Ce este un aragaz, diferențele sale față de un multicooker

Aproape toată lumea știe ce este un aragaz lent, dar se știe puțin despre un aragaz. Între timp, ea a apărut în urmă cu mai bine de jumătate de secol și este progenitorul unui aragaz lent. În țările asiatice, este considerat un aparat esențial în bucătărie. Ce zici de casele rusești? Doamnele noastre au nevoie de o aragaz atunci când există un analog mai avansat al acestuia. După cum se dovedește, un aragaz lent nu este întotdeauna capabil să-și înlocuiască strămoșul în bucătărie: setările și programele sale sunt inferioare unui aragaz.

Cum diferă un aragaz de orez de cel multicooker

În ciuda faptului că aragazul este o rudă apropiată a multicooker-ului, aceste două dispozitive tehnice casnice au încă o serie de diferențe:

1. Multicooker-ul este multifuncțional și potrivit pentru prepararea multor feluri de mâncare în mai multe moduri. Fierbinte, copt, cartofi prăjiți, fierbe, inclusiv supe, la aburi, majoritatea modelelor din segmentul de preț mediu și cel mai ridicat sunt echipate cu funcția de „iaurt”, etc.
2. Spre deosebire de vărul ei, un aragaz poate găti diferite tipuri de orez și cereale. De exemplu, lipicios pentru sushi, crud pentru pilaf, mai greu, complet pregătit, etc. În același timp, cerealele nu ard și nu se lipesc și fără eforturi din partea gazdei.
3. Pe Internet este ușor să găsești multicookere mult mai ieftine decât cele mai simple aragazuri de orez. Acest lucru se datorează atât prevalenței scăzute a acestora din urmă în Rusia și în lume, cât și calității carcasei, bolului, durabilității electronice și a exactității preparatului. Revista purityis.decorexpro.com/ro/ recomandă cititorilor săi să se concentreze nu numai pe costuri, ci și pe recenziile consumatorilor și specificațiile tehnice. Un aragaz lent bun costă de obicei cel puțin 4 mii de ruble (pentru 2019), aragazurile de orez de înaltă calitate sunt puțin mai scumpe.
4. Plăcile de orez sunt foarte compacte, de exemplu, pe o filă de orez pentru rulourile setate sau pe o familie de două-trei persoane. Ghivecele de crock sunt de obicei dimensionale, cel puțin 2 litri, iar majoritatea - 3.

Ce poate face un aragaz

Extern, aragazul seamănă cu un aragaz lent - aceeași cratiță cu nasturi. Un model mic, „marș”, ține doar o jumătate de litru, media atinge 3-5 litri, iar un model profesional mare - până la 8.

Principiul de lucru

Mecanismul de bază de preparare nu diferă de cel tradițional: apa acoperă orezul și este parțial absorbită de acesta sub încălzire, parțial se lasă cu abur. Plita de orez menține vasul finalizat încălzit până la 12 ore.

consiliu
Alegeți o aragaz cu un capac interior detașabil și o acoperire antiaderentă. Acest lucru va facilita întreținerea ulterior.

Modul de utilizare a unității

Dacă dispozitivul a fost achiziționat în Rusia și într-un magazin de încredere, atunci instrucțiunile în limba rusă sunt atașate la acesta. După instrucțiunile ghidului, se pun produse, se măsoară apă și alte ingrediente.

Cele mai simple modele au doar două funcții: bucătăreasă și caldadică „Gătit” și „Încălzire”. În ele, consistența vasului depinde în totalitate de proporțiile produselor.

Reguli generale:

1. Dacă trebuie să obțineți orez friabil, acesta trebuie spălat la apă curată, apoi este trimis la aragaz. Hrișca din cea mai înaltă categorie nu este necesară. Leguminoasele sunt recomandate să se umple cu apă la temperatura camerei timp de 3-12 ore, în funcție de tipul și soiul.
2. Proporțiile ideale pentru orez și hrișcă friabilă sunt de la 1 la 2. Pentru a obține terci de bebeluș, le voi „freca” cu 0,5-1,5 parte apă peste normal.
3. O rețetă obișnuită pentru un aragaz este de a pune cereale, apă și 1-2 linguri. l. ulei (pentru vasele laterale) și porniți aparatul.
4. Amestecarea are sens doar dacă este nevoie de o structură uniformă. Pilaf mix nu este strict recomandat.
5. Plăcile de orez sunt, de asemenea, perfect aburite. Pentru a face acest lucru, puțin mai mult de jumătate este umplut cu apă în vas, este instalată o inserție de grătar (inclusă), unsă cu ulei, distribuie produsele și începe să gătești.

Într-un aragaz puteți găti și orz, mei, orz și grâu. Toate sunt destul de capricioase, iar dispozitivul le va găti perfect.

Mic recenzie

Resource Author purityis.decorexpro.com/ro/După ce am studiat gama de modele, am ales mai multe dintre cele mai de succes dispozitive.

Marca coreeană Suckoo S-a stabilit destul de bine pe piață și produce aragaze profesionale de orez cu volum mare. Principalul avantaj este menținerea alimentelor calde (la 40 ° C) folosind încălzire 3D.

chineză Xiaomi  controlat mecanic și de la distanță - de pe un smartphone, echipat cu butoane simple și tactile, capabile să mențină temperatura dorită până la 24 de ore.

Model japonez IndokorPe lângă funcțiile obișnuite, mai are încă una: asigură eliminarea aburului și aportul de condens în rezervorul de măsurare care vine cu kitul. De asemenea, această tigaie miraculoasă are un indicator de gătit.

Un aragaz de orez nu este necesar în arsenalul de bucătărie, dar este mult mai ușor să gătiți orez perfect pentru sushi și rulouri, pilaf uzbek, paella, orez Biriani și alte preparate excelente pentru cereale. În plus, în tandem cu un computer multicooker, aparatul vă va permite să gătiți atât primul, cât și al doilea în același timp, în timp ce vă desfășurați afacerea.