoi trebuie să așteptați până când nucile s-au răcit și le spargeți cu grijă cu vârful unui cuțit. Piulița aburită este foarte ușor de dat, iar jumătățile cochiliei se „țin afară”. Faceți-o foarte atent, o singură mișcare neglijentă - și cuțitul poate străpunge pielea!

Metoda 2

Dacă nu aveți un cracker special de nuci, nu contează. Fugi la cămară pentru clește.Aici, desigur, trebuie să depuneți mult efort, așa că este mai bine ca o femeie să-i ceară soțului să efectueze această operație. Piulița prinsă trebuie să fie ținută în palma mâinii, iar mânerul trebuie prins cu cealaltă mână. Atunci fragmentele vor rămâne în mână, și nu pe podea și sub mobilierul bucătăriei.

consiliu

Nu folosiți o zdrobitură pentru usturoi: nu se poate susține și rupe.

Metoda 3

Pune nucile pe o foaie de copt, preîncălzește cuptorul la 200 de grade și pune-l acolo. 10 minute de tratament termic vor fi mai mult decât suficiente pentru a face coaja mai fragilă și mai suplă. Când nucile s-au răcit, rupeți-le una câte una cu un ciocan și o scândură obișnuită de lemn. Nu trebuie să depuneți eforturi mari, așa că asigurați-vă că nu veți auzi sunete înspăimântătoare din partea vecinilor.

Când miezul este eliberat de coajă, apare următoarea problemă: cum să îndepărtezi coaja amară maro? Este ușor și plăcut să curățați o nucă tânără, deoarece coaja se decojeste de la sine. Dar cu cât este păstrat mai mult, cu atât sarcina va fi mai dificilă în fața ta.

Există două moduri de a curăța coaja:

• se toarnă apă clocotită;
• prăji.

Metoda 1

Se toarnă apă clocotită peste nuci timp de 5 minute. După aceste proceduri de baie, acestea vor fi ușor curățate de pielea amară și un gust plăcut „lăptos” se va întoarce la ele.

Metoda 2

Prăjiți nucile într-o tigaie doar 5 minute, iar coaja va începe să cadă chiar și în timpul prăjirii. Acordați atenție culorii și mirosului, astfel încât nucile să nu fie arse. Curățarea lor după o astfel de procedură este mai ușoară ca niciodată.

După cum puteți vedea, cojirea nuci nu este posibilă doar cu un ciocan, piatră sau orice obiect greu. Acest lucru se poate face în siguranță și cu atenție, dacă știți anumite trucuri. Efectuând corect toate procedurile, nu numai că veți crăpa cu ușurință o coajă dură și nepătrunsă, dar veți îndepărta și o piele subțire amar.

Vă recomandăm să citiți articolul pe cum se usucă nucile la cuptor