Care este diferența dintre plite și care să alegi?

Plita este unul dintre principalele tipuri de electrocasnice pentru bucătărie. Alegerea plitelor moderne este atât de mare încât poate confunda chiar și utilizatorii cu experiență. Diferite materiale, metode de încălzire și funcționale au avantajele și dezavantajele lor. Cum să alegi o plită potrivită? Întrebarea necesită un studiu detaliat, deoarece pentru a nu face o greșeală în alegerea și a nu regreta achiziția, trebuie să țineți cont de multe puncte și să nu greșiți. Este clar că vom vorbi despre panouri încorporate, pentru că, în caz contrar, nu mai este un panou, ci o sobă plină.

Gaz sau electric?

Înainte de a alege o plită, merită să vă decideți cum va genera căldura.

Principalele tipuri de suprafețe de gătit în acest caz sunt două: gaz și electric. Primele sunt potrivite dacă gazul este furnizat în casă sau familia folosește butelii de gaz. Apropo, gospodinele sunt mult mai obișnuite să folosească o plită pe gaz, deoarece multă vreme erau cele mai accesibile.

Al doilea va ajuta când nu există gaz (de exemplu, într-o casă de țară sau într-o casă construită folosind tehnologii experimentale, atunci când încălzirea se datorează electricității). Trebuie menționat că plitele electrice sunt cele mai frecvente astăzi. Cu toate acestea, acestea vor necesita cablare trifazată, iar acest lucru este un cost suplimentar.

Important!

Există, de asemenea, o vedere combinată. Astfel de panouri pot funcționa atât din gaz, cât și din rețea, în funcție de ceea ce este disponibil în prezent. De exemplu, atunci când opriți gazul, puteți utiliza ieșirea și invers.

Aici merită luat în considerare un alt fapt. Suprafețele electrice obișnuite încălzesc arzătorul și vasele de gătit pentru o perioadă foarte lungă de timp, iar apoi se răcesc atât timp, asta duce la risipa nejustificată de electricitate. Și este, după cum știți, mult mai scump decât gazul. Prin urmare, electricul este produs cu diferite tipuri de arzătoare, al căror dispozitiv permite reducerea acestor costuri într-un grad sau altul.

Cea mai modernă variantă a plitei, care lucrează din rețea, sunt suprafețele de inducție, bazate pe principiul inducției electromagnetice. O astfel de suprafață încălzește doar vasele, în timp ce ea însăși rămâne rece. Cu toate acestea, plitele de inducție sunt mult mai scumpe decât toți ceilalți.

Dependență și management

Panou dependent sau independent - ce înseamnă?

Plitele dependente pot funcționa doar în tandem cu cuptorul lor. Iar panoul de control pentru ei este cel mai adesea situat pe cuptorul în sine. Dacă cumpărați un panou și un cuptor separat, trebuie să rețineți că nu toate sunt potrivite unul pentru celălalt, chiar și în aceeași gamă de modele a unui producător. Această întrebare ar trebui clarificată înainte de a face o achiziție.

Avantajul fără îndoială al unei plite independente este că este controlat separat de cuptor, este permis să o așezați în orice loc convenabil din bucătărie - nu este deloc necesar direct deasupra cuptorului. Puteți, de exemplu, deasupra mașinii de spălat vase sau a sistemului de depozitare. Acest lucru vă permite să așezați mai rațional aparatele de uz casnic necesare în bucătărie, în special într-o zonă mică.

Tipul de management. Pentru a porni / opri arzătoarele, sunt folosite două tipuri principale de control: mecanice și tactile.Prima majoritate a consumatorilor o consideră cea mai fiabilă: pentru a porni sau opri arzătorul, precum și pentru a regla puterea flăcării, trebuie doar să rotiți butonul. În plus, costul plitei cu acest control este mult mai mic. În același timp, controlul tactil este mult mai convenabil - trebuie doar să atingeți. Da, și spălarea unui astfel de panou de control este simplă: ștergeți doar o suprafață netedă.

Din ce este fondul?

Răspunsul la această întrebare vă permite să aflați, de exemplu, cât de fiabilă funcționează panoul, cât de dificil este de întreținut.

Principalele materiale din care sunt fabricate plitele sunt câteva.

