hlavná · Tipy ·

Ako sušiť harmanček doma - hovoria odborníci

Každý vie, že harmanček je veľmi užitočná rastlina. Preto sa oplatí uchovávať ho pre čaje, infúzie a odvary. Aby ste si zachovali maximálny úžitok a arómu, musíte zbierať harmanček v lete a sušiť pri miernej teplote. Správne skladovanie je rovnako dôležité.

Sušený harmanček

Výhody harmančeka

Najprv zistime, prečo je potrebné sušiť harmančeka a aké výhody to prináša:

  1. Harmančekový obklad zmierňuje únavu očí.
  2. Čaj a infúzia z rastliny vďaka éterickým olejom posilňuje imunitný systém, zmierňuje zápaly a ničí mikróby.
  3. Harmančeková infúzia dokonale dezinfikuje a lieči pokožku a sliznice a súčasne odstraňuje svrbenie a začervenanie.
  4. Premývanie harmančeka vyživuje, čistí a napína pokožku.
  5. Kúsok zmrazenej infúzie používaný pri masáži tváre nielen zvlhčuje a čistí, ale tiež tónuje pokožku.
  6. Harmančekový čaj upokojuje nervový systém, pomáha zmierňovať stres.

Kedy a ako najlepšie zbierať harmanček

Na začiatok si nezamieňajte harmanček s lekárňou a obyčajnou. Liek sa líši v štruktúre kvetu: jeho lístky sú krátke a jadro je vypuklé. Má tiež charakteristický zápach - s výrazným búšením medu. Zaujímajú ju teda zberači a nie obyčajný poľný harmanček s elegantným, malým jadrom a dlhými hustými lístkami.

Heřmánek v poli

Kde je lepšie zbierať

Je vhodné zbierať harmanček od miest, železníc a ciest: tu neabsorbuje škodlivé látky a prinesie len výhody. V každom prípade by medzi kvetmi a vozovkou malo byť najmenej 15 m.

Kedy zbierať

Optimálny čas zberu je od polovice júna do polovice augusta. Predtým sa kvetinám ešte nepodarilo získať dostatok užitočných stopových prvkov. A potom, čo harmanček zmizne, je veľmi ťažké nájsť kvetenstvo.

Okvetné lístky harmančeka

Zber sa najlepšie vykonáva ráno, krátko po poklese rosy. Sušenie surových kvetov je omnoho ťažšie, riziko plesní sa dramaticky zvyšuje. Teplý slnečný deň je skvelou voľbou.

Ako zbierať

Musíte rezať nielen púčik, ale aj malý kúsok stonky - asi 2-3 centimetre (ak vás zaujímajú práve kvety, v ktorých je najvyššia koncentrácia živín). Ak si chcete pripraviť zelenú hmotu, ktorá je ideálna pre kúpele, môžete odrezať celú hornú časť rastliny - asi 30 centimetrov. Ale nie pri koreni av rôznych kríkoch! Aby sa rastliny mohli zotaviť a nezomrieť.

rada
Na zber kvetov sa odporúča použiť ostrý nôž alebo nožnice. Neroztrhajte iba hlavy - výsledkom bude vážne poškodenie rastlín a rýchlosť zberu sa výrazne zníži.

Zbierame sedmokrásky

Správne sušenie

Harmanček sa pripravuje v dostatočnom množstve. Prejdeme na ďalšiu otázku - ako ju správne vysušiť?

Stonky a listy

Ak ste zozbierali zelenú hmotu, je najľahšie z nej zviazať malé metly - asi 2 až 3 centimetre hrubé - a zavesiť na suché a vetrané miesto. Napríklad pod baldachýnom, na verande alebo na lodžii. Neustále prievan za dobrého počasia rýchlo zvládne svoju prácu - za týždeň môžete metly bezpečne odstrániť a uložiť do úschovne.

hlava

Je trochu ťažšie, ak vyberiete iba kvety. Doma dávajú zle vlhkosť, často pokrytú plesňou. Najlepším riešením, najmä pri vysokej vlhkosti vzduchu (napríklad v oblasti Leningrad alebo Kaliningrad), je sušička potravín pre domácnosť.

Harmančekové hlavy

Ako sušiť v špeciálnej komore:

  1. Položte kvety v tenkej vrstve na paletu.
  2. Zapnite napájanie + 35 - 40 stupňov.
  3. Po 6-8 hodinách ju vyberte a uložte.

Pri vlhkosti nepresahujúcej 60% sa môžu harmančekové kvety sušiť v prírodných podmienkach. Je lepšie použiť špeciálne palety zo sieťoviny. Gáza je tiež vhodná v 2 až 4 vrstvách (v závislosti od hustoty) na povrchu absorpčného materiálu alebo kartónu s otvormi.

Sieťové palety

Ako konať:

  1. Rozprestiera sa v tenkej vrstve, maximálne 2 úrovne.
  2. Postavte na teplé, dobre vetrané, ale zatienené miesto (na zachovanie arómy).
  3. Zakryte gázou, aby ste ju ochránili pred prachom a hmyzom, a tiež aby ste zabránili rozptylu kvetov, keď niekto okolo prejde.
  4. Surovinu obaľujte každý deň, aby rýchlejšie zasychala a nebola mokrá.
  5. Keď sa kvety začnú ľahko rozpadať na prach pod prstami, všetko je pripravené.

Ako ušetriť harmanček

Ďalšou otázkou je, ako uložiť harmanček lekáreň. Metly ticho visia na tmavom a suchom mieste - nič sa im nestane. Hlavná vec nie je v garáži, aby nebola nasýtená zápachom benzínu.

Sušené harmančekové kvety

Kvety sa správne nalejú do plachiet alebo do kartónovej škatule. Môžete tiež použiť sklenenú nádobu, ale v tomto prípade ju nezatvárajte pevným vekom, ale hárkom pergamenu.

S touto metódou je trvanlivosť harmančeka asi 12 - 18 mesiacov - viac ako dosť na čakanie na novú plodinu.

Zhromažďovanie chamomilov je vynikajúcou príležitosťou na piknik s celou rodinou ďaleko od zhonu mesta a znečistenia plynom. Sušenie nevyžaduje žiadne úsilie. Výsledkom jednoduchých procedúr je aromatický a neuveriteľne zdravý čaj, infúzie a odvary, ktoré podporia zdravie a dobrú náladu v pochmúrnom ročnom období.

autor materiálu zmeny z
Zanechať komentár

čistenie

umývanie

škvrny