Asamblăm o mașină de tocat carne și mecanică electrică

Masina de tocat carne este un adevarat ajutor de bucatarie. Ce ar face o gazdă fără ea, care se bucură de procesul de gătit și iubește să-și răsfățeze casa cu carne tocată de calitate, cârnați și produse coapte într-o formă interesantă? Cu toate acestea, mulți dintre noi în asamblarea acestui dispozitiv nu putem face fără ajutorul soțului ei. Acest articol este menit să vă convingă că toată lumea poate asambla o mașină de tocat manuală sau electrică!

Asamblăm o mașină de tocat carne și mecanică electrică

Cum este o mașină de tocat carne

Masina de tocat carne este un dispozitiv universal pe care nici un nou gadget nu-l va înlocui. Cu ajutorul său, nu se face doar o carne tocată uniformă excelentă, ci și alte feluri de mâncare: ustensilele sunt folosite pentru a prepara cârnați și cârnați de casă, paste, diverse piure de cartofi, prăjituri originale și chiar paste. O mașină de tocat carne înlocuiește storcătorul, un blender, o răzătoare și alte mecanisme, dacă arătați imaginația și vă alimentați cu duze speciale.

Mulți sunt familiarizați cu designul mecanic al unei mașini de tocat carne de porc din vremea URSS. De-a lungul timpului, dispozitivul a suferit multe modificări, a devenit mai estetic și funcțional, dar esența dispozitivului său nu s-a schimbat prea mult. Prin urmare, regulile de asamblare și întreținere a versiunilor mecanice și electrice sunt aproape identice.

Structura unui măcinător mecanic de carne

În ce constă un măcinător mecanic de carne, toate detaliile:

  1. Carcasă cu conector pentru introducerea cărnii sau a altor produse (uneori receptorul de carne este introdus separat în carcasă).
  2. Mânerul și șurubul - sunt fixate pe corp pentru a roti mecanismul.
  3. Șurubul este un element spiral care este introdus în corp și asigură mișcarea produselor către cuțitele mașinii de tocat carne.
  4. Cuțit - un element mic, în formă de patru lame sau în formă de disc, responsabil pentru tăiere.
  5. Grătarul este un disc rotund cu găuri, poate fi obișnuit sau ondulat și este necesar pentru a controla gradul de măcinare și forma cărnii tocate / aluatului.
  6. Piesa de prindere rotundă pentru integritatea întregii structuri.

Versiunile electronice sunt echipate cu o unitate și un panou de control cu ​​butoane speciale sau un comutator de comutare on / off. Apăsarea butonului înlocuiește procesul de măcinare manuală. De asemenea, în mașinile moderne de format format mic, carcasa este fabricată din plastic special de calitate alimentară.

Structura mașinii de tocat carne electrică

Modelele sunt mai ușoare și mai atractive, spre deosebire de cele vechi, dar altfel sunt identice. Aparatele mai puternice sunt de obicei acoperite cu o carcasă din oțel. În orice caz, datorită motorului, un astfel de dispozitiv cântărește mai mult și are dimensiuni mai mari decât modelul sovietic. În principiu, versiunile sunt identice.

Avantajul modelelor mecanice este independența rețelei, o durată de viață mai lungă, dar este greu să lucrezi manual cu volume mari de produse. Aici analogul automat vine la salvare.

Modele avansate de mașină de tocat carne de la "Redmond", "Axion", "Polaris", "Scarlet", "Bosch" și altele. Acestea sunt duze conice pe corp și șaibe speciale în loc de grătar și cuțite cu patru lame.

Pentru cârnați, se vând grătare cu trei sau patru găuri în diametru de 12 mm; pentru umplutura cârnaților, cumpără grătare cu conectori de 8 mm. Grosile de pastă sunt cele mai mici, diametrul lor este de 3 mm. Partea standard a kitului are un diametru al găurii de 4-4,5 mm.

Masina de tocat carne electronica

Asamblarea dispozitivului: etape

Dacă manualul pentru masina de tocat carne veche a fost pierdut, nu vă faceți griji. Chiar și după ce am examinat toate detaliile, este ușor de ghicit ce este atașat și cum funcționează. Consultați această instrucțiune pas cu pas pentru a vă asigura că concluziile sunt corecte.

Cum se montează o mașină de tocat carne sovietică mecanică:

  1. Introduceți șurubul în carcasă, astfel încât conul pentru fixare să fie în față și locul pentru fixarea mânerului să fie în spate.
  2. Inspectați cuțitul. Este important să instalați această parte cu partea dreaptă la grătar - plat. Pentru a aluneca, cuțitul este lustruit până la o strălucire. Instalarea incorectă a cuțitului este cea mai frecventă problemă de asamblare. Dacă produsele nu sunt tăiate bine, trebuie să dezasamblați dispozitivul și să reinstalați cuțitul.
  3. În proeminența de pe corpul principal există un conector pentru instalarea grătarului. Există o canelură specială pe această parte. Înșurubați grătarul astfel încât să se potrivească perfect lângă elementul de tăiere.
  4. Acum închideți totul cu dispozitivul de strângere și conectați mânerul pentru a roti mecanismul.
  5. Pentru a preveni alunecarea mecanică a cărnii să alunece pe masă, fixați-i corpul cu o clemă specială, care este încorporată direct în corp. O bucată de pânză sau ziar poate fi plasată sub picior.
  6. Gata, acum puneți produsele în recipientul pentru carne și răsuciți mânerul pentru a le toca. La ieșire, înlocuiți placa pentru a colecta umplutura.

