De ce am nevoie de șuncă, cum să o folosesc? Pro și contra

Când cârnații magazinului lasă mult de dorit, fiecare gospodină are posibilitatea de a se trata cu șuncă de casă din carne tocată natural. Pentru a face acest lucru, este suficient să achiziționați un dispozitiv - șuncă. Merită să cumpărați banii dvs., cum funcționează și cât de dificil este să gătiți făină de carne? Doamnele sunt de acord că pentru fanii mari de carne, acest aparat va deveni unul dintre principalele din bucătărie.

Principiul de lucru

Hamul este un cilindru-cilindru cu huse de presă. Materialul utilizat este oțelul inoxidabil sau plasticul de înaltă rezistență alimentară.

Cum funcționează aparatul: în interiorul containerului se pune carne tocată, apoi șunca umplută este cufundată în vase cu un volum de 5 litri sau mai mult. Poate fi o tigaie, un bol multicooker, un cuptor sau un grătar de aer.

Datorită șuncii, carnea în timpul gătitului sau coacere își păstrează forma, suculența și dobândește un gust excelent.

Pro și contra, cele mai bune modele

Șunca este ușoară și ușor de curățat și de depozitat. Acesta este un dispozitiv refolosibil. Gazda alege singură compoziția umpluturii - șuncă implică variabilitatea mâncărurilor: cârnați de carne, rulou de pește, păsări de curte, preparate din carne de iepure, paste, piureuri de carne pentru mâncare pentru copii, etc.

Materialul dispozitivului nu absoarbe mirosurile. Umplerea în timpul gătitului va pierde un minim de proprietăți benefice. Șunca va fi apreciată de bărbații cărora le place să experimenteze feluri de mâncare cu carne.

Un alt plus al dispozitivului este economiile de costuri. O bucată de șuncă bună costă bani decenți și de multe ori este aproape imposibil să găsești un produs de calitate. Cumpărați-vă doar carnea preferată, condimentele și bucurați-vă de o delicatesă naturală.

Este important
Sunca bună ar trebui să fie etanșă. În modelele ieftine, sucul poate scurge în timpul procesului de gătit, acest lucru afectând în mod semnificativ calitatea produsului finit. De asemenea, dispozitivul trebuie să aibă un tratament cu margini netede.

Modele populare de șuncă după recenzii hostess:

• Tescoma (Tescoma). Sunca cu corp de inox si insertie din plastic. Capacitate - până la 1,1 kg. Convenabil de utilizat, are o extensie a carcasei pentru extragerea confortabilă a produsului, suporturi din silicon pentru protecție împotriva supraîncălzirii.

• Redmond rhp-m02. Capacitatea de șuncă este de până la 1,5 kg, carcasa este realizată din oțel de înaltă calitate, un design convenabil pentru corectarea volumului forcelar.

Vă rugăm să rețineți: Ustensilele din oțel inoxidabil au o durată de viață nelimitată, iar plasticul rezistent la căldură nu se poate lăuda cu acest lucru.

Reteta de sunca de casa

Pentru ca șunca de casă să nu dezamăgească, iar șunca să nu fie prăfuită pe raftul superior al dulapului de bucătărie, urmați aceste sfaturi:

1. Cumpărați modele de calitate.
2. Pentru a preveni șuncă uscată, adăugați apă sau smântână în carnea tocată.
3. Marinați carnea tocată cu mirodenii la frigider timp de 10-15 ore.
4. Folosiți pungi de gătit pentru umplutură.
5. Pentru ca șunca să se răcească mai repede după gătit, așezați-o în apă rece.
6. Luați-vă timp pentru a încerca șunca, scoateți punga și păstrați-o la frigider o perioadă.
7. În medie, produsele din șuncă cu o capacitate de 1 kg sunt suficiente pentru prânz pentru o familie mică.

Cea mai ușoară rețetă de șuncă pas cu pas:

1. Luați carnea de porc pregătită sau faceți-o singură. Ar trebui să se dovedească 700 g. Pentru a-l păstra uscat, turnați puțin apă sau smântână.
2. Tăiați fileul de porc în bucăți (300 g sunt suficiente).
3. Adăugați ardei copt proaspăt tocat, 2 lingurițe. l. condiment pentru carne de porc sau orice alt fel, 1 lingură. sare. Încercați să includeți verdeață, ceapă și usturoi.
4. Frământați totul bine și lăsați-l să marineze. Poate fi lăsat peste noapte.
5. Ambalează carnea tocată în șuncă pregătită.Introduceți aparatul într-o oală cu apă, gătiți șunca la foc mediu aproximativ 60-70 minute. Fierberea este cel mai bine evitată.
6. Carnea se fierbe treptat, dar capacul cu presă se ajustează în poziția umpluturii. Șunca va fi densă.
7. Când totul este gătit, răciți cilindrul în apă rece, scoateți șunca din pungă și trimiteți-l la frigider. Lasă ruloul să se cupleze în cele din urmă.

purityis.decorexpro.com/ro/ recomandă depozitarea șuncii într-o foaie de folie. Perioada de valabilitate a unui produs de casă este de 3-4 zile.

Șunca de șuncă este o soluție simplă pentru fanii arși ai produselor din carne și adversarii aditivilor chimici din produsele magazinului. Dacă nu ești prea leneș să gătești, atunci simte-te liber să cumperi ustensile. Și dacă cârnații de pe masa dvs. sunt o raritate, atunci puteți face fără gadgeturi de bucătărie nou-îngrijite.