Ako doma skladovať sušené jablká?

Počas sušenia zostáva v jablkách maximálne množstvo vitamínov. Ak ich chcete uchovať po celú zimu, musíte vedieť, ako skladovať sušené jablká. Tu je niekoľko rád, ako to urobiť.

Tajomstvo zachovania sušených jabĺk

1. Aby si sušené jablko zachovalo svoje prospešné vlastnosti počas zimy, musí byť náležite pripravené. Ovocie odstráňte hustou bielou dužinou. Najlepšie odrody ovocia sú Grushovka, Titovka a Antonovka. Umyte si triedené ovocie, nakrájajte na plátky alebo polovice.
2. Sušené ovocie sa odporúča skladovať na chladnom mieste. V mestskom byte je na tento účel vhodný balkón. Vo vidieckych oblastiach je sušenie v suteréne dobre zachované. Ak to nie je možné skladujte sušené ovocie na chladnom mieste ich vložte do bielizne a umiestnite ich na najvyššiu kuchynskú poličku, pokiaľ je to možné od iných výrobkov.
3. Ďalším miestom na ukladanie sušených jabĺk je parapet. Z tohto dôvodu by mal byť výrobok zložený do sklenenej nádoby a pevne korkovaný. Môžete tiež použiť bežný šatník. Potrebujete iba jedno políčko a dať doň sušené ovocie.

rada

Ovocie ihneď vysušte. Pomôže to udržať ich chutnosť.

V ktorých nádobách by sa malo skladovať sušené ovocie?

Doma je sušenie dokonale uložené vo vreciach z hustej látky, kartónových krabiciach a škatuliach, prútených košiach, škatuliach. Zakryte spodnú časť zásobníka starými novinami alebo papierom. Polotovar sa rozprestrie v hustej vrstve a prikryje sa iným papierovým hárkom. Vedľa sušičky vložte misku slanej vody, ktorá pohltí prebytočnú vlhkosť.

Ako chrániť sušenie z jabĺk pred škodcami?

Nesprávne podmienky skladovania doma môžu spôsobiť, že sa do sušičky dostanú škodcovia: mory, chrobáky, stredné rastliny atď. Jesť sušené ovocie a zhoršuje ich chuť a vzhľad.

V sušiarni sa začína výrazná sladká vôňa. Ak skladujete obrobok na suchom mieste, aróma nevystúpi a krtek sa tam nespustí. Môžete tiež vyskúšať iný spôsob ochrany. Pred sušením ovocných plátkov ich umyte vodou s pridanou soľou a potom ich ponorte do hrnca s vodou a kyselinou octovou. Jablká držte 10 minút, vetrajte na čerstvý vzduch a preneste do elektrickej sušičky alebo rúry na ďalšie varenie.

Parazity sa nezačnú, ak ich sušené jablká uložíte v hustej taške a umyte ich mydlom. Po umytí by sa vak nemal prepláchnuť, aby chemický zápach pretrvával čo najdlhšie.

rada

Jablká nakrájajte na rovnaké plátky. Je to potrebné, aby boli suché rovnomerne.

Čo robiť, keď sa paraziti stále likvidujú?

Počas skladovania sa musia sušené jablká systematicky kontrolovať, aby sa včas zistili škodcovia. Ak pri ďalšej kontrole zistíte, že v sušenom ovocí sú „nevyžiadaní hostia“, neodrádzajte sa. Obrobok je stále možné uložiť. Roztriedte sušené ovocie a poškodené ovocie zlikvidujte. Zvyšok sušenia položte na plech a nechajte ho v sušiarni pri teplote 60 stupňov. Na zničenie škodcov stačí jedna hodina. Môžete tiež dať tašku so sušenými jablkami do chladničky a nechať ju deň. Parazity môžete zničiť, ak do mrazničky vložíte sušené ovocie na 10 minút.

Dá sa sušené ovocie zbaviť plesní?

Vzhľad plesne na sušenom ovocí prispieva k ich nesprávnemu skladovaniu. Sušenie sa nemôže skladovať v plastových vreckách, pretože sa vytvára veľké množstvo vlhkosti. Nepoužívajte na skladovanie miest s vysokou vlhkosťou. Aj keď je nádoba správne vybraná, sušené ovocie sa pokryje plesňou. Zber sa nedá jesť, aj keď huba zasiahla iba niekoľko kusov. Musí sa zlikvidovať av budúcnosti dodržiavať všetky odporúčania týkajúce sa skladovania sušenia doma.

Ako používať sušené jablká?

Sušené ovocie sa môže jesť jednoducho na plátkoch, alebo si z nich môžete pripraviť chutné jedlo. Najslávnejším sušeným jablkovým nápojom je kompot. V zime nasýti telo vitamínmi a pripomína vám leto. Sušené ovocie je možné vložiť do pečiva, kaše, dezertov. To im dodá osobitnú „letnú“ chuť.