În mașinile de tocat mecanice post-sovietice s-au făcut nu numai cleme de prindere, ci și suporturi de vid pe masă - suprafața de sub ele trebuie să fie netedă, curată și uscată. Dar dacă ventuza de cauciuc a pierdut elasticitatea, nu va fi posibilă fixarea dispozitivului în niciun fel. O altă nuanță este manșonul din plastic, care a înlocuit bombeta pe șuruburile sovietice de pe spate.

Este necesară îmbunătățirea culisării culiselor pe scaunul carcasei. Această mânecă este pusă mai întâi, apoi numai dispozitivul este plasat în spirală. Glanda are de obicei o proeminență care ar trebui să se alinieze canelurii din carcasă.

Asamblarea mașinii de tocat carne electrică se realizează în aceeași ordine cu cea mecanică. Câteva diferențe:

  1. Partea cu șurub este conectată la partea electrică. Introduceți-l în conector și rotiți-l în sens invers acelor de ceasornic până când faceți clic (pentru modelele Mulinex, Bosch). Dacă arborele cu șurub este liber, motorul nu îl va putea roti.
  2. Kit-ul vine cu tăvi speciale pentru încărcarea produselor. Sunt convenabile pentru scufundarea unui număr mare de ingrediente în același timp. Trebuie doar să introduceți elementul în priza corpului principal înainte de a începe lucrul.

consiliu
Pentru stabilitatea corpului unui polizor electric de carne ieftin, puneți sub el țesături dense în timpul funcționării.

Dacă mecanismul este asamblat incorect, atunci produsele nu vor fi măcinate, ci vor reveni prin receptorul de carne. Modelele sunt însoțite de o diagramă de asamblare care indică toate detaliile. Studiați-l, deoarece unele mașini de tocat carne pot avea propriile lor caracteristici.

Sfaturi de utilizare

Lucrul cu o mașină de tocat carne are o serie de pericole. Încă din copilărie, toată lumea știe că nu îți poți lipi degetele în recipientul pentru carne.

purityis.decorexpro.com/ro/ recomandă dezasamblarea aparatului imediat după utilizare, deoarece particulele alimentare se pot usca sau chiar putrezi, ceea ce face dificilă spălarea ustensilelor scumpe.

Cum să dezasamblați o mașină de tocat carne? Procedați în ordine inversă:

  1. Scoateți cutia de carne detașabilă.
  2. Deșurubați mânerul.
  3. Scoateți piulița de strângere. Pentru ca inelul de blocare să se desprindă cu ușurință, puneți un prosop peste el.
  4. Îndepărtați toate părțile interne: grătar, cuțit, arbore șurub.

Clătiți acum toate elementele, în special găurile de grătar. Folosiți o perie cu perii lungi și detergent pentru a curăța bine găurile mici.

Demontarea și depozitarea mașinii de tocat carne

Este important
Spălați întotdeauna râșnița de carne dezasamblată, în special cea electrică, astfel încât să nu existe scurtcircuite. Lăsați părțile să se usuce înainte de asamblare. În modelul manual, apa va duce la rugină, în rețea, aceasta va determina motorul să se ardă și întregul dispozitiv să se defecteze.

Îngrijirea competentă prelungește durata de viață a echipamentelor de gătit, în timp ce analfabeta afectează în mod semnificativ calitatea umpluturii. Ascultați aceste sfaturi pentru îngrijirea aparatului:

  1. Păstrați mașina de tocat carne dezasamblată și uscată, asamblați-o imediat înainte de utilizare.
  2. Mențineți periodic claritatea elementului de tăiere a mașinii de tocat carne.Este ușor să-l faceți singur cu o foaie de șmirghel sau un ascuțitor.
  3. După spălare, grilajul și cuțitul trebuie șterse și, dacă este posibil, lubrifiate cu parafină lichidă - acest lucru va proteja părțile de rugină, iar dispozitivul va funcționa mai bine.

O mașină de tocat carne nu este cel mai dificil aparat de bucătărie, toate gospodinele se pot ocupa cu utilizarea sa. După ce l-am asamblat și dezasamblat o dată, nu veți mai întâmpina niciodată dificultăți.

autor material schimbări din
Lasă un comentariu
  1. Vlad
    07/12/2019 la 15:21 răspuns

    O instrucțiune bună pentru femeile blondine singulare pe care mama nu le-a învățat să folosească o mașină de tocat carne. În timp ce își pictau unghiile și își puneau machiajul, ca să treacă pe strada satului. Și să te îmbrățișezi, în timpul unei pauze de a scuipa cojile din semințe! Sau, în care soțul este o strângere de mână!

curățenie

spălare

pete