9 moduri de a folosi muratul de castraveți

Mulți cred greșit că singura utilizare posibilă a muratului de castraveți este împotriva unei mahmureli. Și dacă nu s-a consumat alcool, se toarnă blasfem în toaletă. Complet în zadar! Lichidul condimentat poate servi drept pansament pentru salată, marinadă pentru carne și fructe de mare, baza pentru o plăcintă delicioasă ... Citește mai departe - 9 idei interesante pentru utilizarea muratului de castraveți.

Folosiți ca marinat

Pentru a da suculență și tandrețe cărnii, aceasta trebuie murată. Mura de castraveți are o compoziție ideală pentru a îmbunătăți gustul unor astfel de produse:

• carne de porc slabă;
• pui și curcan;
• pește;
• creveți.

Tot ce este necesar este să scufundați complet piesa de prelucrat în marinadă. Opțional puteți adăuga condimente, usturoi, inele de ceapă sau puteți folosi murături pure. Carnea mâncată sau peștele sunt potrivite pentru coacere, prăjirea pe foc, la grătar. Durata decapării variază de la 30 minute la 8 ore. Timpul exact depinde de greutate - de exemplu, un pui care cântărește 2,5 kg va marina timp de 2,5 ore.

Cookie-uri pentru muraturi bugetare

Această rețetă va fi inspirată de multe amintiri plăcute din copilărie. În anii 90, prăjiturile pe saramură erau coapte în aproape fiecare casă. Toate ingredientele sunt ieftine, iar gustul coptului este destul de bun.

Algoritmul de gătit:

1. Amestecă zahărul, lichidul de castraveți și uleiul vegetal într-un bol (1 cană fiecare).
2. Adăugați 1 linguriță de sodă.
3. Turnați 3 căni de făină cernută (dacă este necesar adăugați încă 1 cană).
4. Frământați aluatul.
5. Rotiți-l într-un strat gros de 1 cm și tăiați-l în fursecuri de formă arbitrară.
6. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace 10-15 minute la o temperatură de 200 de grade.

Mura de castraveți restabilește echilibrul apă-sare în organism. Accelerează metabolismul și stimulează apetitul. Doar 50 ml de băutură ajută la prevenirea deshidratării în timpul antrenamentelor intense. Dacă îl beți cu înghițituri mici, sughițul trece. Lichidul picant-sărat este util femeilor în timpul menstruației pentru a reduce pierderile de minerale și pentru a îmbunătăți bunăstarea.

Mura de castraveți pentru gătirea cartofilor

Fără îndoială, piureul fiert și aerisit este foarte gustos! Dar uneori trebuie să fierbeți cartofii pentru o salată - de exemplu, olivier. Apoi moliciunea și structura liberă devin mai mult un minus decât un plus. Cartoful se sfărâmă, este imposibil de tăiat în cuburi uniforme. Într-o astfel de situație, muraturile de castraveți vor ajuta! La 1 litru de apă trebuie să adăugați 100 ml, apoi cartofii după gătit vor fi elastici.

Reteta delicioasa de tort

Pe saramura de castraveți cu oțet, se obține un tort minunat de biscuiți - fraged, luxuriant și, în același timp, foarte ieftin.

Gătim conform acestei instrucțiuni:

1. Amestecați într-un bol 1 cană saramură și 1 cană zahăr.
2. Adăugați 3 lingurițe. linguri de ulei vegetal și vanilie.
3. Cerneti faina intr-un recipient separat si adaugati 1 lingurita de soda.
4. Se toarnă partea lichidă în făină și se amestecă masa cu o lingură.
5. Adaugă la gust fructe confiate, nuci, stafide.
6. Se coace într-o formă unsă timp de 40 de minute la 170 de grade.

Realizarea unui pansament pentru salată

Mura de castraveți poate servi drept pansament pentru salatele de legume, cum ar fi „Primăvara”. Faceți-o foarte simplu - trebuie doar să amestecați 3 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 2 lingurițe de lichid de castraveți, adăugați condimente după gust și amestecați puternic.

În forma sa pură, muratul de castraveți poate fi consumat nu mai mult de 200 ml pe zi.Depășirea acestei doze amenință cu umflarea și arsurile la stomac. Cu precauție, băutura trebuie consumată de persoane cu gastrită cronică și ulcerații, hipertensiune arterială, ateroscleroză, colecistită, urolitiază.

Mura de castraveți în okroshka

Există multe rețete pentru această minunată masă de vară. Dar okroshka la muratul de castraveți este deosebit de bun în căldură. Aciditatea plăcută, gustul usturoiului și pătrunjelului îi conferă o rafinament special. Proporții recomandate cu apă fiartă - 1 parte saramură și 3 părți apă.

Mura ajuta la reîmprospătarea pastelor de ieri

O altă opțiune pentru utilizarea saramurii de murături este încălzirea pastelor. Gătite în urmă cu 1-2 zile, au deja un gust diferit și nu stimulează pofta de mâncare. Un lichid picant acid acționează în mod fundamental. Doar turnați 100 ml de saramură într-o cratiță mică cu paste și încălziți sub acoperire timp de 7-10 minute.

Și dacă adăugați la ciorbă?

Lichidul rămas din murături poate fi folosit pentru a face supe de iarnă. Beneficiați semnificativ de gust atunci când adăugați borș de saramură și supă de varză. Un hodgepodge și murat este complet de neconceput să gătești fără acest ingredient important!

Saramura se păstrează la frigider pentru o medie de 7 zile. Dacă data sa de expirare expiră și nu există o utilizare adecvată pentru aceasta, puteți congela lichidul. În această formă, este potrivit nu numai pentru gătit, ci și în scopuri cosmetice. Vă puteți șterge fața cu cuburi de gheață pentru o catifelare și ușurarea pielii. Sau aruncați-le în apă fierbinte și faceți o baie pentru picioare pentru a îndepărta rapid oboseala și tensiunea musculară la sfârșitul zilei.

Faceți tocană

Când gătiți tocană după ce prăjiți legumele, este timpul să turnați lichidul de tocană. Dar apa obișnuită este lipsită de gust, așa că mulți adaugă pastă de roșii sau usturoi în farfurie, dând amabilitate. Dar muratul de castraveți îmbogățește tocanele mult mai bine! Se recomandă adăugarea în jumătate diluată cu apă. În acest caz, nu este necesară utilizarea suplimentară de sare.

Pe vremuri, muraturile de la castraveți, precum și altele (din roșii, usturoi, mere înmuiate, pepene verde), erau servite neapărat cu preparate din carne și legume. Se credea că lichidul picant hrănește corpul cu substanțe și tonuri utile. Desigur, saramura cu minimum sare este mai bună pentru băut. Și dacă bei băutura în reticența sa pură, există multe modalități de a o folosi în preparate. În cele din urmă, un alt motiv pentru care nu este nevoie să turnați murături de castraveți este posibilitatea utilizării sale în scopuri cosmetice.