Cum curățați nuca de pin?

Nuci de pin nu sunt numai gustoase, ci și un produs foarte util, care conține multe vitamine și minerale, iar decocturile, făina, tincturile și alte produse de nuci sunt utilizate în cosmetologie și medicina tradițională. Dar mulți nu știu cum să curățeze pinii de pin și preferă să nu te încurci cu acest produs doar din această cauză.

Veverița râșnește o nucă de pin

Facem clic pe cochilie cu dinții

Desigur, sfatul de a vă rula cu piulița dinților nu este o idee bună, deoarece există întotdeauna riscul de deteriorare a smalțului. Prin urmare, puteți recurge la această metodă doar pe riscul dvs. Cum să decojiți nucile cu o șansă minimă de a vă deteriora dinții? Ar trebui împărțite în cel mai vulnerabil loc - la mijloc, faceți-l încet și fără probleme.

Acest lucru se poate face numai cu dinți sănătoși, fără găuri și umpluturi. Trebuie amintit că, dacă un nerv a fost în prealabil îndepărtat dintr-un dinte, atunci devine deosebit de fragil, nu are nevoie de sarcini suplimentare.

Nucile de pin sunt un produs cu calorii foarte mari și nu le vei putea mânca foarte multe odată. Și pentru a curăța un număr mic de nuci cu dinții pentru o gustare, desigur, puteți. Dar ce să faci dacă este nevoie de o cantitate mult mai mare, de exemplu, pentru vreun fel de mâncare de pe masa festivă?

Curățarea nuci de pin

Alte moduri

Coaja de nuci de pin rămâne suficient de puternică la o temperatură apropiată de temperatura camerei. Dar încălzirea puternică sau, invers, răcirea o poate face fragilă.

  1. Nucile trebuie puse la congelator cel puțin câteva ore, astfel încât să fie uniform răcite. Apoi, fără a ieși direct din pungă (astfel încât coaja să nu zboare în toate direcțiile), acestea ar trebui să fie zdrobite ușor cu un știft. Nu depuneți prea mult efort, altfel sâmburii se vor crăpa împreună cu coaja. Un punct important - după îngheț, nuci nu sunt păstrate și trebuie consumate rapid.
  2. Se toarnă nuci într-o tigaie fără a adăuga acolo ulei și se încălzește, amestecând periodic, timp de 15-20 de minute. Sau, în schimb, turnați-le într-un strat subțire pe o foaie de copt și trimiteți câteva minute în cuptor, încălzite la 100-120 de grade. Uneori, de la încălzire, coaja izbucnește și singurul lucru rămas este obținerea boabelor de nuci. Dar chiar dacă a rămas intactă, acum poate fi ușor despărțită cu degetele.
  3. Metoda anterioară poate fi îmbunătățită - după încălzire, turnați rapid nucile într-un recipient cu apă foarte rece, puteți adăuga chiar acolo cuburi de gheață.

Ca multe alte semințe, nuci sunt bine îmbibate cu expunere prelungită la lichid. Este suficient să le înmuiați în apă curată pentru o perioadă de jumătate de zi la zi și nu va fi dificil să le curățați. Însă cel mai bine este să decojiți nucile de pe coajă într-o formă uscată - așa că se va lipi mult mai puțin - decât în ​​miezul propriu-zis al piuliței, decât la degete.

Dacă este necesar, coaja de nuci acasă, orice instrumente improvizate pot fi utilizate - clești, o zdrobire pentru usturoi, un toc de carne, un ciocan.

Piulițe de coajă și nepiețite

recomandări

Desigur, cea mai simplă soluție, dacă doriți să sărbătoriți cu nuci de pin, este să le cumpărați într-o formă decojită și să nu încercați să le curățați singur. Dar să le cumpărați pe piață în greutate, unde au fost depozitate nu se știe cât și nu este clar în ce condiții, nu merită. Produsul trebuie să fie ambalat, să fie atent la integritatea ambalajului, la data ambalării și la data de expirare. Și atunci nuci vor beneficia doar.

Resturile unei nuci nu pot fi aruncate dacă există o reședință de vară sau cel puțin o zonă mică. Acestea vor fi un instrument excelent pentru mulcirea solului, adică pentru a crea un strat protector pe suprafața sa care va împiedica intemperiile, scurgerea solului, împiedică creșterea buruienilor și formarea unei cruste dure uscate.Solul va menține nivelul optim de umiditate pentru plantă, iar scăderea temperaturii va deveni mai puțin vizibilă.

Evident, sâmburii de nuci își păstrează gustul și proprietățile benefice mult mai bine atunci când se află în coajă; prin urmare, este mai bine să le coajați acasă cu puțin timp înainte de a fi mâncate. Nucile decojite nu trebuie păstrate mult timp, ele capătă un gust rancid.

Extracția cu con de cedru

Extragerea nucilor de con

De regulă, nucile de pin sunt vândute deja scoase din con. Dar dacă brusc conurile de cedru v-au căzut în mâini, atunci trebuie să știți cum să extrageți corect semințele de acolo.

  1. Este mai bine să faceți acest lucru cu mănuși, astfel încât mai târziu nu trebuie să încercați să curățați mâinile de gudron câteva zile. Din același motiv, ar trebui să porți haine care nu vor părea rău.
  2. Dintr-un con coapte, nucile cad foarte ușor, nu trebuie să fie scoase. Este suficient să răsuciți conul în mâini, să-l atingeți pe peretele tăvii sau al farfuriei și majoritatea semințelor se va revărsa în recipientul substituit.
  3. Dacă se întâmplă în natură, atunci conurile pot fi așezate în întregime pe foc, ca atunci când coaceți cartofii. Rășina se arde de pe foc, iar piulițele sunt ușor accesibile cu mâna. Și când o găleată sau alt recipient mare este la îndemână, puteți găti conurile, apa clocotită va spăla toată rășina din ele, iar coaja nucilor va fi moale și subțire.

Vă sfătuim să citiți un articol despre cum să cojiți alunele și nucile

autor material schimbări din
Lasă un comentariu

curățenie

spălare

pete