• Aluminiu. Panourile din aluminiu sunt ieftine. Dar, probabil, avantajele lor se termină. În timpul funcționării, aluminiul se întunecă rapid, se zgârie ușor în timpul transportului sau la spălare (în consecință, se teme de abrazive și plase metalice pentru spălare). Amprentele rămân pe o astfel de suprafață de la cea mai mică atingere, iar stropii de apă chiar curată vor lăsa cu siguranță pete slabe.
• Emalii. Primul plus este același - preț accesibil. Al doilea este capacitatea de a selecta culorile dintr-o gamă destul de largă de culori. Panourile emailate nu se tem de deteriorarea mecanică, încărcările de temperatură, nu lasă amprente sau apă. Dar smalțul este ușor de crăpat, aruncând penibil un obiect greu pe el, precum și îl zgârie cu abrazive.
• Oțel inoxidabil. Modelele din oțel inoxidabil sunt puțin mai scumpe decât cele două precedente. Ele sunt superioare aluminiului în rezistența la impact și la căldură, dar rămân și amprentele și petele din umiditatea de pe ele.
• Sticla ceramica. Cea mai scumpă acoperire, dar și cea mai elegantă, pentru care se bucură de binemeritata iubire a consumatorilor. În același timp, este ușor de îngrijit ceramica de sticlă - ștergeți doar cu un burete umed sau o lamă specială de răzuire. Ceramica din sticlă poate reduce consumul de energie pentru gătit, deoarece se încălzește rapid și se răcește rapid. Mai mult, în afara zonei de încălzire, care este clar marcată, plita rămâne întotdeauna rece.

Cu toate acestea, există un dezavantaj al unei astfel de acoperiri. Este foarte fragil și se poate crăpa la impact cu un obiect greu, jetoanele se formează destul de ușor pe el. Dacă ajunge pe suprafața încălzită a apei reci, apar fisuri. Petele dulci rămân pe o astfel de suprafață. Și zahărul care intră pe un panou de lucru poate strica structura ceramicii de sticlă, astfel încât va rămâne o urmă pentru totdeauna. În plus, vasele pentru aceasta trebuie să fie selectate corect: partea inferioară a acestuia trebuie să fie perfect uniformă, iar diametrul nu trebuie să fie mai mare decât zona de încălzire, altfel pete albe vor rămâne în spatele marginilor acestei zone.

consiliu

Nu alegeți niciodată o plită după vreun criteriu. Într-adevăr, satisfacția cu funcționarea dispozitivului depinde de un întreg complex de parametri diferiți - de cât de exact vă va fi convenabil să lucrați cu un sistem de control specific, un material specific, forma panoului, locația arzătoarelor etc.

Soiuri de arzătoare pentru panouri electrice

În plitele moderne, varietatea de dimensiuni și forme de plite este destul de mare.

• Forma lor poate fi rotundă, ovală, chiar triunghiulară.
• Arzătoarele cu două sau trei circuite pe modelele electrice fac posibilă alegerea zonei de încălzire în funcție de diametrul vaselor.
• Prezența unei zone expres (cu putere crescută) este, de asemenea, cheia încălzirii rapide.
• Zona ovală va apela pentru cei cărora le place să gătească în rață sau în alte preparate ovale.
• Un arzător special pentru wok este conceput pentru gătit în căldări sau în feluri de mâncare similare.
• Numărul arzătoarelor poate varia în diferite modele de la 2 la 6 (uneori chiar mai mult).

Apropo, în plitele pe gaz pentru încălzirea rapidă și uniformă, este adesea folosită o coroană dublă (triplă) a arzătorului, care are, respectiv, 2 sau 3 rânduri de flacără.

Acum despre principiul arzătoarelor. Suprafețele de gătit încorporate din aluminiu, inox și emailate pentru bucătărie sunt produse cu inele orbe, în interiorul cărora există o bobină electrică de încălzire. Aceste modele se încălzesc și se răcesc mai mult decât altele. În plus, de-a lungul timpului își pierd „prezentarea”, diverse spoturi rămân pe ele.

În panourile ceramice-ceramice există mai multe tipuri de elemente de încălzire: halogen, inducție, arzătoare rapide sau Hi-Lite.

• Rapid este, de asemenea, eliberat sub formă de spirală, dar acestea se încălzesc și se răcesc destul de repede.
• Halogenul, pe lângă spirală, sunt echipate cu lămpi cu halogen puternic, care adaugă o parte semnificativă a căldurii în timpul funcționării plitei. Se încălzesc și se răcesc și mai repede, dar în același timp, toată suprafața de lucru este încălzită, și nu doar arzătorul.
• Arzătoarele Hi-Lite au un element de încălzire pe bandă închis într-o bază de azbest. Se încălzesc aproape instantaneu. O ajustare în mai multe etape a gradului de încălzire facilitează alegerea modului optim de gătit.

Care sunt avantajele plitelor de inducție?

Această problemă necesită o analiză separată, deoarece principiul funcționării plitelor de inducție este radical diferit de tot ceea ce este descris mai sus. Dar datorită acesteia, astfel de panouri sunt cele mai economice și cele mai sigure de utilizat.

Deci, diferențele dintre panourile de inducție de la cele electrice sunt următoarele.

• Electric încălzește mai întâi spirala plăcuței, apoi plita, apoi vase, cheltuind multă energie pentru încălzire. Suprafața de inducție rămâne întotdeauna rece, ceea ce este sigur. Principiul funcționării sale se bazează pe crearea unui câmp electromagnetic, care încălzește imediat partea inferioară a vaselor. Această energie necesită de o dată și jumătate mai puțin.
• Datorită unui astfel de dispozitiv, timpul de gătire este, de asemenea, economisit în mod semnificativ (de exemplu, un panou de inducție poate fierbe apa în 3 minute, în timp ce un panou electric are nevoie de cel puțin 5-6 minute).
• Orice ustensile de gătit sunt potrivite pentru un panou electric, doar unul special pentru unul cu inducție: cu un fund gros chiar mai multistrat, realizat din materiale feromagnetice (care transmit unde magnetice).
• Siguranța plitei de inducție constă, de asemenea, în faptul că nu se va activa dacă un obiect străin ajunge pe ea. Deci, copiii mici nu vor putea să producă accidental un incendiu.

Poate singurul dezavantaj al panourilor cu inducție este prețul lor fabulos. Prin urmare, pentru a decide ce plită să cumpărați, inducție sau electricitate, este necesar în primul rând să evaluați posibilitățile financiare. La urma urmei, o astfel de achiziție va presupune achiziția unui set de feluri de mâncare speciale, care este, de asemenea, foarte scump.

consiliu

Nu reduceți cât de mult se va potrivi noua plită în interiorul dvs. Chiar și cel mai confortabil, nu va aduce adevărata plăcere dacă strică planul de design din bucătărie.

Ce să mai cauți atunci când alegi?

Mai sus au fost menționate specificații tehnice care ne vor permite să evaluăm gradul de fiabilitate, siguranță, eficiență. Cu toate acestea, alegând orice electrocasnice, este important să luăm în considerare totul. De exemplu, prezența unor funcționalități moderne suplimentare cu care panourile pot fi echipate. Gospodinele se vor bucura de următoarele funcții:

• aprindere electrică;
• controlul gazelor (blocarea automată a alimentării cu gaz când ardeți o flacără);
• blocarea pornirii accidentale (protecție împotriva copiilor);
• indicator de încălzire a arzătorului;
• oprire automată dacă nu există nicio acțiune pe panou pentru o perioadă;
• fierbere automată (menținerea temperaturii de încălzire necesare după fierbere).

Culoarea modelului este importantă. Și nu numai pentru că poate aduce disonanță coloristică în stilul general al interiorului.Dacă aveți de gând să gătiți o gospodină neexperimentată sau, dimpotrivă, o persoană prea în vârstă, cu o coordonare afectată, nu ar trebui să alegeți culori deschise: petele interminabile și stropii care sunt inevitabile în astfel de cazuri sunt foarte vizibile. În plus, dacă există copii mici în casă, își pot lăsa „arta” pe o suprafață albă.

consiliu

Nu cumpăra cea mai modernă plită pentru mama ta în vârstă. În ciuda tuturor „avansării” și comodității sale, este foarte dificil pentru persoanele în vârstă să se simtă confortabile cu controlul unui astfel de echipament: le este frică de senzorii, indicatoarele, arzătoarele „de sticlă” și de alte „smart-uri” noastre preferate. Cel mai probabil, aceste temeri îi vor strica toată bucuria cadoului și nu o va putea folosi.

De asemenea, contează dimensiunile plitei, mărimea și numărul arzătoarelor. Este important ca echipamentele să se încadreze în locul său desemnat și să poată oferi gătit pentru un anumit număr de oameni.

S-ar putea dovedi a fi destul de convenabil nu să cumpărați un produs finit, ci să asamblați independent plita din panouri modulare. În același timp, arzătoarele pot fi așezate sub formă de poligon, unghi, arc etc. Această abordare este justificată dacă există cerințe individuale (de exemplu, o bucătărie mică sau, invers, prea spațioasă, prezența mai multor persoane în casă care vor găti în același timp etc. ) ..

Alegerea unei plite este o chestiune destul de responsabilă. Și nu putem greși, ținând cont doar de întregul complex de cerințe pe care un anumit consumator îl prezintă acestui tip de electrocasnice. Stil, culoare, dimensiune, echipament, economie, siguranță, fiabilitate, comoditate, numărul membrilor familiei, vârsta lor, zona bucătăriei - totul aici nu va avea o importanță redusă.